三份蔬菜两份水果能降低死亡率,还最长寿?这几类人要具体分析
说到每日蔬菜水果的摄入,早在2016版的《中国居民膳食指南》中,就已经规定了健康成年人的需求量,即蔬菜为300~500g,水果为200~350g。
也就是说每天两份水果三份蔬菜的饮食方式,即便如此还有太多人做不到了!
就像很多人认为蔬菜比水果更重要,或者是水果比蔬菜营养价值更高,只满足了其中一点的要求。
虽然蔬菜水果在健康效应上十分相似,但品种较多,能够给机体提供的营养物质还不一样,比如水果的优势能够提供多种维生素、抗氧化成分;蔬菜则是提供丰富的膳食纤维、植物化学成分等等,故两种都不能互相代替。
此外,有些人吃水果的方式也不对, 每天只吃一种水果或者是水果摄入超标,无论是哪种形式,多不利于机体摄入更多的营养物质。要知道水果吃得过多,大量果糖易导致肥胖等慢性疾病的发生危险。
蔬菜也是如此,由于蔬菜种类众多,大致分为深色蔬菜和浅色蔬菜。
从营养价值上来看,深色蔬菜的花青素、维生素B族、膳食纤维都要高于浅色蔬菜。
可见,蔬菜水果两者都不能缺少,而在具体量上更推荐大家三份蔬菜两份水果的模式,这种方式真如大家所说的那么神奇吗?
结合美国以及共26项的研究,最终发现每天都是三份蔬菜两份水果的方式,机体发生呼吸系统疾病、心脑血管疾病、全因死亡率都是最低的,有助于长寿。
由于个体多多少少还存在差异性,针对这几类人要具体分析。
糖尿病人群:因为病情的原因,糖尿病患者血糖过高,极易出现饥饿、多渴、多尿的情况,稍不注意就可能摄入超标,尤其是水果摄入过多,大量果糖很可能成为升高血糖的帮凶。
所以,在蔬菜水果上,糖尿病患者要严格把控,少吃高热量高糖分的水果,如榴莲、牛油果、香蕉,蔬菜要以少油为主。
减肥人群:现如今,减肥的人越来越多,由于他们存在一定的误区,认为光吃蔬菜水果可以减肥,也容易造成摄入过多的结果。所以,针对这类人群要警惕全天的摄入量。
痛风人群:痛风患者要注意全天摄入水果的量,果糖要严格控制,能不吃就不吃,避免蔬菜摄入过少,造成代谢负担对病情不利,看看你做到了吗?
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