自从学会红薯这做法，5斤红薯两天就吃完，孩子再也不吃辣条了

　　家有小学生，放假在家，除了补习以外，在家待的时间久了，嘴巴没闲下来，看电视、玩电脑的时候总想着吃点小零食，隔天就喊我去超市给她买点零食放家里。其实不是我不买，而是我知道香脆可口的零食像辣条、薯片这些都加了许多添加剂，而且都是膨化食物，膨化食物的一个特色就是含有反式脂肪，吃进肚子里，只会变成难以转换消化的脂肪，道理家长们都懂，但有时候就是忍不住也会买给孩子解解馋，小孩如此，大人也一样。
　　为了给孩子做些健康小零食，其实也不难，想一想，薯片是土豆做的，辣条也算是豆制品，都是用日常最简单的一些主食杂粮制作，那咱自己也可以把它们做得更健康美味。
　　红薯，应该是我家除了大米以外，囤得最多的一种主食，红薯耐存放，市场上碰到便宜的又特别好的红薯我都会囤上好几斤，放在通风阴凉处，吃着很方便。
　　为了给孩子解馋，做些小零食，今天小编就分享用红薯做一道香脆可口的红薯条小零食，没有特别复杂的步骤，做出来的红薯条一口一个嘎嘣脆，家里囤的那5斤红薯，两天就消灭完了，孩子是真爱吃极了，在了解了薯片和辣条吃多了对身体发育不好这方面的知识后，说再也不碰薯片和辣条了。
　　【蜂蜜芥末红薯条】
　　食材：红薯2斤，蜂蜜、黄芥末酱适量，椰蓉少许，橄榄油5克。
　　做法：
　　1.红薯洗干净，挑这种身形细长的红薯，方便切成细长条，也便于削皮。红薯品种有许多，挑口感比较粉面的，蒸出来不会太软的品种，淀粉多，更适合用来制作这个小零食。
　　2.红薯削皮后切成比筷子粗一点的长条，大小长度差不多即可。​
　　3.为了用最少的油把切好的红薯条外层都裹上适量油，用一个保鲜袋就能解决。把红薯条放入保鲜袋里，倒入少许橄榄油或者花生油，然后揉搓均匀。​
　　4.把裹上橄榄油的红薯条平铺在空气炸锅的炸篮里。家里有电烤箱也可以制作，但烤出来的红薯条水分相对少一些，口感欠佳，我用这款空气炸锅做了两次，用炸篮做烤红薯条，口感更接近像用油炸过一样酥脆好吃。​
　　5.空气炸锅选择＂薯条＂自动功能，200度，时间大约20分钟，制作过程中还可以打开盖子，把上面的红薯条翻个面，把下层的红薯条翻动上来这样受热更均匀，继续炸制10分钟左右即可。                                家用多功能空气炸锅                        ￥499                                                                购买
　　用空气炸锅做的红薯条，放凉后口感是酥脆的，撒上一些椰蓉味道更香，也可以蘸点蜂蜜芥末酱，许多网红小零食都有这个酱料口味的搭配，甜甜的辣辣的，好吃极了。​
　　黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
　　与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！