50条关于高热量食物的有趣冷知识（二）

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　　花生不是一种坚果，而是豆类。花生在地面上开花，经过授粉之后，花茎会自己钻进土里结果，长出花生。
　　花生酱的碳含量很高，所以科学家已经发明了将其转换为钻石的办法！花生酱是花生油提取前的产物，特别是西方人的最爱。同时也是世界上消费最多的食物。如果你吃花生酱时担心花生酱会黏在上颚并导致窒息，说明你患上了花生酱恐惧症。
　　花生油可以加工生产甘油，而甘油可以用来制造硝化甘油。硝化甘油是炸药的关成分，也就是说花生其实是可以制造炸药的。
　　牧场沙拉酱里含有二氧化钛，这是防晒霜中常用的成分，可以呈现明亮的白色。
　　奶茶并不是简单的奶和茶搭配的，其中含有太多咖啡因，易引起兴奋、失眠和烦躁不安，严重时可导致心律失常以及心动过速。
　　美国奶酪和真正的奶酪不同，它实际上是一种＂经过巴氏消毒的奶酪产品＂。密歇根大学的一项研究发现，奶酪和含有奶酪的菜肴在他们的令人上瘾的食物实验中排名很高。《猫与老鼠》中的杰瑞整天偷奶酪。实际上，奶酪是世界上被偷频率最高的食物，每年失窃的奶酪就有4%。干酪的主要成分之一是酪蛋白，而酪蛋白在消化时会产生酪啡肽。酪啡肽是阿片类药物，作用于大脑的阿片受体，例如在服用鸦片或吗啡时会被激活。
　　心情不悦时喜欢吃高脂肪和高热量食物如炸鸡、蛋糕或烧烤等，吃后会感觉到心情愉悦。因为这些食物能促进身体释放多巴胺，多巴胺属于一种脑内分泌物，能传递兴奋和开心信息，能起到镇静和觉醒效果，不过吃太多易引起身体肥胖。德国巧克力蛋糕不是德国土著，是一个叫sam germen的美国人制作的。
　　磅蛋糕之所以叫磅蛋糕，只因为原始食谱中的每一种成分都有一磅（450克）。
　　制作一根100克重的巧克力棒需要用掉大约1700公升水。白巧克力并不是真正的巧克力，它不含黑巧克力可可粉，所以不是真正的巧克力。不过它里面有很多的可可脂。巧克力吃多了，确实能让人开心。因为巧克力成分中的色氨酸，能帮助人体合成血清素，而当人体中的血清素充足，人的情绪就会比较稳定。
　　能多益(Nutella)每年卖出的巧克力酱瓶子可以在长城上铺满8层。
　　热巧克力的历史最早可以追溯到玛雅人和阿兹台克人，它的前身用于宗教仪式，包括成年庆典和婚礼。
　　榴莲感受到从树上掉落的震荡后能触发内部的果肉发酵。在文莱、印度尼西亚和马来西亚，在公交车、地铁、宾馆和机场等公共场所吃榴莲，都是被政府明令禁止的。
　　椰子起源于太平洋和印度洋附近的地区。太平洋椰子很可能来自菲律宾、马来西亚和印度尼西亚，而印度椰子则来自斯里兰卡、马尔代夫和拉克沙群岛。
　　夏威夷果学名为澳洲坚果，产于澳大利亚昆士兰东南部。夏威夷披萨来自加拿大。
　　腰果不是坚果。它实际上是种子。因为含有腰果酸所以可能有毒，会对身体造成一些伤害。腰果其实同其他坚果一样，每粒都有一个相当强悍的外壳，但不同的是，腰果外壳上含有毒性、腐蚀性极强的壳油，可侵蚀皮肤，因此必须经过厂家的特殊精细的去壳过程，才能在市面上进行销售。
　　杏仁是种子，不是坚果。坚果是一种＂单种的、干燥的闭果，通常是从一个单子房的子房中获得的＂。但是杏仁实际上是一种＂核果＂，核果的定义是：具有坚硬内果皮的多肉果实。
　　瑞典国菜＂瑞典肉丸＂，事实上发源自土耳其。
　　猪肉就算是纯瘦肉，脂肪含量也有30%左右。虽然一眼看上去看不到，却在吃下去之后带来很高的热量。
　　在美国肯塔基州，把冰淇淋甜筒插在屁股口袋里是违法的——这是为了防止偷马贼用甜筒吸引马儿自动自发地跟着他走回家。第一个脆皮甜筒诞生于1904年的圣路易斯世界博览会上。推销员因为纸张用完了，用的华夫饼干包裹冰激凌。
　　冰淇淋已经存在很长时间了。在公元前五世纪，希腊人制作了一种与冰淇淋类似的食物。从那时起，冰淇淋开始受到人们的喜爱。全球最贵的冰淇淋圣代在纽约市的Serendipity 3可以买到，售价350美元。美食摄影师在拍摄冰淇淋的时候，会用土豆泥来代替冰淇淋，这样就可以避免冰淇淋会化的问题。所以我们看到的冰淇淋的图片，很可能是土豆泥。
　　市面上很多奶油夹心的甜点里面根本不是真正的奶油，主要是起酥油。
　　糖不仅仅是食物，还有其他好处。如果将糖放到花瓶中，可以延长鲜花的寿命。
　　1897年，一位牙医发明了棉花糖。他和一家糖果店合作，制作了棉花糖，当时也被称为＂仙女丝＂。
　　软心豆粒糖就是那种五颜六色的豆子状小糖果，而且呈现一种反光的光泽，这是因为虫胶。而食品标签上它的名字就是＂糖果釉＂。
　　棒棒糖已经有数千年的历史了。有传言说，最早是穴居人用棍子从蜂箱中收集蜂蜜并舔食，这是最早的棒棒糖。
　　彩虹糖的颜色来源很有趣。胭脂红赋予了红色彩虹糖或宝石红糖果的颜色。而胭脂红是用煮熟的胭脂虫（又叫甲虫）制成的。
　　一开始的可乐是中草药熬制的，所以呈现出的颜色也是绿色的，后来才得到改善，加入焦糖色，变成了现在常见的深棕色。罐装健怡可乐，可以漂浮在游泳池水面上，普通可乐会沉下去。
　　北冰洋汽水的瓶身上有盲文，写着＂北冰洋＂和＂如有破损，小心划伤＂，是不是很贴心。
　　方便面饼为什么是弯曲的，那是因为弯曲的面条可以保证面条和热水充分接触，还能方便叉子捞面条。
　　麦当劳平均每秒可以卖出75个汉堡。一个麦当劳的汉堡里面的肉块可能来自100只不同的牛。
　　麦当劳的麦乐鸡块形状并非随机的，而是有固定的四种形状，它们甚至还有自己的名字，分别为ball、 bell 、bone 和boot。
　　研究表明，两根香蕉足够支撑运动90分钟所消耗的热量。
　　牛油果和西瓜属于莓类。
　　冬枣的碳水化合物含量是30.5g/100g，实力碾压米饭（煮熟的米饭碳水化合物含量是25.9/100g），怕胖的每次吃冬枣最好不超过5颗。