过年喝什么酒一瓶红酒能抵多少白酒?
尽管酒场上已经很少有人"拼酒",但是,为求"公平"而计较谁多喝少喝还是在所难免。
尤其是,如果喝不同种类酒的两个人计较如何喝才"公平"时,事情似乎就没那么简单了。
那么,不同种类的酒,如何喝才更"公平"呢?
比如,具体来说,一瓶红酒可以抵多少白酒呢?
酒精,是不同种类酒可以导致醉酒的唯一活性成分
要计较不同种类酒如何喝才公平之前,我们首先需要明确的是,不管是什么种类的酒,可以让人产生陶醉的唯一活性成分唯有酒精。
大量研究反复证实,喝酒之所以让人产生陶醉,是因为酒精对人类大脑产生的急性效应。
由于酒精进入体内后,可以随水分分布到体内任何一个空间。
在脑内,酒精的作用主要激发或强化脑内一致性神经递质的效应,产生显著的抑制效应——这也是醉酒主要表现为各种脑功能受抑制的原因。
同时,酒精有可以通过内源性吗啡系统促进脑奖赏系统分泌多巴胺,产生急性欣快感,长期饮用会成瘾。
而且,由于酒精对广泛的脑区域和神经回路都产生效应;加上明显的个体差异,因此,醉酒的表现总会"丑态百出"。
但,不管怎么说,研究证据表明,无论是什么酒,对身体产生的急性醉酒效应几乎完全平行于血液中所能达到的酒精浓度(BAC)。
明确这一点,再来计较喝不同酒之间的"公平",事情似乎就简单多了,我们只需要计算出不同品种酒所含的酒精量,两个人只要喝下去的酒精量相当,那就是大致公平的。
红酒的"规格"和酒精含量
我们所说的"红酒",是指红葡萄酒。
世界范围内,葡萄酒的品牌繁多,各种葡萄酒的酒精含量并不相同,最低的只与普通啤酒相当,酒精度(容积之比的酒精浓度)仅有5%;高的可以高达17~18%。
但是,我们所说的"红酒",酒精度数在10.5%到12.5%之间,最"普通"的红酒酒精度数一般说是12%。
另一方面,各种酒的包装规格也不尽相同。
但,最"普通"红酒是750毫升的瓶装红酒。
这样,一瓶750毫升装,酒精度数为12%的红酒,所含纯酒精为90毫升,约72克。
一瓶红酒抵多少白酒?
我们知道,白酒是我国特产的具有不同"香型"的蒸馏酒。
蒸馏酒的共同特点是,酒精浓度高,并且可以通过调整蒸馏工艺而"蒸出"任意浓度的白酒。
因此,不管是国内的白酒,还是国外的"白酒"(蒸馏酒,比如,威士忌,伏特加等),酒精度数也差异巨大。
即使是同一个白酒品牌,也有包含酒精度数差异巨大的产品线。
因此,要计较喝红酒与白酒之间的"公平",也应该明确所比较的白酒度数。
如果以最"普通"的750毫升装、酒精度数为12%的红酒,与最"普通"的53度(酒精度数53%)茅台比较,一瓶红酒抵多少白酒?
