蜂蜜会导致上火性早熟？关于蜂蜜的3大谣言，别再上当了

　　蜂蜜含60%~80%单糖，为人体提供能量；可以增加肠胃蠕动，缩短排便时间；促进酒精分解吸收，快速醒酒；含镁、磷、钙等物质，能促进睡眠......
　　除此之外，蜂蜜还起到消炎、杀菌等作用，尤其是现在，用凉水冲一杯蜂蜜水，更是清热润燥。
　　吃蜂蜜容易上火？
　　有人认为，蜂蜜属于补品，吃了之后会上火；也有人反驳，蜂蜜甘冽可口，吃了会清火。到底哪个说法才是正确的呢？
　　古代医典上有过记载，蜂蜜性甘、味平，归肺、脾、大肠经，有补中、润燥、止痛、解毒功效。
　　从现代科学角度解释，蜂蜜的天然成分达到180多种，是含多种酶类的食物之一，能促进人体消化。而且，单花蜂蜜和蜜源植物的关系十分密切，属性不一定相同。
　　由此得出，蜂蜜其实是平性的，但冲泡的方式不同，以及体质不同的人吃，都会影响蜂蜜的功效。
　　不同的冲泡方式
　　凉水冲泡：《本草纲目》对蜂蜜的记载是＂生则性凉，故能清热＂，用凉水冲服蜂蜜，有养阴清热、润肺止咳的功效。尤其是有阴虚内热症状者，可以用凉开水冲泡蜂蜜，润肠通便。
　　温水冲泡：蜂蜜具有益气补中的功效，适合气虚者食用。需要注意的是，蜂蜜温则补，想要获得蜂蜜温中健脾益气的效果，就要用温开水冲服。
　　不同的体质
　　常常出现手脚冰凉、怕冷、脸色苍白等症状的人，一般是体质虚寒，用凉水冲泡蜂蜜易上火，应用温水冲调。
　　而平时火旺的人，如身体燥热、面红耳赤、口燥咽干，则用凉水冲泡蜂蜜会起到清热下火的作用。
　　蜂蜜会导致性早熟？
　　网上出现过不少标题为＂7岁女童爱喝蜂蜜水被确诊为性早熟＂、＂天天吃蜂蜜6岁女童胸部隆起＂等报道，这不禁令人对蜂蜜产生质疑：它含有激素致孩子性早熟？
　　首先，蜂蜜的主要成分是糖分与水分，几乎不含激素。不过，由于它含有少量花粉，而花粉中又有植物雌激素，所以人们认为蜂蜜中的激素会导致性早熟。
　　实际上，蜂蜜中的植物雌激素含量微乎其微，可以忽略不计，根本不会导致孩子性早熟。还有科学研究表明，孩子吃蜂蜜，可以增强抵抗力，帮助发育。
　　其次，含有激素的是蜂王浆，大家不要搞混了！有些不及格的蜂蜜产品，会添加激素及食品添加剂，孩子食用后可能会出现性早熟。
　　注意：蜂蜜可能会感染少量肉毒杆菌，1岁以下的婴儿肠道菌群未发育稳定，无法抑制肉毒杆菌，吃了蜂蜜易中毒。因此，1岁以下的婴儿不适合食用蜂蜜，而普通儿童可以放心食用。
　　蜂蜜吃多了易升高血糖？
　　蜂蜜中的含糖量最高，不过主要是葡萄糖和果糖，这两种糖都属于单糖，可以进入消化道，被人体直接吸收。
　　健康的人喝了蜂蜜，人体内的血糖在短时间内会增高，但在胰岛的调节下，血糖会恢复正常。
　　糖尿病人的血糖不稳定，喝蜂蜜后易加重病情，应少吃；待血糖较理想后，可适当食用少量蜂蜜。此外，肥胖人群少吃蜂蜜。
　　简单2招，选出好蜂蜜
　　如何辨别纯正蜂蜜与掺了东西的劣质蜂蜜呢？方法很简单，只要一根筷子、一张白纸就可以了。
　　白纸检测法
　　将蜂蜜滴到白纸上，纯正的蜂蜜因为质地浓稠，滴一滴到纸上会形成珠形；劣质的掺了水的蜂蜜则不会成形，很容易就散开了。
　　筷子检测法
　　将一根干净筷子插入蜜中，再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌，还能拉出黏稠的丝，这些丝若断了，会收缩成球形。