小编每年都能在新闻上看到各种因为蔬菜没有焯水而食物中毒的新闻，焯水作为做饭的其中一道工序，主要是将食材放入开水中加热至半熟或全熟，以备后续进一步烹调和调味，焯水对菜肴的色香味起到一定的作用，但是很多人不知道焯水这个过程对于一些蔬菜，还起到着＂解毒＂的作用，比如以下这几类蔬菜，食用之前如果不进行焯水，很容易发生食物中毒。
　　3类蔬菜，吃前不焯水，或是在＂服毒＂，再懒也别省这一步
　　富含草酸的食物
　　每年因食用马齿苋没有焯水而引起中毒的案例不在少数，由于马齿苋中富含草酸，食用后容易堵住肾小管从而诱发急性肾损伤，而通过焯水能够去除绝大部分的草酸。
　　当然除了马齿苋之外，富含草酸的蔬菜还有菠菜、苦瓜茭白、竹笋等，苦涩味较重的蔬菜普遍含有草酸，因此不适合肾病或患有其他代谢疾病的患者食用。
　　富含亚硝酸盐的蔬菜
　　亚硝酸盐普遍存在于日常食材当中，其中一些蔬菜中含有较高的亚硝酸盐，如春季常见的香椿就含有较高的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在摄入体内后可转变成具有较强致癌性的亚硝胺，食用之前未焯水并且一次性大量食用有几率会导致亚硝酸盐中毒。
　　因此建议吃香椿时一定要提前焯水，除了香椿外，茴香、蒿菜、莴苣、西芹中也含有相对较高的亚硝酸盐，吃之前最好焯水。还有一点需要重视的是，食材最好现买现吃，放置越久其中聚集的亚硝酸盐就会越高。
　　生吃有毒的蔬菜
　　生活中有些蔬菜在煮熟后无毒，但生吃却容易中毒，这其中的代表食材为鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，而秋水仙碱再经过肠胃吸收会形成具有较强毒性的二秋水仙碱，容易导致腹泻、腹痛等食物中毒表现。因此建议吃之前应焯水再用冷水浸泡，这样能够去除新鲜黄花菜中的大部分秋水仙碱。
　　除了鲜黄花菜外，生吃易中毒的蔬菜还有豆角、四季豆等，这类蔬菜中含有皂素以及植物血凝素，可对消化道产生较强的刺激作用，使用之前最好先焯水，或多煮一会儿，待充分熟透后再食用。
　　当然除了这三类蔬菜日常生活中还有一些蔬菜食用之前也建议焯水，如西兰花、菜花等食材，这一类食材由于特殊的外形，内部容易积蓄各种灰尘、农药以及害虫，简单冲洗不容易洗干净，因此可以用热水焯烫一下，能够杀死害虫以及清除农药、灰尘。

医院里让人脸红的5项检查，你遇到过几项？不妨提前了解一下人吃五谷杂粮，哪有不生病的？生了病都要及时去医院检查治疗，缓解身体的压力。随着如今生活水平的提高，人们对健康越来越重视，毕竟身体是革命的本钱，只有拥有强健的体魄，才能更好的奋斗，赢科普乙肝两对半，大小三阳是指什么？刘大夫告诉你我们在工作中，常常会遇到这样一些病人，检验结果出来后告知患者患有乙肝，他们会说怎么可能？你们会不会看病？我家里人都没有这种病，我怎么会得，肯定是你们弄错了。面对患者这样的质疑，我们女性内分泌失调中医辨证来诊治内分泌失调是女性常见的一种病症，又称内分泌紊乱，人体有内分泌系统，如因某种原因使这种平衡打破了，这就造成内分泌紊乱，会出现失眠头痛月经不调皮肤衰老等症。从中医上来说，内分泌失调是由经行头痛别不当回事每遇经期或行经前后，出现以头痛为主要症状，经后辄止者，称为经行头痛。头痛严重者伴恶心呕吐等不适，以育龄期妇女多见，亦可见于更年期尚未绝经者。经行头痛多由素体气血两虚或加上经行量多如女性月经过多别不当回事月经量较正常明显增多，而周期基本正常者，称为月经过多，亦有称经水过多等。可与周期经期异常并发，如月经先期月经后期经期延长伴量多，尤以前者为多见。常从经色，经质等，结合脉证，辨其寒热痛经女性别担心中医教你来缓解正值经期或经行前后出现周期性小腹疼痛或痛引腰骶，甚至剧痛昏厥者，称为痛经，又称经行腹痛等。其常见的病因病机有气滞血瘀，寒凝血瘀，湿热瘀阻与气血虚弱，肾气虚损等。痛经又分为虚实两类，月经不调之不孕月经是女性特有的生理现象，中医来讲，是由肾气天葵冲任气血协调作用于胞宫而产生。健康的育龄妇女应该具有正常的月经周期经期经量经色和经质。女子肾气旺盛，精血充沛，任通冲盛，月事正常，才月经先后无定期，益肾调经来辨治月经周期提前或延后7天以上，连续3个周期以上者，中医称月经先后无定期，又称经乱。多为肝郁和肾虚若情志抑郁，或愤怒伤肝，以致肝气逆乱，疏泄失司，气血失调，血海蓄溢失常，如疏泄太过，则月经后期很常见中医教你来调理月经后期延后7天以上，甚至四五十天以上而行经的，称为月经后期。既往亦有称月经延后经迟等。属月经失调之一。此外，青春期月经初潮后1年内，或围绝经期绝经前，周期时有延后，且无其他证候者产后乳汁自溢可用中药调理下哺乳期内，乳汁不经婴儿吮吸而不断自然流出者，称为乳汁自出，亦称漏乳乳汁自溢等。若体质健壮气血旺盛乳汁充沛胸部饱满由满而溢者，不属病态。产妇乳汁自出，一种是阴血偏盛，阳气不足，气虚不男性阴汗莫怕试试中药调理囊部潮湿是指囊部皮肤出现多汗潮湿或发凉等异常症状。实际上，囊部潮湿叫阴汗。长期潮湿的囊部容易产生炎症，出现瘙痒，因此，要及时诊治。多由出汗较多长期久坐饮食不节肾气虚衰等原因诱发，基