烧烤就是夏天的灵魂，学会这6道美味烧烤的做法，让你过足瘾

　　​哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦。不吃烧烤的夏天没有灵魂，今天鱿鱼跟大家分享6道美味烧烤的做法，很好上手，学会后在家就可以吃到，不比烧烤摊的差，这个夏天让你过足瘾。
　　【黄瓜香肠串】
　　食材：原料黄瓜1根，香肠3根
　　调料：烧烤粉5克，盐3克，孜然粉、烧烤汁、食用油各适量
　　做法：1、将洗净的黄瓜对半切开，先切条，去籽，再切小段；香肠对半切开，再切长段。
　　2、把切好的黄瓜、香肠装入盘，取一只竹签，将黄瓜、香肠依次穿成串。
　　3、在烧烤架上刷食用油，将黄瓜香肠串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至变色。
　　4、将黄瓜香肠串翻面，均匀地刷上适量食用油，撒上盐、孜然粉、烧烤粉。
　　5、刷上烧烤汁，烤3分钟至上色，再次翻面，刷上食用油，撒上孜然粉、盐，刷上烧烤汁。
　　6、翻转烤串，用中火烤1分钟至熟即可。
　　【烤年糕香肠】
　　食材：年糕100克，香肠3根
　　调料：烧烤粉5克，辣椒粉5克，盐、食用油各适量
　　做法：1、将洗净的年糕切成3厘米见方的小片，装入碗中；香肠两端切去，再切成3厘米长的段，装入碗中。
　　2、将年糕、肠子依次穿成串。
　　3、在烧烤架上刷适量食用油，将烤串放在烧烤架上。
　　4、刷上适量食用油，用小火烤3分钟至上色，再刷上适量食用油，撒入适量烧烤粉、盐、辣椒粉。
　　5、翻面，同样撒入适量烧烤粉、盐、辣椒粉，用小火烤3分钟至上色。
　　6、再翻面，续烤1分钟至熟，装盘即可。
　　【烤香辣大肠】
　　食材：猪大肠500克
　　调料：盐4克，烧烤粉5克，辣椒粉8克，烧烤汁5毫升，生抽5毫升，孜然粉、食用油各适量
　　做法：1、猪大肠入锅，放入盐、生抽，煮熟，捞出放凉，待用。
　　2、把煮好的猪大肠切段，穿成串，装入盘中。
　　3、在烧烤架上刷食用油，放上大肠串，烤2分钟至变色。
　　4、撒上适量盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉，略烤一会儿。
　　5、翻面，撒上盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉，再刷上烧烤汁，烤几分钟至入味。
　　6、翻转大肠串，刷上烧烤汁，烤1分钟至熟，再次翻面，撒上辣椒粉，装盘即可。
　　【蘑菇青葱香肠串】
　　食材：洋菇12朵，手工香肠5根，青葱3根，竹签5根
　　调料：盐水、辣椒酱、食用油各适量
　　做法：1、将备好的洋菇用清水洗净，捞起后沥干水分，再对半切开。
　　2、将手工香肠放入盐水中浸泡一段时间，捞起来后吸去表面的水分，切成约3厘米的长度。
　　3、将备好的青葱摘洗干净，再切成段，用竹签将这些食材串起来。
　　4、将辣椒酱均匀地涂抹在香肠串的表面上；烤箱预热好，放入香肠串，烤至香肠串熟透即可。
　　【培根金针菇】
　　食材：培根4片，金针菇100克，青菜叶、青柠片各少许
　　调料：茴香碎5克，酱汁8毫升，盐、橄榄油各适量
　　做法：1、金针菇去根，用培根片包起，刷橄榄油、酱汁，撒盐和茴香碎，腌渍后穿串放入锡箔纸制盒，再入烤箱，以180℃的温度烤10分钟，放入盘中。
　　%1、 再摆上青菜叶和青柠片即可。
　　【烤牛肉】
　　食材：牛肉（里脊）300克，洋葱200克，生菜100克
　　调料：酱油36克，糖12克，蜂蜜10克，葱末14克，蒜泥16克，芝麻盐3克，胡椒粉0.5克，梨子50克，麻油13克
　　做法：1、牛肉擦干血水，去除油脂与肌腱，逆着纹理切成长5厘米、宽4厘米、厚0.3厘米左右的块；洋葱去皮洗净后，切成厚度0.5厘米的丝。
　　2、酱油、糖、蜂蜜、葱末、蒜泥、芝麻盐、胡椒粉、梨子、麻油做成调味酱料；生菜冲洗干净。
　　3、牛肉中放入调味酱料搅匀，加入洋葱放置30分钟。
　　4、锅加热，放入牛肉，大火烤3分钟，换面再续烤5分钟，与生菜一起上桌。
　　好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话关注我，学习更多美味家常菜的做法。