如果你想在你的饮食中添加更多的蛋白质和营养，鸡蛋是一种营养丰富的灌篮。 它们含有重要的微量和常量营养素，并在科学研究中得到了公平的体现。 然而，生鸡蛋的营养成分和熟鸡蛋的营养成分存在一些显着差异，包括食用生鸡蛋或含有生鸡蛋的食物会引起人们对感染 沙门氏菌 感染风险的担忧。 以下是吃生鸡蛋的一些健康益处和健康问题。 生鸡蛋有营养 就像煮熟的鸡蛋一样，生鸡蛋非常有营养。 他们富有： 优质蛋白质 健康脂肪 维生素 矿物质 保护眼睛的抗氧化剂 各种其他营养素 一个完整的大生鸡蛋含有： 蛋白质： 6克 脂肪： 5克 镁： 6 毫克（每日摄入量的 1%） 钙： 28 毫克（ 每日摄入 量的 2%） 磷： 99 毫克（每日摄入量的 8%） 钾： 69 毫克（ 每日摄入 量的 1%） 维生素 D： 41 IU（DV 的 5%） 此外，一个生鸡蛋含有 147 毫克胆碱（每日摄入量的 27%），这是一种已被证明对大脑功能产生积极影响的必需营养素。胆碱也可能在心脏健康中发挥作用。 生鸡蛋的叶黄素和玉米黄质含量也很高。这些重要的抗氧化剂可以保护您的眼睛，并可能降低您患与年龄相关的眼病的风险。 需要注意的是，几乎所有这些营养素都集中在蛋黄中。蛋清主要由蛋白质组成。 概括 生鸡蛋营养丰富，富含蛋白质、有益脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂，可保护您的眼睛、大脑和心脏。蛋黄含有大部分的营养成分。 生鸡蛋可能会降低蛋白质吸收 鸡蛋是最好的动物蛋白来源之一。 事实上，它们包含所有 9 种必需氨基酸。出于这个原因，它们通常被称为＂完整的＂蛋白质来源。 然而，根据一项非常小的、更古老的研究，生吃鸡蛋可能会降低您对这些优质蛋白质的吸收。 该研究比较了 5 人对熟鸡蛋和生鸡蛋的蛋白质吸收情况，发现熟鸡蛋中 90% 的蛋白质被吸收，而生鸡蛋中只有 50% 的蛋白质被吸收。 如果鸡蛋是蛋白质的主要来源，那么吸收问题是需要考虑的，但研究的规模和日期使得无法得出任何真正的结论。 概括 您的身体可能无法吸收生鸡蛋中的蛋白质以及熟鸡蛋中的蛋白质，但还需要更多的研究。 生蛋清可能会阻碍生物素的吸收 生物素是一种水溶性 B 族维生素，也称为维生素 B7。 这种维生素参与您身体的葡萄糖和脂肪酸的生产。这在怀孕期间也很重要。 虽然蛋黄提供了良好的生物素膳食来源，但生蛋清含有一种称为抗生物素蛋白的蛋白质。抗生物素蛋白与小肠中的生物素结合，阻止其吸收。因为热量会破坏抗生物素蛋白，所以当鸡蛋煮熟后这不是问题。 无论如何，即使你吃生鸡蛋，它也不太可能导致实际的生物素缺乏。为此，您需要每天大量食用生鸡蛋。 概括 生蛋清含有蛋白质抗生物素蛋白，它可能会阻止生物素（一种水溶性 B 族维生素）的吸收。然而，除非你吃很多生鸡蛋，否则不太可能导致缺乏。 生鸡蛋可能被细菌污染 生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋可能含有 沙门氏菌 ，一种有害细菌。 沙门氏菌 污染可以通过以下两种方式之一发生： 或者直接在母鸡体内形成鸡蛋的过程中 当 沙门氏菌 污染鸡蛋外部并穿透蛋壳膜时间接 间接污染可能发生在生产过程、处理过程或食品制备过程中。 食用受污染的鸡蛋会导致食物中毒。 沙门氏菌 食物中毒的症状包括胃痉挛、腹泻、呕吐和发烧。这些症状通常在感染后 6 小时至 6 天出现，并可能在食用被细菌污染的食物后持续 4 至 7 天… 1995 年至 2002 年间，在向疾病控制和预防中心 (CDC) 报告的所有 沙门氏菌 病例中，鸡蛋被确定为 53% 的来源。2013 年，据估计 沙门氏菌 在美国引起了大约 100 万例疾病。 巴氏杀菌是一种常用于防止沙门氏菌污染可能性的方法。这个过程使用加热处理来减少食物中细菌和其他微生物的数量。 美国农业部 (USDA) 认为使用经过巴氏消毒的带壳生鸡蛋是安全的。 概括 生鸡蛋可能含有一种叫做 沙门氏菌 的致病菌，会导致食物中毒。使用巴氏杀菌鸡蛋可减少感染 沙门氏菌 的可能性。 沙门氏菌感染对某些人来说风险更大 虽然大多数经历 沙门氏菌 食物中毒的人会很快好转，但有些人感染的风险更高，并且可能出现更严重的症状。 