你还在趁热吃吗？

　　#趁热吃##喝60度以上热饮或引发食道癌#
　　＂趁热吃＂也一向是中国人待客的一句客套话。然而，这种习惯其实并不健康。
　　专家指出， 亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，有助御寒，保持体温。相比之下，欧美等地的人体格更健壮，平时所吃的食物本身热量较高，因此对食物温度没有特别的要求，所以他们的饮食结构中冷食较多。
　　近年来有越来越多的研究显示，饮食过热与食道癌等多种消化道疾病息息相关。
　　这是因为 人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就容易被烫伤。过烫的食物温度一般都在70℃到80℃左右，比如刚沏好的茶水，温度可达80℃到90℃，很容易烫伤食道壁。
　　如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，容易形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
　　以下四种，就是经常食用过热食物易带来的危害，希望大家了解之后引以为戒。
　　容易引起牙齿问题‍
　　过热的食物，对于人们牙齿会造成很多伤害，尤其是牙齿表面和牙龈，因为受热能力较差，因此会出现一定的损伤。 经常食用过热食物，还会引发牙龈肿痛和口腔溃烂问题。因此，建议大家勿要食用过热食物。  致使味蕾受到伤害‍
　　人体的口腔中，舌头主要负责人们的味蕾感官。而 过热的食物，会造成味蕾的过度刺激，进而引发味觉失灵现象。很多人因此导致味觉神经迟钝，口味也变得越来越重。为了身体健康着想，建议大家要将食物晾凉再进行食用较为妥当。  造成消化系统损伤‍
　　作为人类的应激反应，使用过热食物之后，下一步骤就是快速进行吞咽工作。 对于人体来说，30℃-45℃的食物，是最适宜食用的。而过高温度的食物，易造成消化系统受到损伤，进而引发出血甚至癌变问题。  引发多种胃部问题‍
　　食物过热，同样对于胃部也会造成巨大的伤害。 很多人因为食用过热食物，从而导致胃粘膜的损伤、出血等现象发生。而长期食用过热食物，导致胃部反复受到伤害，也极容易引发胃溃疡、胃黏膜粘连等问题。
　　此外，饮水时也应该注意温度。 日常最好饮用温水，水温在18℃到45℃之间为宜。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会刺激咽喉、消化道和胃黏膜。
　　即使在冬天，喝水也不宜超过50℃。如果实在怕冷，可以适当多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有＂产热＂作用的食物，既不会损伤食道，还有额外的保健功效。
　　对于人体最适宜的温度，
　　可以通过嘴唇触碰来判断。
　　如果嘴唇触碰食物，
　　有一点温则最适宜食用。
　　而过烫或者过凉的食物，
　　对于人体都会造成一定的伤害。
　　大家记住了吗？
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