长期吃临期食品,真的有害健康吗?营养师能够做到这3点照样吃
爱囤货,没事就喜欢逛超市的人,不仅总能淘到便宜的美食,性价比超级高,而这样的产品有一个名字为"临期食品"。更有不少网友欢呼:独爱临期食品。
既有钟爱也会人担忧:虽然临期食品火了,可长期吃会不会有损健康?
临期食品指的是快到食品保质期,又在保质期之内的食品。和普通产品相比,临期食品往往会被促销处理,相比于原价产品,临期食品更受欢迎,价格低廉还能吃到同等美味的食物。
据调查发现,在2020年中,有将近40%的消费者愿意以及会推荐身边的人购买临期产品,他们并不认为这样的食品有害健康,事实又是怎么样的呢?
其实,目前没有任何研究证明,吃临界产品会危及健康,只要在保质期之内,并没有异味等食品变质现象,适量吃都无关大雅,更不会有致癌的危险。
不过,因临界食品的来源途径不一样,大家要注意这几点,才能性价比和健康兼得:
1.不购买变质的食物
如果是水分低的食品,如带包装的饼干、糖果、坚果,在保质期之内都可以食用。但如果是超市要销售当天没有卖完的蔬菜、鸡蛋、肉类,大家要注意分辨,若发霉、腐烂、异味大,或者携带斑点,即使再贪图便宜也不要购买了,低价的产品面前还是保证身体健康最为重要。
2.看包装上的保质期
无论是不是临界产品,大家在购买时都要仔细查看后面的保质期以及生产日期,虽然有些食品即使过了保质期也能吃,如没打开包装的罐头、饼干、巧克力等,但会影响该食物的口感。
建议大家的做法是,尽可能地在保质期之内吃完,同时不要忘了看下储存方式,若储存方式是干燥放在潮湿的地方也容易加快食物变质。
3.最好当天吃完:
有些快餐店销售的临界产品可能在当天的23点之前食用完,如果当天忘了吃或者是购买太多,都容易造成浪费。所以,如果大家没有这个需求的话,可以选择保质期较长的食品。
若当天就吃,那么就没有这个必要,选择性价比最高的方式即可。
另外,大家还需注意一件事,夏天天气炎热,如果是雪糕、蛋糕、面包、酸奶需要严格控制储存条件以及温度的,最好购买保质期相对较长的食品,吃起来会更安全健康。
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