冬天,喜欢吃水果又担心伤脾胃,试试这做法,简单搭配香甜又暖胃
水果,应该是每天都离不开的食物,饭后一个水果,解油腻促消化,在南方,属于秋天的时令水果确实不少,石榴、柚子、橙子、百香果、香蕉、番石榴、橘子......摆满许多水果摊。水果含丰富的果糖,还有各种维生素,比如石榴,就含特别多的花青素和多酚成分,抗衰老、美白润肤等等,适当吃点水果,补充维生素还是很值得提倡的。
但天气渐冷的时候,水果就变成了生冷食物,吃进肚子里容易伤脾胃。常见的柑、橘、荸荠(马蹄)、香蕉、雪梨、柿子、西瓜这些水果,体质虚寒的人要慎食或少吃;枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝这些水果,体质热的人食用也要适量;而枇杷、山楂、苹果这些水果属于甘平类的水果,这类水果适宜于各种体质的人。
吃水果就和吃蔬菜一样,都要顺时而食。秋天的橙子是时令的水果,如果担心脾胃易受生冷的水果刺激,又想吃怎么办?我有好办法!用橙子搭配花茶煮成果茶,香甜又暖胃好喝,尤其适合女士们哦!
【黑枸杞玫瑰香橙茶】
食材:黑枸杞5克,玫瑰花10朵,香橙1个/半个,清水适量。
做法:
1.准备食材。黑枸杞有特别丰富的花青素,都知道花青素和硒元素丰富的食物有抗衰老的作用,平时家里备上一瓶黑枸杞泡水喝也很方便。玫瑰花活血养颜,我试过坚持一段时间用玫瑰花泡水喝,肠胃特别舒服,常喝玫瑰花茶的好处还有不容易便秘。
2.准备一个煮茶器或者养生壶,清水和玫瑰花先煮2-3分钟。
3.切好的橙子片放入养生壶里,盖上盖子焖5分钟,让茶壶里的水温慢慢降下来。大约降到50度左右,把黑枸杞放入壶里,焖泡几分钟即可。
用黑枸杞泡水喝也讲究温度,水温应该控制在50度到40度左右。这个温度是比较适合黑枸杞花青素的溶解的,也不会破坏黑枸杞里大量的花青素的营养。许多人用开水把黑枸杞泡出来的颜色并不好看,主要是因为水温过高了,把黑枸杞的花青素破坏了,所以泡不出来颜色。
橙子有果香,玫瑰花有玫瑰花特有的淡香,加上黑枸杞的花青素,这样一壶适合天冷季节喝的果茶,每天都可以煮上一壶,再也不用担心生食水果伤脾胃了!
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