推荐几种常见的燕窝美食做法

　　燕窝，味甘性平、滋阴润燥，对人体好处众多。吴仪洛的《本草从新》中记载道：＂今人用燕窝以煮粥，或用鸡汁煮之，虽甚可口，然乱其清补之本性，岂能已痰耶；有与冰糖同煎，则甘壅矣，岂能助肺经清肃下行耶。＂
　　其实，除了古书中记载的燕窝吃法，燕窝的食用方法还有很多。今天，初巧给大家推荐几种燕窝食谱，让你滋养与美味一齐收获！
　　1、红枣百合燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克 红枣3-5颗 百合若干 冰糖适量
　　做法：
　　1.将燕窝泡发、挑好洗净、沥干；将红枣、百合洗净，备用。
　　2.将泡发好的燕窝放进炖盅里慢火炖10-15分钟。
　　3.将红枣、百合放入炖盅，持续炖5分钟。
　　4.适量冰糖放入炖盅，炖5分钟即可食用。
　　2、核桃露燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克 核桃适量 牛奶适量
　　做法：
　　1.燕窝炖煮好备用；
　　2.牛奶、核桃、水放入拌和机，拌和成浆；
　　3.把燕窝倒入核桃露中，拌和均匀即可食用。
　　3、燕窝小米粥
　　材料：
　　燕窝3-5克 小米150-200克
　　做法：
　　1.燕窝炖煮好备用；
　　2.小米加水熬制成粥；
　　3.燕窝调配小米粥食用即可。
　　4、藕粉燕窝粥
　　材料：
　　燕窝3-5克，藕粉适量
　　做法：
　　1、将燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右；
　　2、用95度的开水将藕粉冲好，
　　3、再将现已炖好的燕窝参加藕粉中,渐渐拌和即可食用。
　　5、木瓜果冰糖燕窝
　　材料：
　　燕窝3克，木瓜1个，冰糖水适量
　　做法：
　　1、选择一个中等巨细呈半椭圆状弧形木瓜，洗净。
　　2、用刀将木瓜的外表切去1/4巨细，要切平坦，开口中等巨细。
　　3、用勺子将木瓜周边修整齐。部分果肉挖出切丁，小部分木瓜丝状备用，留部分在其间。
　　4、木瓜果肉挖出后，将木瓜丝放入木瓜底部，并放入蒸锅蒸4-5分钟。
　　5、蒸好后，将准备好的燕窝倒入木瓜内，再加上木瓜丁。
　　6、猪骨汤燕窝
　　材料：
　　燕窝3-5克，猪骨汤适量
　　做法：
　　1、将猪骨洗净，放在锅里连同其它的配料慢火炖1-2小时左右，汤打出去油，放在一旁待用。
　　2、将泡发好的燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右。
　　3、最终参加猪骨汤与少数食盐调味即可。
　　燕窝小百科：
　　1、关于火力，大火烧开水后要转小火，大火会损坏燕窝的安排结构，影响其养分成分；
　　2、千万不能够把燕窝直接在锅里煮，否则会化的＂神马＂都木有了；
　　3、为了防止炖化了，可在炖的过程中多看几回，用电炖盅做的燕窝，时间到后应及时取出，由于锅里的水仍是热的，不取出相当于还在持续加热，燕窝就容易化掉了；
　　4、关于保存，干燕窝放在冰箱里稳妥，做好后的燕窝放在冰箱里可保鲜7天。