那些年龄较大、怀孕、免疫系统受损和幼儿的人应该避免吃生鸡蛋和含有它们的食物——特别是如果鸡蛋没有经过巴氏消毒。 概括 幼儿、孕妇、老年人和免疫系统受损的人应避免食用生鸡蛋。 如何将细菌感染的风险降到最低 根据疾病预防控制中心的说法，有几种方法可以将感染 沙门氏菌 的风险降至最低： 购买一些超市有售的巴氏杀菌鸡蛋和蛋制品。 只购买存放在杂货店冷藏食品区的鸡蛋。 把鸡蛋放在家里冷藏。将它们储存在室温下可能会导致有害细菌的快速生长。 不要购买或食用超过保质期的鸡蛋。 去除破裂或脏的鸡蛋。 洗手和任何可能接触过生鸡蛋的东西。 虽然所有这些步骤都有帮助，但消除感染 沙门氏菌 风险的最佳方法 之一 是彻底煮熟鸡蛋。 概括 购买经过巴氏消毒和冷藏的鸡蛋可以降低感染 沙门氏菌 的风险。购买后适当的储存和处理也很重要。 底线 生鸡蛋具有许多与熟鸡蛋相同的营养益处。 然而，生鸡蛋的蛋白质吸收率可能较低，并且可能会阻止生物素的吸收。 最令人担忧的是生鸡蛋被细菌污染的风险，导致 沙门氏菌 感染的潜在收缩。购买巴氏杀菌鸡蛋会降低感染风险。
糖尿病足早检测早预防，你知道怎么自测吗？糖尿病足是糖尿病最严重，且治疗费用最高的慢性并发症之一，严重者可导致截肢和死亡。糖尿病足对于糖友来说，防大于治，因此在平时加强足病护理，则可有效防止糖尿病足的发生。推荐三观察三检测怎样才能够让苦恼消失呢？就是懂得内观，才能放下痛苦自我高中毕业没有考取名校以来，我的母亲就像变了一个人，把我当成了陌生人，甚至当成了仇人，让我感到非常的痛苦，害怕经常会有轻生的念头，后来也是通过学习内观终于找到了幸福。记得在200如果对系统两个字理解错误，可能让自己深陷痛苦之中很多人现在在创业，都说系统很重要，因为系统里面可以增加人脉，也就是吸粉，通过系统可以转粉，通过系统可以留粉，通过系统可以培养粉丝，通过系统可以让自己的收入增加系统有这么神奇吗？那么马瑞林针刺面部诸穴及足三里合谷气海治双侧面神经麻痹案研读中医养生的真相怀着空杯心态研读名家医案，一案一故事，一医一人生。名医简介马瑞林（1922），男，辽宁省北镇县人。幼年随王惠民学习中医，1941年悬壶故里，1952年在卫生部直属北京古今医案研读头痛，得过的人才知道它的痛苦，尤其反复发作不愈头痛得过的人就知道，非常难受，我刚毕业那会治疗一个从十来岁就开始的偏头痛，每次痛起来就在地上打滚，冒冷汗，一个月都发作两三次，按她自己说是痛起来的时候真想直接跳楼一了百了。平时不发62岁大爷，2年掉7颗牙齿，医生或是血糖升高的警报，别大意王叔今年62岁，患有糖尿病已经1年了，事实上他在确诊之前身体就出现很多异常，只是没有想到是糖尿病，所以就耽搁了治疗。去年，再一次单位体检中，王叔发现他的空腹血糖值7mmolL，但是1分钟自测你得糖尿病的风险有多大？1分钟快速自评量表，测测你患糖尿病的风险有多大？注体质指数体重（千克）身高身高（米米）上表从年龄血压体质指数腰围家族史性别六方面按不同程度进行评分，六个分值进行合计。总分25分，糖多吃苦瓜莴笋对糖尿病患者有好处，建议家有糖尿病患者的看一下常见的苦味蔬菜，每一种都是深藏不露的养生高手。现代研究证实，苦味食物中含有丰富的生物碱苦味素等活性成分，对健康有重要调节作用。苦瓜，明目护肤苦瓜清则苦寒涤热明目清心的说法流传已久，权健帝国已崩塌，更重要的是如何避免保健品诈骗2019年12月16日，天津市武清区人民检察院指控束昱辉等人已构成领导传销活动罪，被告人当庭表示认罪悔罪。该案件将择期进行宣判。天津权健，一夜之间从百亿集团沦为了传销集团，而束昱辉一喝牛奶就闹肚子，是因为乳糖不耐症，这里有很多牛奶冷知识有的人喝杯温牛奶闹肚子，热牛奶的时候却发现没奶皮。关于这些牛奶冷知识，今天就再来说一说。乳糖不耐症一喝牛奶就闹肚子，这种现象叫做乳糖不耐症，是因为人体内缺少乳糖水解酶。但这类人群依餐后血糖超过10，不知道怎么办？这里有答案积极预防糖尿病并发症的发生。当糖尿病患者发现自己餐后血糖升高时，一定要先问自己这4个问题。1我这一餐的饮食有哪些不合理之处？饮食的量，饮食的食物结构，食物的烹调方法，吃饭的时间，进