晒晒一家三口的午餐，27元两菜一汤，清爽低脂，顿顿光盘不浪费

　　晒晒一家三口的午餐，27元两菜一汤，清爽低脂，顿顿光盘不浪费！
　　家有学龄童，每天一日三餐都得按时按点、用心准备着，所以即使是全职主妇，忙起来的时候这日子真的比上班族还要充实。每天清晨送完孩子就顺道去一些小市场、小公园转一圈，运气好的话就能买上到一些周边老农的蔬菜、鱼虾等新鲜食材。
　　今天运气好，在公园的小道上碰见买鲫鱼的，13块钱一斤，买了两条小鲫鱼花了12元，顺便买了一些大虾屯在冰箱，大虾这会儿正是价格不高的时候，16块钱一斤，趁机多屯点。
　　两条鲫鱼烧汤，三分之一的大虾用来炒，搭配一些蔬菜，成本大约27元，做了两菜一汤，清爽低脂又好吃，3口人吃正好光盘不浪费。
　　鲫鱼虽然刺多，可是用来烧汤尤其鲜美，很多朋友一直纠结烧鲫鱼汤是用冷水还是热水，其实这个问题得根据自己的做法来决定，我是将鱼先用油煎一下，这个时候鱼身已经完全受热，那个加水的时候加温水最好；如果鱼不煎直接入锅烧汤，那么用凉水为宜。
　　今天的第一道菜是萝卜鲫鱼汤，清洗干净的鲫鱼最好用厨房纸擦干水分，这样煎鱼的时候锅中的油不会乱溅，油热放入生姜片，放入鲫鱼小火煎，煎至两面微黄。
　　加入没过鱼身的温水，大火煮开转小火炖煮15分钟，锅中的水烧开后约两分钟鱼汤就已经变成奶白了。
　　我添加了一些萝卜丝，根据口味添加适量盐，继续煮10分钟左右。
　　撒上一些蒜苗就可以出锅啦！奶白的汤汁，鲜美的鱼肉，孩子也特喜欢吃呢！
　　秋天是吃藕的季节，清肺去火，今天的第二道菜就是我家最喜欢的醋炝藕片，而适合做醋炝藕片的藕必须是白莲藕，口感清脆。
　　第三道是胡萝卜西蓝花炒大虾，胡萝卜和西蓝花提前焯水，挤干水分备用，大虾剪去虾须，去虾线，用料酒、盐腌制10分钟左右。锅中热油倒入蒜末、姜丝、葱花炒出香味，倒入大虾炒至变色，再倒入西蓝花和胡萝卜翻炒均匀，添加一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀出锅。
　　午餐的主食是米饭，家里备有很多杂粮，所以我家的米饭也是每天不一样轮换着来，今天蒸的三色糙米饭，大米和三色糙米淘洗干净入锅，臻米饭煲压力锅有两个内胆可以自动识别，蒸米饭和做菜是分开的。
　　一个营养蒸功能，半个小时就可以蒸好软糯的三色米饭了，低脂饱腹！
　　蒸米饭的同时，先把鱼汤烧上，然后准备其他两道菜，简单快手，花钱不多吃得舒心，你们觉得呢？
　　我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！