6款热乎乎的美味靓汤，看完香的流口水，冬天来一碗从头暖到脚

　　哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼给大家分享5款美味靓汤的的做法，包含每种汤的用料、制作方法、特点，和注意事项，简单易上手，冬天来一碗，热热乎乎，有汤有菜，从头暖到脚~
　　【当归羊肉汤】
　　食材：羊肉块、圆白菜、姜、当归2钱、枸杞3钱，去核红枣10粒、盐、酱油、糖、酒一杯
　　做法：
　　1、 将羊肉洗净后切块，然后放入沸水中焯烫一下，撇去浮沫，然后捞出备用;
　　2、 将生姜洗净后去皮切块，红枣洗净去核，当归、桂圆肉、枸杞用水洗净后备用;
　　3、 将上述所有的食材处理好后，放入炖锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火煮至羊肉烂熟后，加入适量食盐调味即可。
　　一碗当归羊肉汤下肚，补血散寒，美味更养生~
　　【玉米排骨汤】
　　食材：排骨、玉米、胡萝卜、大葱、生姜、料酒、食用油、白醋、盐、胡椒粉、香菜
　　做法：
　　1、把排骨剁成小块备用，玉米剁成小块、胡萝卜、莲藕切成滚刀块备用，大葱切段备用，将生姜拍碎备用
　　3、将排骨冷水下锅，加入适量的料酒去腥，大火烧开后，撇去浮沫。
　　4、将焯好水的排骨倒出，用清水冲洗一遍。
　　5、另起油锅，加入排骨和生姜和大葱段，翻炒一分种左右，炒出香味。
　　6、加入适量水，倒入玉米，胡萝卜、莲藕，大火烧开，烧开后再次撇去水面上的浮沫。
　　7、加入适量白醋，释放排骨里面的钙质，然后开小火炖40分。
　　8、根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，撒一点香菜出锅。
　　荤素搭配，色香味俱全，暖胃更养生~
　　【薏仁冬瓜鲫鱼汤】
　　食材：鲫鱼、冬瓜、薏仁、枸杞、姜、大葱白、蒜、香菜、盐及麻油适量
　　做法：
　　1、 鲫鱼洗净备用；冬瓜去皮切块；薏仁泡在温水中1个小时，枸杞洗净沥干备用。
　　2、 姜去皮切片；大葱白切段；蒜切末；香菜切末。
　　3、 取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段，下鲫鱼，煎至两面上色。
　　4、 倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。
　　5、 放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟。
　　6、 加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。
　　汤白鱼鲜，尝一口赛神仙~
　　【番茄牛骨汤】
　　食材：牛骨适量、西红柿2个、胡萝卜1根、盐、葱姜蒜适量
　　做法：
　　1、起热锅烧油，油热后放入葱姜蒜片炒出香味，然后放入牛骨煸炒。
　　2、煸至牛骨上的肉变白色。
　　3、加入开水，中小火煮开，然后转小火炖半小时。
　　4、胡萝卜去皮切丁、倒入锅中。
　　5、炖15分钟后西红柿去皮切块，加入汤中，继续炖至西红柿全部和汤汁结合即可出锅。
　　这道番茄牛骨汤美味酸爽，天冷来一锅，忒过瘾~
　　【冬瓜丸子汤】
　　食材：冬瓜500g，五花肉250g，葱10g，淀粉适量，盐适量
　　做法：
　　1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块备用。
　　2、把剁碎后的五花肉，加入盐与淀粉，捏成肉丸。
　　3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
　　4、30分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
　　汤味鲜美，肉丸爽滑，大人小孩都爱吃~
　　【鲜虾豆腐汤】
　　食材：大虾、嫩豆腐、葱姜、淀粉、豌豆、盐
　　1、虾去皮、去虾线，虾尾、虾头留下
　　2、豆腐切小块，放在一边待用。葱姜切末。
　　3、起热锅烧油，葱姜爆锅炒出香味，下虾头炒出虾油。
　　4、炒出虾油后锅中加水，水略开挑出虾头虾尾，然后放豆腐、豌豆粒，咕嘟一会儿就好啦。
　　5、放入虾肉，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅。
　　6、撒葱花开吃。
　　豆腐滑嫩虾肉鲜美，低脂又营养，喝再多也不怕胖~
　　​好啦，小鱿鱼今天的花样靓汤做法就分享就到这儿，喜欢的话关注我，后面会继续更新更多家常美食教程哦~