导语:"老头子,你怎么今年消瘦了很多?每天吃的也不少,怎么越来越瘦?"王奶奶对李爷爷说道。 王奶奶给儿子打电话,告诉了儿子这个事情,儿子回来之后赶紧带李爷爷去了医院体检,经过医生一系列检查,发现李爷爷体内的寒湿气比较重。 后来通过沟通了解到, 李爷爷平时只吃蔬菜和各种主食 ,从来不吃肉和水果,因为李爷爷在老伙计口中了解到了粗茶淡饭对身体好,可以长寿,这种说法是否有科学依据呢?医生今天就告诉你,这种想法是严重错误的。 01
老年人应该"粗茶淡饭"?医生给出建议,可能很多人吃错了 数十年如一日的粗茶淡饭只会让身体素质变得越来越差,"粗茶淡饭就是好"、"鱼生火肉生痰,唯有青菜豆腐保平安",封建迷信、古板的思想导致很多老年人对粗茶淡饭这四个字深信不疑,认为只有 清淡饮食对身体才好,不吃肉才可以长寿。 大多数老年人认为吃了各种肉类会患高血糖、高血压、高血脂。根据相关研究发现,粗茶淡饭只会加快器官的老化速度,同时造成营养不良, 身体免疫力和抵抗力下降 ,减短寿命。 粗茶淡饭的饮食方式只是在平时控制了油脂的摄入量,但是并不代表健康饮食,长时间如此,年纪大的人很容易 诱发心梗以及各种心脑血管问题 ,提高死亡风险。 02
"粗茶淡饭"到底是什么? 老一辈人常说的 "粗茶淡饭可以长寿" 这句话在表面上看是对的,但是并不是老年人所理解的不吃肉和水果。根据营养家研究发现,粗茶淡饭的正确解释应该是以植物性食物为主,并且以各种动物性食物为辅的饮食方式。 "粗茶"指的是旧茶, 和新茶相比比较苦涩 ,但是含有多种对人体有益的物质,能够延缓衰老,可以降血脂,防止血栓形成,促进血液流通,因此"粗茶"更适合老年人饮用。 "淡饭"指的是 含有蛋白质的绿色食物 ,不仅包含蔬菜,还有各种肉食,比如鸡肉、鱼肉等,这些肉类在制作的过程中不能放太多食盐,摄入太多盐分导致体内钠离子增多,从而诱使钙离子流失,诱发骨质疏松,提高中风的风险。 03
老年人要想健康长寿,晚餐应该怎样吃? 注意用餐时间 老年人在吃晚餐的时候一定要 控制好用餐时间 ,不能吃的过早或过晚,如果晚上有活动,千万不要等到活动结束之后再吃晚饭,容易错过最佳的吃晚饭时间,晚餐吃的时间太晚,食物还没有被完全消化就入睡,加重肠胃蠕动负担。 吃完饭的最佳时间在六点到七点左右,过早吃完饭会让人在睡觉之前感到饥饿,影响睡眠质量。 晚饭不要吃得太多 老年人一般人在晚上吃的比较丰盛,因为白天没有好好的品尝美食,到了晚上总想大吃一顿, 家庭聚会、应酬也会放在晚上 ,晚上是比较适合谈工作的时间。 老年人在家里做饭一定不要做太过丰盛, 热量超标加速肥胖 ,诱发高血糖、高血脂,合理搭配饮食。 晚饭遵循 少油少盐、清淡饮 食的原则,不一定大鱼大肉才是最好的滋补品,其他的食物搭配好了也有利于身体健康。 饮食多样性 老年人在吃饭的时候要 避免粗茶淡饭 ,要保持食物的多样性,老年人的晚餐应该有谷类、肉类、蔬菜这三种类别,任何一种都不能少,讲究荤素搭配,不能长时间连续吃同一样晚餐,坚持使用不同的食材来搭配,这样才能够提高晚餐乐趣。 晚饭不要吃得太重口味 晚餐的一个重要原则就是要清淡,年纪大了以后食欲下降,在做饭的时候会放过量的食盐,是一种不健康的饮食习惯,会影响老年人的血液。 如果本身就患有高血压等问题,食用太多的食盐会让血压上升,产生波动,吃得太咸会引起肾脏问题,如果是慢性肾病, 有发展成肾癌的风险。 注重补水 老年人在吃晚饭的时候 要喝些汤或喝杯水, 保证摄入足量的水分,如果不喜欢喝汤还可以喝小米粥,不管是皮蛋瘦肉粥还是小米南瓜粥都适合老年人去喝,糖尿病患者不能喝太多粥,不然会在饭后血糖快速升高,不利于身体健康。 老年人要想拥有健康长寿的人生,一日三餐都不可吃得太过丰盛,每天大鱼大肉并不是好的饮食习惯,粗茶淡饭更是如此。 三餐吃的好身体才会越来越健康,吃的不好便会给健康方面带来隐患,时间长了以后,身体会出现各种各样的问题。