夏天,黄瓜4毛1斤,买10斤放冰箱冷冻,冬天炒肉吃特香,太实用了
夏天,黄瓜4毛1斤,买10斤放冰箱冷冻,冬天炒肉吃特香,真解馋。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
随着夏季气温的逐渐升高,我家菜园的蔬菜地也是长得越来越旺盛了。只要记得隔三岔五给蔬菜地浇一次水,那么我家夏季的蔬菜就不用去超市买着吃啦。我们这边超市黄瓜的价格也不贵,才4毛钱一斤。不知道你们所在的城市黄瓜是多少钱一斤呢?
这个时候正赶上蔬菜大量降价的季节,所以很多聪明人士都会在这个时候囤很多蔬菜。这样来年冬天就有蔬菜吃啦。每年的夏天,国家都会晒一些豆角干还有茄子干留着来年冬天吃。今年也不例外,前些天也做了一些豆角干和茄子干。本来不想储存黄瓜的,每年的冬天我家都会从超市里买一些反季节的黄瓜吃。这样不仅浪费钱,而且还浪费了时间。所以今年我就打算自己储存10斤黄瓜。这样冬天炒肉的时候就不愁没有黄瓜啦。
虽然我家的菜园种了很多的黄瓜,但长的速度总没有我吃的速度快。所以就从超市里买了10斤四毛钱的黄瓜,今天就直接放在冰箱里冷冻啦,如果你也喜欢储存黄瓜的话。不妨来跟着我学习一下怎样储存吧!话不多说,直接给大家分享干货啦。
——储存黄瓜的小技巧——
准备食材:黄瓜,精盐。
操作步骤 :
1.首先准备10斤的黄瓜,我们放在清水中给它清洗干净。大家在储存黄瓜的时候最好选择鲜嫩一点的。发黄特别老的黄瓜就不建议大家储存啦。清洗好后我们将其切成3厘米的长条放入碗中备用。
2.10斤的黄瓜往里面加入100克的精盐,用手给它抓拌均匀。把黄瓜里面多余的水分杀出来,这样再储存的时候就不容易变质发霉啦。大约放置一旁腌制两到三个小时。
3.两到三个小时后,黄瓜里面70%的水分都已经腌制出来啦。然后用手攥干里面的水分,这样再储存的时候就比较容易储存啦。
4.这个时候就不要放在太阳底下晒了,准备几个保鲜的塑料袋,分次包装把黄瓜装在不同的几个袋子中。排空里面的空气密封保存。直接放在冰箱的冷冻处保存就可以啦。
5.用这个方法保存的黄瓜没有任何的防腐剂,只要冰箱不断电。存放一年是没有问题的哦。这样冬天炒肉片的时候,直接拿出一袋黄瓜来。自然解冻和肉片一起炒着吃就可以啦。
好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对储存黄瓜有其他不同的做法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。
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