路边18元一只的烤鸭,赚的不只是肉钱!有些真相必须曝光了
上周末家里聚餐,下班的时候媳妇打电话过来,说菜不够,让Dr.X下班路上带点吃的回来。
等做完最后一台手术已经晚上九点,路面上的店铺大部分都关门了,只有一家烤鸭店依然亮着灯光。于是,就花18元买了一整只烤鸭回家。
回到家,孩子们都争先恐后得拿起烤鸭吃了起来。这时候孩子的外婆随口问了一句:
"这烤鸭还挺好吃的,哪里买的啊,应该很贵吧?"
"不贵啊,一整只才18块钱。"
听到这,家里的老人放下手中的鸭腿,神情凝重:
"这么便宜的鸭子,能吃吗?我看网上有人说这种鸭子要么是病鸭死鸭,要么就是打了激素的,赶紧别给孩子吃了!"
说罢就准备把桌子上还没吃完的烤鸭给扔了。
18元一只的烤鸭有什么猫腻?
相信不少人都见到过18元一只的烤鸭,20元一只的烤鸡。在面对这些烤鸭、烤鸡时,相信大部分人的内心都有这样的顾忌:
这么便宜,吃了能放心吗?
再加上网上时常有文章说这些烤鸭烤鸡打了激素,这就导致大部分人在潜意识中都认为这些食物不能吃,吃了肯定对身体不好。毕竟,正宗的北京烤鸭那可是好几百一只呢!
正好,趁着今天这个机会,我们就来好好看看这些烤鸭、烤鸡到底有没有问题,吃了对人体到底有没有伤害?
首先,北京烤鸭之所以那么贵,一方面是因为店铺贵,再加上高昂的运营成本,售价自然不便宜了。另外,北京烤鸭和我们在街头看见的"廉价烤鸭"所使用的鸭肉也是不一样的。
目前,国内食用的鸭子主要有3种,分别是大型烤鸭坯、大白条鸭和小白条鸭。
北京烤鸭所用的鸭肉主要来自于大型烤鸭坯,这种鸭的生长周期在40天这样,饲养成本约为25元。这也是几种鸭中,饲养成本最贵,生长周期最长的。
而我们平时吃的酱鸭、咸水鸭和在超市里买的鸭肉产品,基本上都来自大白条鸭。大白条鸭虽然生长周期也是在40天左右,但成本要比大型烤鸭坯便宜一点,每只成本约为20元。
大白条鸭,也是目前市场上最常见的。
相比于前面两种,小白条鸭的生长周期就短了不少,一般只需要30天,饲养成本也低了不少。
说到这,你可能还是不明白,小白条鸭就算成本再低,从饲养到最后做成烤鸭,18元一只不还是很便宜吗,这样卖如果没有猫腻的话,难道不会亏本吗?
下面我们来算一笔账:
鸭雏成本3.2元+饲养成本7元+疫苗等成本0.4元+人工费等1元=11.6元
这11.6元就是一只小白条鸭的整体饲养成本了,但小白条鸭在经过屠宰冷藏等处理后,每只到烤鸭店店主那里,售价却只有8.2元左右。
看到这你是不是迷糊了?饲养成本11.6元,结果最后处理完了每只却只能卖8元多,那屠宰加工厂岂不是亏本了?
放心,不会亏本的!因为屠宰加工厂除了这8.2元收入外,还有鸭绒、鸭脖、鸭掌、鸭血等额外收入。
再回到烤鸭店这里,每只8.2元买回去,经过一系列处理后,每只卖到18元,不管怎么算都不会亏的!
这些烤鸭有没有打激素?
这个时候还是有人犯嘀咕:网上经常有那种给鸭子打针的图片和视频传出来,这不是打激素是在干什么?
这个问题很好,毕竟图片和视频摆在那,不说明问题确实很难让人信服。
如果你留心看上面的内容,你会发现养鸭中有一个成本——打疫苗。不管是家养还是养殖场,几乎所有鸭子都需要注射禽流感疫苗,注射疫苗自然就是打针了。而且,谁也不能保证每只鸭子都不会生病,生病了也是要打针的。
所以,网传的那些打针素材就很好理解了。
另外,现在这些小白条鸭都是经过不断改良培育的,饲料的转化效率更高,生长的也更快。这种情况,用专业术语来说就是"料重比更高"。
目前,小白条鸭的料重比约为1.6:1,也就是说这种鸭子吃了1.6斤的饲料,就能长1斤肉。
所以,还真没有打激素的必要!(当然,这仅限于正规渠道购买的鸭子。)
下次,再看到有人说这是什么激素鸭、无毛鸭,赶紧拿上面看到的这些知识怼回去。
20元一只的烤鸡有没有打激素?
如果你喜欢吃烤鸡、炸鸡的话,这个问题或许也困扰你很久了。毕竟烤鸡一只才20元,而炸鸡就便宜了,尤其是华某士、艾某克的炸鸡,再赶上做活动,那就更是便宜到离谱。
这个时候,便宜没好货的心理自然而然就出来了。吃着吃着,甚至怀疑自己吃的是死鸡、病鸡...
其实,这种担忧大可不必!
