诗词与中医读古诗村夜，聊聊荞麦和金荞麦

　　诗引
　　村夜
　　唐.白居易
　　霜草苍苍虫切切，
　　村南村北行人绝。
　　独出前门望野田，
　　月明荞麦花如雪。
　　这首诗用白描的手法写了一个乡村的秋夜景致。寒霜打过的秋草丛中，传来不知名的秋虫窃窃私语声。秋夜已深，整个乡村已无行人往来走动。我独自走出前门来眺望广袤的田野，麦田里的荞麦花大片大片相连，在皎洁的月光下，就如同铺了一层皑皑白雪。
　　从细微处写起，再自然而然呈现出开阔的景象，字字质朴，但诗人的气魄和胸襟就从这质朴中天然流露了。用最简单本真的字句表达最淳朴浓烈的情感，是白居易一贯的诗风。
　　与诗相关的中药——荞麦
　　荞麦的药用
　　荞麦为蓼科植物，别名乌麦、花荞、甜养、荞子。
　　来源：蓼科植物荞麦的种子。霜降前后种子成熟时收割，打下种子，晒干。
　　性味：甘、凉。
　　归经：入脾、胃、大肠经。
　　功能主治：开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢疾，赤游丹毒，痈疽发背等。现代医学研究发现，荞麦有降血糖以及减脂排毒的功效——荞麦中富含铬元素，能增强胰岛素的活性，起到防治糖尿病的作用；荞麦中所含膳食纤维丰富，经常食用有助于减脂并保持大便通畅。
　　注意事项：荞麦较难消化，不宜多食。脾胃虚寒者忌用。
　　荞麦的膳食
　　1）荞麦粥：
　　原料：荞麦50克，红糖适量。
　　制作：荞麦先浸泡水中过夜，次日煮粥，红糖调服。
　　功效：用于高血压、胃肠积滞、慢性泄泻、妇女赤白带下。
　　2）荞麦萝卜汤：
　　原料：荞麦100克，萝卜250克，精盐、味精、麻油各适量。
　　制作：荞麦淘洗干净；萝卜洗净，切块。荞麦加清水，旺火烧开后，加入萝
　　卜、精盐，小火烧至酥烂，下味精，淋麻油。
　　功效：适用于脾胃不调，腹部胀满，嗳气。
　　3）荞麦馒头：
　　原料：荞麦面，面粉各300克。
　　制作：先准备好发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。再蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
　　功效：调节血糖，预防便秘，健脾消积。
　　附加题
　　金荞麦——与荞麦完全不同的一种中药
　　金荞麦为蓼科植物，别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开等。
　　入药部位：蓼科植物金荞麦的干燥根茎。
　　性味：味微辛、涩，性凉。
　　归经：归肺经。
　　功效：清热解毒，排脓祛瘀。
　　主治：用于肺痈吐脓，肺热喘咳，乳蛾肿痛。
　　版权说明
　　本文系原创稿，版权归胡世云主任中医药科普团队所有，如需转载，请与本团队联系。部分图片来源于网络，侵权即删。编辑&排版：大思。