100毫升即2两53度茅台,含有53毫升,即42.4克纯酒精。
如上所述,一瓶750毫升装,酒精度数为12%的红酒,所含纯酒精为90毫升,约72克。
这样,我们就可以知道,一瓶750毫升装,酒精度数为12%的红酒的酒精含量与170毫升,即3.4两53度茅台相当。
换言之,简单来说,1瓶一斤装的53度茅台,与3瓶750毫升装12度红酒相当。
以酒精含量比较,喝红酒的"便宜"
但是,影响BAC的除了喝下去的酒精量,还与所喝酒的酒精浓度,饮食状态(空腹还是饱食,以及进食什么成分的食物),以及个体差异有关。
而这些因素最终影响的是胃排空,即喝下去的酒是否更快进入小肠。
而且,即使以上因素全部相同,不同种类的酒对胃排空也有影响。
这一点,笔者在"红酒不易醉,后劲却大"?真正的原因你可能并不了解 一文中已经做了介绍。
就是说,坊间传说的"红酒不易醉,后劲却大",确有其事。
原因就是红酒中除酒精以外的其他成分对胃排空也有显著抑制,使得所喝的酒更缓慢进入小肠和被吸收进入血液,因而BAC升高速度更缓慢。
因而,与白酒相比,相同酒精含量的红酒更不容易醉。
但是,俗话说"是疖子总要出头",喝下去的酒精终归会被吸收进入血液。
因此,与白酒相比,喝红酒BAC会在更长时间内维持在相对高的水平,这就是人们感觉红酒后劲大的原因。
这样,如果单纯看谁醉得更快,喝红酒的确会占一些便宜。但是,这种便宜的代价是,醉的时间会更久一些。
养肺排毒食疗法肺病有很多种,所以肺病食疗需要对症进食,其中养阴的食物具有普遍的养肺作用。另外,很多人以为自己知道不少便秘的食疗方法,其实如果这些方法把握不当就会带来病情加重的后果。养肺食疗肺病需
用激素治疗类风湿的副作用我该如何预防骨质疏松?袋鼠健康超能团韦尼医生张阿姨,最近几个月怎么没来复诊,有没有按时服药,我就担心您类风湿控制的不好?韦大夫,谢谢您的关心,我的类风湿挺稳定的,药都按时吃。这几个月我骨折了,一直在家休
难题!想要确诊类风湿,到底是症状重要还是指标重要?袋鼠健康超能团韦尼医生场景一韦大夫,我双手关节每天又肿又痛,还有晨僵,类风湿因子抗CCP抗体都是阴性。大夫说我是类风湿,我不信,您帮我看看吧。场景二韦大夫,我的类风湿因子一百多,但
激素治疗类风湿副作用太大,用中药代替可以吗?袋鼠健康超能团韦尼医大夫,我不想吃激素了,副作用太大,听说吃中药可以代替激素,真的是这样吗?类风湿关节炎是一种对患者身体与精神都会造成严重伤害的疾病,虽然一般不会直接对患者生命造成
天妇罗的意思是快一点?!天妇罗作为日本料理之一,不仅日本人非常喜欢,也受到了外国人的欢迎。今天,我们就来一起了解一下天妇罗吧!天妇罗只是炸虾么?天妇罗它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的
天妇罗,你真的会吃嘛?每次走进日料店都忍不住要来一份外酥里嫩咬一口漫出来的油脂和里面包裹的食物的味道杂糅成刚刚好的口感可惜的是如此美妙的食物还是普遍被当作一种普通的油炸食品来吃那不如今天就好好聊聊天妇罗
淡水三文鱼?真假三文鱼,就是一台戏天气回暖,吃刺身的日子又来了。吃刺身,或者俗话说,生鱼片,大家最喜欢什么鱼?我最喜欢三文鱼。这两年,一种地产淡水三文鱼开始流行,价格便宜,味道和外观跟三文鱼很像。所谓淡水三文鱼其实
舌尖上的美味海蛎子葱油辣炒酱爆,这么吃才香!五一小长假即将来袭这个属于你我他的节日桐记海鲜依旧坚守在岗为你的假期奉上不间断的美味劳动快乐你是不是正在筹划着去哪里玩呢你以为黄山可以看日出云海却只能看人山人海你以为西湖可以看断桥
喷喷香花蛤粉丝,在家也可以吃到贝壳类的海鲜中,花蛤是最受欢迎的之一。花蛤肉味鲜美营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙镁
清蒸ampampamp家熬黄花鱼好吃到没盆友!黄花鱼肉质细嫩口感好,营养丰富,适宜人群广泛,深受人们的喜爱。体质较差和中老年人,食用黄花鱼有非常好的补益作用。今天小编给大家推荐的2款黄花鱼做法,都是比较家常的吃法,爱吃黄花鱼的
拯救身材的好方法就是控制好它每逢佳节胖3斤,上秤一量3公斤刚刚过完长假的你,是不是这个状态呢?相信很多人已经开始节后痛苦的减肥作战了。无论是减肥还是为了保持身材,控制糖分的摄入都是非常重要的,糖吃多了,不仅容