夏至养生消夏避伏,吃1种主食2种食物,平平安安过一生
又到了夏至这一天,古时也被称为"夏节",有着"一候鹿角解,二候蝉始鸣,三候半夏"的说法,指的是夏至共有3侯,长达15天之久,一侯属阳的公鹿都觉因阳气事实衰鹿角脱落;
二侯则是和知了开始鸣叫有关,三侯则是阴阳半开并开始生长。这样的夏至虽然不是夏天最热的时候,但因为白天的时间最长,以及太阳角度很高,依旧有部分地区的温度可以达到高温40摄氏度左右。
只有过了夏至,随着太阳的移动,气温更会持续升高,在民间还有着"夏至不过不热"的说法,这个时候各个地区的习俗,不仅有祭神祭祖,还有着夏至养生消夏避伏之法。
即使面对较为炎热的天气,也应注意避免吃过于寒凉的食物,由于部分地区还是比较寒凉又潮湿,养生之重点还在于祛湿排毒,注重饮食清淡为宜。
也并不是让大家每日吃咸菜喝粥,而是少放盐、食用油、糖,按照饮食多样化的原因,每天至少进食12种食物,每周吃25种食物,才是膳食最基本的原材。
此外,夏至的饮食中,还具有这种饮食方式:冬至饺子夏至面。
夏至可谓是我国最早的一个节日,原先的夏至全国还会放假一天,让打工的人和全家团聚,后来因为我国地大物博,各个地区又有着不同的习俗。
不过,逃离不开的还是吃面,尤其是凉面,因夏至的天气炎热,适量吃些清凉的食物可以健脾养胃,对于动不动就容易上火、口腔溃疡、流鼻涕的人群,吃些凉面再搭配五颜六色的蔬菜,如用醋凉拌的蔬菜水果沙拉,都是很好的养生方式。
除了面条以外,还有2种食物不能少:
第一种是葫芦,葫芦是常见蔬菜,葫芦是老百姓们经常吃的蔬菜,中医上认为有健脾养胃、祛湿消毒、提高机体免疫力、润肺止咳等功效,最适合夏至时吃。
但要提醒大家,因西葫芦中含有一种叫做葫芦甙的毒性物质,并不会致癌只不过会因为未完全烹饪成熟,增加机体食物中毒的概率,烹饪成熟即可。
第二种是荔枝,夏至时期正是吃荔枝的节气,适量吃荔枝,具有润肠通便、提高体力、安神助眠的功效。为了避免荔枝病,以及因过量吃荔枝而上火,建议大家每次吃荔枝的量不宜超过100g。
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