铁锅很早就已经是厨房的一员了，不锈钢锅是后来才成为厨房的成员的。
　　铁锅和不锈钢锅有哪些优缺点？ 老成员铁锅
　　铁锅分为铸铁锅( 生铁)和精铁锅( 熟铁)
　　铸铁锅
　　生铁延展性差，铸铁锅一般是又厚又重，不适合颠勺，炒个菜什么的很不方便，太费力气，一般大家也就不会选择用铸铁锅来炒菜。
　　不得不说，现在的铸铁锅设计了特别科学，双耳设计，使用起来方便了不少。
　　用铸铁锅炖肉菜就特别的香
　　我朋友家是开饭馆的，他们家有一道招牌菜，铁锅炖肉，特别特别的香，现在提起来我都会流口水！
　　精铁锅
　　精铁锅是熟铁做成的，熟铁的延展性好，精铁锅的锅体做的厚薄适中，较适合颠勺来炒菜(颠勺可不是为了炫技，而是为了让菜受热均匀，炒出来更加的美味)，使用起来比较轻便，尤其是女性使用起来也不费力。
　　精铁锅的导热性强，炒菜时锅热的很快，比较省时间。
　　精铁的导热性>铸铁>不锈钢
　　精铁锅做好开锅和养锅，锅是可以做到不脏的。
　　精铁锅最大的缺点是易生锈
　　平时在使用完锅，要用火烘干锅体或用干毛巾把锅擦干，尽量避免锅生锈。
　　虽然使用铁锅可以补充一些人体所需要的铁，但如果铁锅生锈，人体吸收过多的铁也会造成肝脏的负担。新成员不锈钢
　　不锈钢的颜值很高，光亮的锅体一下子就可以吸引住消费者的眼球。
　　现在的很多不锈钢锅，其实都是夹铝的三层锅(这倒是不用担心过多的铝溢出对身体造成一定的伤害)锅体较厚，导热性比较差，热锅的时间较长。
　　不锈钢锅的锅底是无法形成油膜的，用不锈钢锅炒菜很容易糊锅。炒个菜，菜是糊的，锅黑乎乎的，大家都不会喜欢。
　　精铁锅炒菜又快又好吃，铸铁锅炖肉特别香，深受大家的喜欢！
　　把我了解到的一些知识分享了出来，有需要补充的地方和不准确的地方，希望大家在评论区留言，虚心接受，共同学习！

得了肾结石，哪些方法可以快速缓解肾结石疼痛？吃什么食物好呢？肾结石是临床上常见疾病，对人们身体健康的影响非常大，肾结石的症状表现是比较明显的，尤其是疼痛症状。肾结石疼得厉害的时候也会影响到人们的生活，因此一定要注意治疗方法。那么哪些方法可以大肠癌发病率普遍上升，3类人群怎样做好早期筛查？如何及早预防何药师发现最近医院做肠镜的人非常多，连身边好多同事也纷纷去，还不时听到这个也查出有息肉，那个也有息肉，都说幸亏发现的早，赶紧把它切掉，留在身体里早晚是祸患，说不定哪天就恶变了呢？其如何选血压计？测血压应注意什么？多久测一次？血压值为何波动大如何选择血压计常用血压计有水银柱式血压计（汞柱式血压计袖带血压计）气压表式血压和电子血压计三种。最好选用水银柱血压计，因为其准确性和可靠性较高。使用时水银必须足量，使用完毕后一定将普利类降压药，可逆转左心室肥厚，兼顾治疗心衰和糖尿病肾病上一篇文章血压总是高降不下来？加上这种几分钱的药事半功倍，医生说出真相我们讲了一类降压药利尿药，阐述了利尿药为什么可以起到降血压的原理，以及常用的降压药氢氯噻嗪吲达帕胺。今天我们继血压偏高但未达到高血压，坚持做好这5点，可将高血压挡在大门外临界高血压也就是高血压前期，是指血压水平界于正常血压和高血压之间的状态，这是一个过渡值范围。一般是指收缩压波动在120139mmHg，或舒张压在8090mmHg内，可间歇在正常范围同是降压药，为什么你吃效果就差？这些影响降压效果的因素要知道很多高血压朋友都知道每天服用降压药，但对服用降压药的时间很随意，在一天中想起来才吃，有时候早上吃，有时候中午吃，有时候晚上才想来吃。吃了一段时间总感觉效果不好，于是又把责任怪到药品高血压人吃利尿药为何能降血压，且作为一线用药，降压机制是什么降压药一直是广大高血压朋友最关心的一个话题，哪类最适合自己，吃哪种效果好副作用小，往往困扰着很多人。我们都知道常用的降压药有5类，今天给大家讲其中的一类利尿降压药。这类药最便宜也最普利类降压药，保护血管内皮，抗心肌缺血，增加胰岛素敏感性从1981年第一个口服有效的血管紧张素转化酶抑制药卡托普利被批准应用以来，普利类药发展很快，现已被批准上市的普利类药药至少有17种。如常见的卡托普利依那普利赖诺普利贝那普利福辛普利端午节吃粽子是传统，但4类人尽量少吃，避免血糖高了肠胃坏了端午节，粽子又成了必备食品。然而粽子好吃但并非人人皆宜，糖尿病患者最好吃清水粽子，不要吃有豆沙蛋黄肉等馅料的粽子，并控制好分量，一天以一个为宜。对于吃了粽子后容易导致血糖骤然升高的血脂高除了引起心梗脑梗，还会引起急性胰腺炎，高到多少需要吃药何药师发现目前高血脂的检出率非常高，但是绝大多数高血脂的患者并没有什么明显的不适和身体异常。因此面对默不作声的高血脂，很多人选择听之任之。然而放虎归山终究是要付出代价的高血脂长时间突发急性脑梗死，可以使用哪些溶栓药，各有何特点，需注意什么？脑卒中，包括脑梗死和脑出血，已成为我国居民的首位死因，药物治疗是其中一项主要的防治措施。为进一步规范临床诊治，国内相关指南对卒中药物的具体应用提供了推荐意见，然而不同指南之间在证据