炎炎夏日,一杯冰奶茶 就是捧在手心里的小确幸。 既想拥抱快乐,又拒绝过多的热量和糖分? 两全其美的办法来了! 自制焦糖奶茶学起来, 厨房小白也可以 分分钟享用健康美味! #没有什么事是一杯奶茶解决不了的,如果有,那就两杯# # 备料 # 牛奶400ml,泽翘红茶10克, 白砂糖60克,仙草200克,水250ml PS:食材的比例可以根据自己喜好调整 #制作方法# ■ 首先准备平底锅里面加入两小勺的白砂糖。 ■ 再加入两小勺的茶叶,茶叶的选择呢,建议大家选用红茶,不管是色泽还是口感上都会更接近于外面卖的。 ■ 接下来开小火将红茶和白砂糖慢慢去炒,炒出焦糖色。 ■ 然后加上少许开水。接着倒入一杯纯牛奶,牛奶煮开以后迅速关火,把茶叶捞出,也可以用滤网把茶叶过滤出来。 ■ 一杯浓醇饱满的奶茶就制作成功了。喜欢喝冰饮的朋友,可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再饮用。接下来,就是享受、品饮的时光啦 PS:在茶叶的选取上,小编建议选用山西药茶的泽翘红茶。这款红茶来自山西晋城,是一款特级野生连翘红茶!其茶条卷曲,色泽砂绿。冲泡后,茶香浓郁,茶汤红亮,口味甘醇!用来冲泡奶茶,简直是绝绝的!大家一定不要错过哦~ @所有爱好奶茶的集美们, 红茶买起来,奶茶做起来!