快过年了 家里水果零食都囤起来了吧? 车厘子是很多人会"败"的水果 颜值高、味道好 营养价值还丰富 车厘子富含糖、蛋白质 维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素 以富含维生素C而闻名于世 是世界公认的"天然VC之王" 和"生命之果" 就是价格太高,让不少打工人望而却步 之前有网友想知道一颗车厘子多少钱 还专门跑去超市称重了! 一颗将近8块钱的高价 对于经常买车厘子的人 我只想说—— 眼下正是车厘子大量上市的季节 但近日小编却看到一则新闻 @看看新闻 一位女士一口气吃了 40多颗车厘子 直接吃出 肠胃炎、腹痛、"血便"...... 难道车厘子还有毒不成,为什么会吃出病来? 的确,车厘子含有让人中毒的物质,它就是—— 氰苷。 但氰苷本身无毒无害,只是食物被咬碎后,它被释放出来,在胃酸、消化酶的作用下, 转化成氢氰酸,引起 头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、抽搐等症状。剂量大些甚至会威胁到生命。 这个和杏仁中毒是相同的道理。之前在《甄嬛传》中,安陵容是吃苦杏仁而死的,这并非天方夜谭,而是有医学根据的。苦杏仁以及桃、枇杷、樱桃的核仁都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的"罪魁祸首",可导致细胞窒息,引起组织缺氧。生的杏仁苦杏仁甙的含量较高,熟的相对来说含量较少,人体都自动代谢掉了。 不过 氰苷主要存在于果核里,果肉中极少,所以吃吃果肉,一般不会有什么问题。新闻中的女士应该是太贪嘴, 一次性吃太!多!了!也许自己本身肠胃也比较弱,才会中招。 如果大家一不小心吃了一两颗果核,也不必慌张。要达到中毒剂量,一般也得一口气吃掉几十颗核那么多。 温馨提示:对于小宝宝来说,达到中毒的剂量会比成人小很多,尽量不让宝宝吃到果核,尤其是樱桃(车厘子)、苹果、杏、桃子、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。 一是避免毒素,二是避免被核噎着、划伤食道和胃肠道。 做果汁、果泥的时候,要记得去核哟~ 另外水果性味寒凉,冬季天气寒冷,并不适合大量进食水果,特别是一些体质虚寒的人。 冬季的水果主要是柑橘类,像橘子、柑子、柚子等性温的水果最为适合,但一次也不要超过400克。