这些挑菜小方法，让你再也不会被婆婆说，不会买菜了

　　要知道＂民以食为天＂，但是很多妈妈们不知道怎么挑选新鲜的菜？甚至有时候往往花了很多钱，却买不到新鲜好吃的菜。
　　所以经常有妈妈发私信问我， 怎么挑选出好的菜给孩子吃？
　　我之前一直没搜集好资料，所以一直迟迟没发出来，不过现在终于好了。
　　现在特地给大家献上挑菜宝典，菜贩子看了都不得不服气！哈哈哈~
　　好了，我们开始进入正题吧！
　　Ⅰ
　　蔬菜类
　　★叶子菜
　　这里的叶子菜也就是我们日常吃的大白菜、娃娃菜、圆白菜、茼蒿、菠菜等等。
　　很多妈妈们可能看到叶子菜上的小黑点，就不敢去买它了， 但实际上这种小黑点只是因为氮肥施多了，并不是发霉不能吃了。
　　所以妈妈们不用担心，看到这种的叶子菜是可以下手买。
　　还有因为 叶子菜的水分比其他蔬菜蒸发得更快 ，所以很多菜市场上的叶子菜看上去都很萎靡，也就没那么新鲜。
　　所以妈妈们要是想买到新鲜的叶子菜， 最好一大清早就去菜市场或者超市，这样买到的叶子菜是最新鲜的。
　　这是因为这是新鲜蔬菜的拉货进场时间，知道了吧？
　　★西红柿
　　相信没有孩子会拒绝西红柿炒鸡蛋这个菜吧？我家乐宝可喜欢吃西红柿了，所以家里也会经常买西红柿。
　　那么怎么选出好的西红柿呢？
　　建议大家 买花萼新鲜翠绿、外皮没有破损，放在手里感觉沉甸甸，用手去捏一捏也不会褶皮的， 这种西红柿是很不错的。
　　如果花萼已经没了，那么就选择 果蒂疤小、新鲜，周围基本没有黑斑的。
　　★西兰花
　　西兰花有很高的营养价值，而且它的抗癌作用很强，长时间食用可以有效减少乳腺癌、直肠癌和胃癌等病症的发病率。
　　怎么选出新鲜的西兰花呢？
　　建议大家 买花球深绿色、紧实、表面没有污渍和虫眼，柄没有发黄发黑， 这样的西兰花是很不错的。
　　★南瓜
　　南瓜可以提高身体免疫力，还有解毒、防癌、增强肝肾细胞的再生能力等功效。
　　日常给孩子做些南瓜粥，是很不错的选择。
　　如何买到新鲜甘甜的好南瓜呢？
　　建议大家 买表面纹路清晰颜色发亮、瓜柄粗壮嫩绿且下凹明显， 这样的南瓜不错。
　　★土豆、胡萝卜、黄瓜
　　土豆怎么做都好吃，所以在买土豆的时候可以选择 圆润规则、没有破损、方便削皮的。
　　常吃胡萝卜，对孩子的视力很不错。
　　所以买胡萝卜的时候， 挑大小中等的，但是摸起来相对光滑手感比较沉的，这样的萝卜新鲜水分充足。
　　黄瓜的水分很重要，所以买黄瓜的时候要挑 瓜柄不干瘪的 ，摸起来硬邦邦还有一粒粒小刺的， 这样的黄瓜才新鲜。
　　知道了蔬菜类的挑选，我们接着看肉类怎么挑？
　　Ⅱ
　　肉类
　　买肉的时候要注意小心选到注水肉或者不新鲜的肉，所以以下这3招，一定要记住：
　　1.看颜色
　　选择鲜红色的肉，不要选暗红色的肉。
　　因为鲜红色的肉吃起来腥味小，而暗红色的肉腥味大，不适合给孩子吃。
　　在买的时候如果看到有生鲜灯，可以将肉拿到没有灯照的地方，然后看看肉的颜色是什么样的。
　　2.看肉的弹性
　　选择弹性好的肉，不要选弹性差的肉。
　　可以用手去按一按肉，如果按下去的那块地方很快弹回来了，那么说明肉质很不错，可以购买。
　　3.看标签
　　在超市里买肉的话，一定要看 有没有产品执行标准是 GB2707或者＂动物产品检疫合格＂标签。
　　同时还可以看看生产日期和保质期，看有没有过期。
　　在菜市场买肉的话，可以看看肉上 有没有盖上＂检疫合格＂字样的圆形章。
　　如果没有找到章，那么可以 看看卖肉的地方有没有分销信息凭证。
　　肉类说完后，就进入我们的鱼虾类了~
　　Ⅲ
　　鱼虾类
　　挑选新鲜的鱼需要这3招：
　　1.看鱼眼
　　我们在挑鱼的时候，一定要看鱼眼。
　　建议大家买 眼球饱满突出、黑白分明，角膜透明清亮的。
　　2.看鱼鳃
　　接着就是看鱼鳃， 新鲜鱼的鱼鳃颜色鲜红均匀，没有什么脏东西， 这种鱼是很不错的。
　　3.看大小
　　最后看大小，不建议买太大或者太小的， 个头最好中等大小，这样方便烹煮，而且肉质也鲜嫩。
　　至于挑选虾类，那就简单了，只要买 腹部干净，在水中很活跃的虾就可以了。
　　讲了这么多，乐妈相信大家对于买菜已经很有信心了吧？
　　接下来就看各位父母们能不能融会贯通，实践成功了，如果还有什么想知道的，欢迎给我留言或者发私信~