＂听说吃了发苦的霉变花生，会黄曲霉毒素中毒，严重的还会诱发肝癌，这可怎么办，前几天不小心吃了几类，甚是担心！＂
　　在日常生活中，你是否也经常遇到这样的场景呢？不要惊慌失措，如果只是偶然事件，问题并不是很多大，只有充分认识黄曲霉毒素知道怎么做以及避免就好了。黄曲霉素素致癌？
　　最早在1960年英国首次发现黄曲霉毒素，目前，已在自然界中广泛存在。不仅花生，还有花生油、大米、玉米、坚果、调味品、奶制品、肉类、鱼虾类……涉及多种食物都含有黄曲霉毒素。
　　其中，最容易受污染的是花生和玉米，致癌性最强，已被联合国世界卫生组织以及粮农组织在1975年规定，食物中多含有的黄曲霉毒素衍生物B1不得超过15ppb。
　　后在国际癌症机构公布的1类致癌物清单中，便有黄曲霉毒素的存在，耐高温，极易生长在潮湿的环境中。即使根据地理差异，南方较为潮湿更易滋生黄曲霉毒素，北方也不能完全避免。
　　中国科学院微生物研究所研究员刘钢还曾指出过，黄曲霉毒素的毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，人一旦摄入1mg的黄曲霉毒素，也容易诱发癌症，若达到20mg还会影响生命。
　　所以，对待坏花生等坚果，或者是看起来没有问题，但吃着发苦要及时吐掉，这是因为有些食物被黄曲霉毒素感染后，有时候很难通过肉眼识别，若感染面积较大可能是黄绿色、发毛、发霉等状态。
　　这样的食物哪怕通过高温也不会消灭毒性，目前，已经证实可能会破坏黄曲霉毒素的结构，是需要充分的暴晒，以及超高温度的加热，才有一定的可能性降低毒性。
　　安全起见，建议大家一旦出现误食含有黄曲霉毒素的食物，那么为了降低中毒的危险，可用这些办法。
　　1、催吐：有些人虽然吐掉了，但食物残渣若积攒在口腔内，不断通过唾液分泌也有可能达到体内，最好的办法还是进行催吐。
　　2、多喝水：喝水的目的在于帮助大家尽可能地加快新陈代谢产物的排出，以及通过喝水还能够在一定程度上稀释毒性，降低可能中毒的危险。
　　3、及时送医：若你已经出现黄曲霉毒素的典型症状，腹胀、食欲不振、肠鸣不止、呕吐、黄痰、水肿、血尿，别再耽误了及时送医。

隆昌天伦逸家医养中心隆昌怡宁医院高薪招聘隆昌市社会福利院天伦逸家医养中心（康养院）是隆昌市民政局公建民营医养结合试点项目，它位居隆昌市南大门山川镇界牌东路2号，距城区7公里，交通十分方便。有隆富隆泸金汤三条公路，隆纳高速心脏好不好？看看有没有这些症状！第一，一躺下就气短。患者平卧几分钟后出现气短，坐起后才可稍微缓解。此时应考虑患者可能出现了心衰。这是由于平卧时回心血量增多，导致气道阻力增加，患者出现气短。此时应及时到心内科就诊，甲亢疾病的危害身材苗条细胳膊细腿怎么吃都不胖，这估计是很多人的愿望，毕竟爱美是人的天性。然而，有时候瘦不一定等于健康，一些不明原因的消瘦，或者没有运动就消瘦，有可能是甲亢疾病造成的。甲亢是临床上宝宝冬季预防急性呼吸道感染的5点建议！1。在感冒流行期间，不要带宝宝到人多拥挤空气混浊的公共场所更不要让宝宝接触感冒患者家庭成员患感冒时，要戴上口罩，尽量不与宝宝接触。2。平时保持室内空气流通，衣被要经常日晒。3。补充儿童二十四节气保健推拿术之小满篇首先我们要明确为什么推荐儿童推拿，儿童推拿有哪些好处？1。避免了打针吃药痛苦。小孩天生就对打针有恐惧感，而且从生理特征讲，儿童脾胃发育尚未完善，服药会容易出现过敏性休克等严重的不良儿童迁延性慢性腹泻的病因分析及鉴别诊断腹泻病按病程的长短分为急性腹泻迁延性腹泻慢性腹泻。急性腹泻病程2周，迁延性腹泻病程2周2个月，慢性腹泻指病程迁延2个月，甚至数年。现将对儿童迁延性慢性腹泻的病因作一综述。肠道感染认骨折病人的营养与膳食由于老年人容易患骨质疏松，在意外摔倒滑倒的时候就容易发生骨折，因此骨折在社区也是比较常见的，这里介绍一下社区骨折病人的营养与膳食。虽然对于骨折病人首先应适当补充钙和维生素D，特别是1961年1991年出生者，2021年更要注意自己的健康此文留给有缘人！西医讲科学，中医讲文化，人法地，地法天，天法道，道法自然。顾名思义，就是人的行为活动要符合自然规律，即所谓的道！天文历法就属于一种道。古人经过长期的研究和探索，发现冬季暖气病？这杯特殊的润肺保健茶可以帮助你预防何为暖气病？此时的北方早已供暖，南方的朋友们也不甘示冷，各种型号的空调取暖器电热毯等早就派上了用途了以驱赶严寒。但是，当人们在室内肆意享受暖气时，却不料一些疾病悄悄尾随而来。某位女过节了，教你智慧送健康年货逢年过节，中国的习俗中少不了送礼，走进商场，各种年货大礼包让人眼花缭乱，电视台网络及各大媒体更是满屏轰炸各种保健品。那么，如何选择合适的年货呢？，这里小编给大家推荐一些健康年货！第一杯决明子茶，蕴含中医大智慧一。科普常识中医认为，决明子茶是豆科草本植物的成熟种子，具有清热明目，润肠通便等功效。（临床所见目赤涩痛，大便秘结等状可用之）现代药理认为，决明子富含大黄酚大黄素决明素等成分。C（