这样的清淡饮食,不但无益反而有害?
相信大部分人身边多多少少都会有嚷着要减肥的男生/女生,不是你就是他。
而一说到减肥,人们往往会先从吃的方面入手,开始一场轰轰烈烈的"清淡饮食"。
清淡饮食也不仅仅是减肥人士必备的内容,也有很多人坚信着饮食清淡的好处,但也有个别人极端地认为,所谓"清淡"就是不吃肉不吃油,只吃素食。
然而在这种极端的方式坚持数年之后,身体的健康状况不但没有得到改善,反而落了一身毛病,这是为何?
食过度清淡也不行
其实很多人过度理解了"清淡饮食"的概念,走入饮食误区。
日常生活中,常见的营养误区有:
1.吃得太素
素食虽然也可以搭配出平衡膳食。但鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源和平衡膳食的重要组成部分。因此,根据人们的营养需求特点,尽量不要吃得太素。
2.少油甚至无油
不少人对油脂也十分抗拒,做饭做菜过度少油甚至巴不得一滴油都不放。
少油也应该要有个度,因为脂肪是人体能量的重要来源,可提供必需的脂肪酸,同时是脂溶性维生素的溶剂,维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。
因此,建议人们除了食物本身含有的脂肪外,每天烹调油摄入量控制在20-25克为宜,过高过低均不利于健康。
3. 摄入过多粗粮
常听粗粮杂粮有益健康,有些人便走极端,几乎顿顿吃粗杂粮,结果消化不良,有的因粗纤维摄入太多就容易引起便秘。
所以说,粗粮再好,摄入也应有度,不是多多益善。
营养不良危害大
随着生活水平的提高,很多人担忧营养过剩,殊不知随着年龄增加,营养不良的发病率也随之增高。
营养不良对人们健康的危害是日积月累的,可导致不同程度的身体问题。
事实上,清淡的饮食离不开合理的烹饪方式,快炒、清蒸、炖煮、白灼等方式都是很不错的烹饪选择,这样能最大限度锁住食物的本味也能够保留食物原有的营养。
每个人的味觉是逐渐养成的,只有在日常的饮食中循序渐进,才能改变烹饪和饮食习惯,最终形成清淡的口味的生活方式。
健康生活,从吃开始~
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