去内蒙古必须打卡的美食

　　焖面——是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃。也被称为蒸面，卤面，炉面，垆面、烀面、糊面。主要成分是面粉，成分主要是豆类，豆芽和猪肉。根据需要添加其他人。当然可以添加蘑菇，和切成丁的土豆。也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
　　炒米——蒙语叫做＂胡日阿巴达＂，就是蒙古米的意思。它是通过用小米蒸、炒、碾等工艺制成的。香气清爽，是具有独特风味的传统食品。炒饭是用小米制成的，炒米是用糜子做成的，要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。
　　手把羊肉-选择肥瘦相间的羊肉，当场宰杀，将扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，因为当您洗净手后吃肉时，可以用一只手握住肉然后用刀在另一只刀上切，干净地吃掉羊骨头上的肉，所以得名＂手把羊肉＂。该肉制作过程简单明快，只加一小把盐（也有的不加盐，吃时蘸盐），火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬。
　　双夹-是内蒙古赤峰市的特色食品。其中最著名的是赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种＂杈子烧饼＂，用一定比例的油和水将面条混合在一起，在外面擦米粉或切碎的面条，并用酥油涂上它们。吃前先烤一会儿。培根在里面，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
　　拔丝奶豆腐-内蒙古的一道名菜。以豆腐为主要原料烹制而成。将特殊的豆腐切成条状，用面粉包裹，将蛋清，淀粉和面粉挂在锅中，炸至金黄色。向锅中添加适量的糖以制成丝浆，然后将豆腐倒入牛奶中，撒上一些芝麻，在糖浆中涂上糖衣，然后放在盘子中。
　　奶豆腐——蒙古语称＂胡乳达＂，它是蒙古牧民家庭中常见的乳制品。用牛奶，山羊奶，马奶等凝结并发酵的食物，其形状类似于普通豆腐，但不是豆腐。它的名字就像豆腐一样。味道有点酸，有些有些甜，并且富含乳香。牧民喜欢吃它。他们经常旅行时喝牛奶茶或用作干粮，以消除口渴和饥饿感。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
　　大炸羊——是内蒙古自治区的一道传统名菜。这道菜是用羊肉制成的，炸过的。将煮熟的羊腰肉切成中等厚度的切片，将其放入锅中，放入新鲜的汤，小茴香，葱，姜片，蒜瓣，酱油，盐，味精等，然后加热至美味。除去并沥干水。在鸡蛋中加入水淀粉和麻油制成浓稠的糊状。将植物油加到汤匙中，煮至7熟。将羊肉片浸入汤匙中，炸至金黄色。将它们切成盘子，倒入少许麻油。服务。吃时带上盐和胡椒粉。制成品的颜色为金色，肉质酥脆，味道香浓，皮肤酥脆。
　　蒙古真的是一个特别会吃的地方，还想知道哪地方的美食欢迎留言哈。