说到长寿世界上没有几个国家能与日本相提并论，日本人的平均寿命已经连续20多年位居世界第一，根据日本2018年发布的数据显示，日本女性平均寿命高达87.32岁，而男性平均寿命也有81.25岁。 生老病死人之常情，但是有人英年早逝，有人却能活到百年，排除意外情况，到底是什么因素使得日本人如此长寿呢？ 良好的饮食习惯是日本人长寿的关键所在。 食物的种类丰富 日本人早在1985年就制定了相关指南，倡导民众要丰富食物的种类，一天尽量多吃30种以上的食材（包括烹调油和调味品），就这样才能够保证全面的营养。 比如日本的长寿岛冲绳，这里的老人摄取的食物非常丰富，每天摄取的食物种类平均高达18种，其中包含各种蔬菜、豆制品、鱼肉、海藻、杂粮、以及畜禽肉、乳制品等，由于摄入的食材丰富，因此能够保证全面的营养摄入，而且这些食材通常属于低脂、低热量但营养价值高的食品。 饮食清淡 日本人均每日热量摄入很低，与国人喜欢煎炸、爆炒不同，日本人居家饮食的烹调方式主要是生吃、清蒸、凉拌或者水煮，这样的烹调方式注定少油、少盐、少调味品，他们倡导的饮食原则本身就是＂轻食＂，是为了尽量保留食物原本的味道。而且通过蒸、凉拌等食用方式往往更能保留食物原本的营养价值，如维生素、矿物质以及其他活性物质，从健康角度来说，显然比煎炸烤要来的健康。 爱吃鱼 日本可能是世界上最爱吃鱼的国家，数据显示日本人均每年吃鱼100余公斤，是世界平均值的数倍，日本人多吃鱼可能是因为水资源丰富，靠水吃水，但更大的原因可能是因为健康。 鱼肉与其他肉类食品相比更为健康，尤其是深海鱼富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有利于心脑血管的健康以及保护视力，提升脑力，促进发育等，除此之外海鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素、铁、钙、硒等微量元素，适当食用对人体大有裨益。 饭吃八分饱 日本人讲究吃饭定量，每餐8分饱，日本是世界上肥胖率最低的发达国家，除了和清淡饮食有关外，每餐8分饱也至关重要，去过日本你就能发现日本的食物普遍都是量小而精，吃饭的盘子也较小，方式也多采用吧台取餐方式，这样能限制进食量，很多人去日本旅游总会抱怨吃料理吃不饱。 吃得太饱显然不利于身体健康，很多慢性疾病与暴饮暴食、饱食有很大关系。 细嚼慢咽 当然除了以上几种因素外，在饮食上日本人普遍喜欢吃时令食材，还有一点很重要的是日本人禁食普遍细嚼慢咽，一顿饭要吃很久，细嚼慢咽，延长咀嚼时间，能够增强饱腹感，吃的相对会更少，消化系统的负担也会减轻，这对健康也很重要。 除了饮食上的因素外，还有一些因素值得大家学习，比如日本人更喜欢搭乘公共交通上下班或者骑自行车上下班，这样既能锻炼也更环保。再比如日本的长寿与其重视医疗也有密切关系，日本的医疗保障也做得非常好，医疗水平也非常高。 总的来说日本人长寿，受多种因素影响，想要通过改变某一单一因素来达到长寿的目的显然不现实，因此从现在开始不妨健康生活，从衣食住行入手，慢慢改变自己。参考资料： 《日本人长寿全球第一！10个秘诀中9个与吃有关！》 健康时报 2019-02-22 《日本人长寿的秘诀，就这十条！你做到了几条？》 陆家嘴金融网 2019-02-09
明日冬至，记得多给家人煲这汤，养心安神不油腻，家人多喝更健康冬至，是入冬后最重要的一个节气，因为在民间一些地方有冬至大过年的说法，也有一些地方把冬至称之为小年，千里不同风百里不同俗，由此可见，冬至在不同地区的不同风俗都不一样。但总的来说，冬潮州人都爱用它煲汤，尤其天气干燥时，清甜润喉，大人小孩都爱喝南方降温，天气也是一样干燥的，大家都说今年冬天会特别寒冷，这会其实也不算完全入冬，毕竟羽绒服也还没全部翻出来穿上，但早晚温差还是挺大的。城市里的空气确实没有乡村郊外的好，毕竟出行的89岁奶奶教我别只会用黑豆打豆浆，试试这样做，头发倍黑气色好俗话说家有一老如有一宝，这话一点也不假。看着长辈们年老，有些身体越来越好，有时候猜年龄都猜不出竟然比想象中的还要高龄，还是他们保养有方，所以隔三差五，我就喜欢找家里的老人闲聊，也不原来乌鸡和这2种食材放一起煲汤，冬天暖身滋补不上火，家人喜欢广东的降温终于如期而至，前两天大家还说又回到了夏天般，今天赶紧把围巾帽子羽绒服都翻出来，毕竟御寒保暖是中年人的必修之课。以前年轻的时候不觉得气血好不好特别重要，但是生完孩子做了母亲天冷，懂吃的人都爱吃这肉，低脂肪又不怕长胖，30元一只真不贵作为一个家庭主妇，刚成家那会不会精打细算，想吃啥就买啥，日子渐长，有了孩子后家里各种柴米油盐酱醋茶的开销，自然而然地就学会了精打细算，眼看着这两天广州的气温降新低，早出晚归的老伴也天冷多吃蔬菜，木耳和它最搭配，一周轻断食一天，身体轻松肠胃好大家都说，现在快到年底了，工作忙，聚餐多，隔三差五少不了一顿鱼肉，即使自己努力控制食欲，可是冬天这体重和腰间的赘肉还是不自觉地呈上涨趋势增加。现代人也越来越注重饮食健康了，日常饮食天冷，很多人都爱吃这蔬菜，其实它的叶子也是宝，当季时别错过天气冷，今天又是假期最后一天，家人说好久没吃包子了，身为南方人的我虽然对面食的喜爱不如北方人，但家里的老伴是个北方胃，放假在家有空了还是要准备一些面食放在冰箱，包子饺子馒头烙饼等等早餐不能太抠门，给孩子做个超厚多汁牛肉汉堡，提前准备不用早起做母亲的都希望孩子健康成长，平时在给孩子的饮食上也没少下功夫。邻居常感慨，没有对比就没有伤害，同样是一个班的，我家孩子已经身高1米65了，她家孩子一直不见长个，两个小伙伴站在一起，小长假第一天母女俩的早餐，搭配简单，省时高效，网友会过日子今天是元旦假期第一天，不出门自然不必说，昨晚市区热闹到凌晨，今天市区还是一样，人流不息。这人呐，上了年纪越来越不喜欢凑热闹了，所以假期都在家待着，何况孩子也快期末考试了，为了不让她天冷，家人迷上这早餐饼，不用发酵又省时，一次做好能吃一星期在给家人做早餐这几年里，还是积累了不少经验，早餐离不开早餐饼，别看南方人以米饭为主，但早餐还会吃一些面食，尤其是不用发酵节省时间的，简单如鸡蛋饼，鸡蛋面粉和水还有葱花，调成面糊就能3分钟搞定我的低脂早餐，天冷不用早起，开心吃开心练体重嗖嗖降说到冬天还成天喊着减肥减脂的实在太难了，因为天气冷，身体需要更多热量，平时尽管少吃少碰的精米白面，在冬天这会都会多吃一些，碳水多了，体重就相对容易增重得快，女人在对待体重这件事情上