吃腻了重庆火锅、海底捞......... 这个冬天，是时候体会一下 风情万种的日式火锅－寿喜烧了！ 寿喜烧的起源 すきやき（sukiyaki），寿喜烧、锄烧。一般指的是将牛肉与蔬菜等食材放到较浅的铁锅里，加入酱油、砂糖、酒等调味进行烧煮的日式料理。寿喜烧的食材 说到寿喜烧的食材，比较常见的会有以下几种： 寿喜烧的经典食材。via：washokufood.blogspot.com 焼き豆腐（やきどうふ，yakidoufu） 烤豆腐。 烤豆腐，多使用比较硬，表面有布纹的＂木綿豆腐（棉豆腐、老豆腐）＂制作而成。在关西风寿喜烧中也会使用不经烤制的鲜豆腐。 白滝（しらたき，shirataki） 打结的魔芋丝。 也会叫做＂糸こんにゃく， 魔芋丝。一般来说关东风的比较＂瘦＂，在2~3毫米；关西风的魔芋丝比较＂胖＂，在4~8毫米。因有魔芋丝含凝固剂，其碱性会使肉变硬的说法，所以烧煮的时候要离牛肉远一点~ 春菊（しゅんぎく，shungiku） 茼蒿。 茼蒿，具有独特的香气能去除肉的腥味，同时富含β-胡萝卜素、维生素C等物质，对头发、眼睛、皮肤都很有好处~ 牛肉（ぎゅうにく，gyuuniku） 肉啊~~ 关于牛肉，在寿喜烧中，多使用的牛肉部位有肩部、腹部、腰内肋眼、腿部肉，在比较讲究的店中会使用优质的和牛品种。 葱（ねぎ，negi） 葱。 虽然一般会将葱斜刀切，但在一些寿喜烧店中，还会见到将其切成4厘米左右大小，立在锅中烧煮的场景。 溶き卵（ときたまご，tokitamago） 蘸了蛋液的肉啊~ 鸡蛋液。新鲜的鸡蛋是寿喜烧必不可少的食材，然而可并不是将它倒入锅内做成蛋花汤哦~而是将烧煮后的牛肉等食材蘸蛋液食用，不仅可以降低食物温度以免烫嘴，同时还能激发出食材本身味道。 白菜（はくさい） 麸（ふ） 椎茸（しいたけ） えのき茸（えのきたけ）：金针菇 除了以上常见的食材外，如今寿喜烧也随着店家特色以及个人喜好会加入更多的食材种类，比如说有豆芽、洋葱、胡萝卜、萝卜、西红柿、牛蒡、水芹等等等等…... 寿喜烧的口味口味及制作方法的不同 关东风 口味清淡。在锅中事先加好由酱油、糖、味醂、出汁等混合调制好的调味汁（割下，warishita）＂。一般由店家呈上汤锅后，客人们自己将肉和蔬菜等放进去煮制。 关西风 口味浓郁。事先不放汤汁，用牛脂热锅后将牛肉放入锅中煎烤，依次加入糖、酱油、酒等调味，再加入蔬菜等进行煮制。在很多店里也会由服务员亲自负责料理。 吃寿喜烧的好处 御寒，祛风除湿，排除体内毒素。 营养损失少， 入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。 能始终保持菜肴的温度。 食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。 寒冷的冬天，邀上三五好友吃一顿寿喜锅 只需耐心等待食物们＂咕嘟咕嘟＂地吸好汤汁 将肉裹好蛋液放入嘴中 滑嫩鲜香，美味四溢~ 待肉下肚后再喝上一口小酒，啊~ 全身上下每个细胞都能被暖文治愈 有时候我们必须承认 食物确实能带给人类最真实的幸福感啊！
胃病为什么比较常见？建议要想远离胃病，3种素食要少吃导语胃部是比较脆弱的器官，它的表层是表皮细胞组成的，但表皮细胞是一直不断代谢的，但随着年龄的增长，胃部的代谢速度会慢慢的慢下来，所以到一定阶段以后胃部再损伤就很难修复了。俗话说，十要想健康长寿地吃零食，你最需要做的一件事看清配料表食品配料表被商家想要隐藏的秘密，也是很多人容易被忽视的地方，更是挑选的秘诀所在。你在购买各种食品时会注意食品配料表吗？你都是按照什么原则挑选的？有没有被无添加糖零脂肪零胆固醇零反式早餐怎么吃？早餐吃不对，会大大增加胃癌的发病几率不吃早餐对身体危害大，吃早餐非常重要，那早餐应该怎么吃呢？虽然早餐很重要，但大多数人的早餐吃得比较简单。有不少家庭的早餐就是白粥配咸菜，是不是被刘医生说中了？白粥配咸菜，增加胃癌发立秋之后，养胃黄金期？消化科医生少吃这3物，或有助于养胃秋天到来，脾胃开始调整运作速度，所以对人体产生的影响也是比较大的，这个时候消化系统往往比较慢，所以吃太多东西的话不容易消化，更容易让我们长肉，也就是贴秋膘，那么，立秋之后的饮食我们想养好胃，改掉这5个坏习惯，胃或许感激你民以食为天，为了更好地维持生命基础活动，每个人每天都要吃很多的东西，人体的胃部更是身体当中最大的消化器官，每天都消化各种各样的食物。一个人饮食习惯的好坏，直接影响着胃部的健康，特别天气转凉，医生介绍几种提高免疫力的方法，减少生病一场秋雨一场寒。不同于夏季的雨天，现在的天下雨之后多了一丝寒意，秋天真的来了。天气转凉，人也容易生病，所以秋冬季节一般都建议多进补，提高身体免疫力。尤其是秋天要贴秋膘，养好身体，可结节囊肿增生，哪种癌变概率高？中医如何调理？给您支3招导语随着现代人健康意识的提升，越来越多的人养成了体检的习惯。体检可以帮助我们提前了解到身体可能存在的病患，继而采取相应的治疗手段，有百害而无一利。在体检过程中。自然也有朋友查出了身肠胃不舒服的人，日常中这几种食物尽量少吃，或利于胃部健康肠胃作为人体当中特别重要的一个器官，如若肠胃受到损伤的话，那么整个身体就会变得越来越虚弱，甚至还会影响身体其他器官的正常运转。当我们的身体摄入食物之后，需要通过肠胃器官进行下一步的生活中的健康知识，原来有这么多，你知道多少？不妨收藏导语在最近一段时间，网上曝出了一些健康方面的小知识，在这些小知识当中，有一些和我们生活是息息相关的，甚至，有一些就是我们现在正在烦恼的一些健康问题。在这里小编和大家一起汇总分享一下孔氏圣德堂专家带你了解引起冠心病发作的4大雷区，怎么治疗？冠心病是我们生活中很常见的一种心脏疾病，患上冠心病是比较麻烦的一件事，当然，现在天气渐冷，多数冠心病患者都会在这个季节发病，你知道一般会引起冠心病发作的4大雷区有哪些吗？（冠心病怎胃下垂，饭后腹胀！中医一张方子，补中益气，提升胃动力本文理论依据中医方剂学中医内科学你好，我是中医人，小药医师。话说有这么一个女子，年纪48岁。其实，她的胃，早就不舒服了。自打5年前开始，她就常常觉得胃部隐痛。饭后，胀痛之感很明显。