立秋后，这4种菜，再饿也别吃！伤肝还毁胃，看完抓紧扔

　　立秋已过，但是现如今的天气仍旧十分闷热，正处于＂秋老虎＂的时候。这个时间段昼夜温差大，燥热难耐，更要注意饮食健康。
　　现如今各类病菌、病毒仍旧处于活跃状态，一不注意病从口入，很容易损伤身体。立秋后属于一个肠胃疾病高发期。隔壁张叔叔前不久，就因为饮食不注意，频繁腹泻，还便血，到医院一检查，原来是直肠癌。
　　另外一个王叔也有这样的情况，观察了两位叔叔的日常习惯，发现都是由于饮食不规律，常吃剩饭剩菜引起的。
　　很多中老年人都有一个共同的特点，那就是特别节省，看到剩饭剩菜，总舍不得丢弃，喜欢留着下顿接着吃！
　　但是看似干净的剩饭剩菜中，实则隐藏着威胁身体健康的亚硝酸盐。特别是隔夜的饭菜中，压线硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐有何危害呢？
　　致癌
　　亚硝酸盐是一种有毒物质，它可以和血液中的血红蛋白结合，引发类似煤气中毒样的缺氧缺血，浑身发紫。
　　像隔夜的剩饭剩菜很容易导致亚硝酸盐滋生，只要亚硝酸盐的含量达到200毫克，人就能立马中毒，所以剩饭剩菜吃一次可能没事，吃多了就很容易中毒，诱发癌症。
　　伤肝
　　像剩饭剩菜中的亚硝酸盐很容易损伤肝细胞，引发肝细胞死亡或者癌变，是肝癌的一个重要致病因素。立秋后，这4种菜，再饿也别吃！伤肝还毁胃
　　1、泡菜
　　不止是剩饭剩菜，像一些泡菜、酱腌菜等这些下饭菜中的亚硝酸盐含量甚至比剩饭剩菜中的还要高。所以这种泡菜、酱腌菜一定不能多吃。
　　2、凉拌菜
　　凉拌菜其实是有很多病菌的，因为没有经过高温的消毒，很多凉拌菜中都含有细菌，特别是在立秋后，肠胃本来就弱，凉拌菜放久了，再吃很容易引发肠胃疾病。
　　3、卤肉
　　卤肉在制作的过程中需要加入大量的辅料调味，还需要经过长时间的卤制，若是在常温下放置久了，很容易让细菌在里面繁殖。
　　4、海鲜
　　像一些鱼虾、螃蟹等海鲜类食物，在经过一夜的存放之后，会产生蛋白质的降解物，很容易损伤肝脏，像这些虾蟹海鲜类食物，若是一下子吃不完，一定要冷冻保存，才更安全。
　　总而言之，亚硝酸盐是一种非常伤肝的毒素，除了日常少吃剩饭剩菜外，在平时做菜的时候，可以多加一些大蒜、辣椒、柠檬等维生素C含量丰富的食物，可以抑制减少亚硝酸盐的生成。
　　肝是身体最重要的解毒器官，吃进身体内的毒素，大部分都需要肝脏分解代谢，若是不能保护好肝脏，毒素很容易损伤身体，引发各种各样的疾病。
　　日常一定要养成4个好习惯，保护好肝脏！
　　多喝水
　　水可以帮助肝脏排毒，加速肝细胞新陈代谢，喝水时加入一些养肝的食材，如：菊花、决明子、牛蒡根等食物，排毒护肝效果更佳：
　　睡好觉
　　睡觉的时候，肝脏中将会藏有更多的血液，供给肝脏解毒和自我修复，所以睡不好觉肝脏自然也就恢复不好，也不利于肝脏夜间的排毒，更容易造成毒素堆积，免疫力下降。
　　多运动
　　对于肥胖或者缺乏运动的人来说，很容易得脂肪肝，所以多运动可以降低脂肪肝的发病风险。同时运动还能加快肝病的恢复，对于养肝来说很有好处。
　　好心情
　　肝属木，喜欢像树木一样自由生发，不喜欢被压抑，所以不良情绪容易伤害肝脏，好的心情可以让肝气正常生发，所以要学会调节情绪，保持一个好心情。
　　肝脏对于每个人来说都是非常重要的，不然肝脏也不会被人叫做＂小心肝＂，肝好，身体才能好！所以为了肝脏健康，一定要养成好习惯，避免伤害到我们的小心肝！
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