和"廉价烤鸭"一样,这些烤鸡和炸鸡,也是因为品种不一样,所以才会这么便宜。
这些烤鸡和炸鸡,大部分选用的是白羽肉鸡。这种鸡有个很鲜明的特点,就是生长很快,料重比很高。
虽然大部分品种的鸡生长周期都很慢,但白羽肉鸡却是个另类,它们一般在40天左右就可以出栏了。
也是因为生长周期短,所以很多人习惯叫白羽肉鸡为"速成鸡"。看到"速成"两个字,自然就联想到了激素。
白羽肉鸡真的是打了激素才长这么快?当然不是!
白羽肉鸡可是科学家根据各种鸡的基因,经过几十年DNA配对才培育出来的。而且,不少研究和实验都证明,打激素不仅不利于鸡的生长,反而会增加肉鸡患腹水病和心脏病的风险。
更重要的是!打激素在国内来说是违法的!
暂且说那些个体户胆子够大,敢卖打了激素的鸡。那像我们上面说到的那些炸鸡店,他们动辄几千家分店,也敢天天这样用激素鸡吗?
那20元一只的烤鸡,和炸鸡什么的为什么这么便宜?
道理和上面的烤鸭是一样的!
Dr.X说:
虽说这些鸡和鸭都是没有问题的,但我们不能保证制作售卖的人有没有问题。所以,只要时刻秉承着"不正规不选择,不靠谱不信赖"的原则,基本上就不会出现什么问题。
百姓看养生古代养生法玉泉啄齿度长年什么叫玉泉和啄齿?前者就是唾液,后者则是叩齿。古人认为,吞咽唾液可以养生每日上下牙互相轻叩27或36次,亦有益于健康。据张华博物志载(曹操)好养性法,亦解方药,招引方术之士。庐江左
为什么失眠越来越严重?关键是痰热淤积,治疗应从这个方面入手伴随着社会信息化的快节奏生活以及生活工作的压力,失眠患者数量增多,目前越来越多的人饱受入睡困难浅睡眠多梦等困扰。现代医学认为导致失眠的原因有多种,大致可以分为外因和内因。外因主要是
健康谣言今起辟每年的4月1日是愚人节,也称万愚节幽默节,是从19世纪开始兴起流行的民间节日。这一天,人们以各种善意的方式互相欺骗和捉弄,让平淡的生活注入幽默的快乐。在生活中也有一些所谓常识,虽然
乳腺增生腰膝酸软,介绍一个内服加外用的方子,散结止痛有个乳腺增生的女患者,检查出增生后,吃了半年的西药。起初的月经量少有血块色暗,而且痛经,这些得到了改善。但是还经常乳房刺痛,失眠多梦,腰膝酸软,易乏力,心烦易怒,觉得再吃下去也不会
如何预防中暑?记住三要三不要(上)哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。夏天炎热的天气让越来越多的人,感受到烦闷,也让出行上班尤其是在室外工作的人发生中暑的可能性不断增大。那么我们该如何预防中暑呢?下面随小编一
春季养肝是关键,做好这4点滋养身心,不往医院跑四月来啦,春暖花开,万物生长,人的机体也是如此,由于4月的风比较干燥,而人体内的肝火旺盛,所以容易出现口干鼻干等症状。所以在这个季节除了注意保暖,还要多饮水,饮食方面要以平肝补肾润
春季常吃5种野菜,堪比5味药!要注意这3点又到了春暖花开,草长莺飞的季节。即将准备去踏青的你,准备好挖野菜了吗?荠菜马齿苋苦菜榆钱槐花香椿折耳根蕨菜马兰头光是想想,就觉得美味非常。本文审核野菜的3个注意点但要注意,野菜吃会
春季易上火,建议吃这4道降火菜,润燥去火,老人孩子要常吃春天,气候比较干燥风也比较大,稍微不注意就容易上火,,所以我们平时的饮食应该多注意,接下来杰小郭跟大家分享春天干燥易上火,建议吃这4道降火菜,润燥去火,老人孩子要常吃。苦菊苦菊是一
气血不足危害大,三个脏器是关键,医生教你调补方法调出好气色气血不足怎么补,今天崔医生教你三个小方法补足全身气血。那关于气血不足怎么补?气血不足究竟和我们哪个脏腑有关呢?有人说气血不足是脾虚,因为脾是气血生化之源,这个说法对不对呢,对但也不
这几种菜钙含量比牛奶还高!蔬菜中隐藏的营养高手,你知道几个?仔细观察现代人的饮食,会发现很多人一天三顿下来,鸡鸭鱼肉可能吃了个遍,而蔬菜摄入却是少得可怜甚至还有一些人认为,肉比菜有营养,所以肉吃够了就行事实上,蔬菜含有非常丰富的维生素矿物质
虚火烧,耳朵叫!两味药讲给你,祛火消耳鸣今天,继续给你说一说耳鸣。上一次说到,肝火旺可导致耳鸣,今天再给你说一个虚火旺导致的耳鸣。有些人说,自己到底是什么耳鸣?分不清了!所以,我才把可以导致耳鸣的情况都给大家说说。你经常