多糖为什么有那么多功效，多糖到底是什么？

　　上一期文章《  ＂仙人余粮＂——黄精，到底有什么神奇功效？》中提到，黄精中含有黄精多糖，黄精发挥药效的主要活性成分为黄精多糖，并且生活中也总是看到很多产品上打着XX多糖、XX多糖含量多少之类的字眼，这个多糖到底是什么？有什么功效呢？
　　这一期，我们就一起来探讨一下： 【神奇的多糖】。
　　什么是多糖？
　　糖是一大类物质。
　　➊单糖：由单个糖分子组成的糖类，叫单糖。
　　➋寡糖：一般将少于10个糖基的糖链称为寡糖。
　　➌多糖：多于10个糖基的糖链称为多糖。
　　因此，糖的家族可以概括为：单糖、寡糖和多糖。
　　多糖类是构成生命的四大基本物质之一，对人体生命活动的正常进行起着至关重要的作用，可作为天然的免疫调节剂。
　　随着分子生物学的发展，人们逐渐认识到多糖具有极其重要的生物功能。
　　多糖的生物活性
　　至今多糖已发现的生物活性有很多方面：降血糖、降血脂、增强免疫作用、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗细菌、抗辐射、抗衰老、抗凝血作用、抗过敏等。
　　抗肿瘤活性： 多糖抗肿瘤作用的免疫学机制研究较多，一般认为多糖提高宿主的免疫功能是其抗肿瘤作用机理之一。另外，也有学者从多糖对肿瘤细胞膜组分、磷脂酰肌醇(PI)转换、抗癌基因的影响等角度研究其抗肿瘤作用机理。
　　抗氧化活性： 大量研究表明，许多多糖都具有提高抗氧化酶活性、清除自由基、抑制脂质过氧化，从而保护生物膜的作用。多糖抗氧化主要是通过增强SOD，CAT，GSH－PX等抗氧化酶的活性及清除自由基，降低LOP，MDA来实现。
　　抗凝血活性： 肝素用于凝血性疾病的治疗和预防已有数十年，它主要通过增强抗凝血酶(肝素辅助因子Ⅱ，HCⅡ)的作用来抗凝血。肝素作为抗凝剂，其构效关系已经比较清楚。另外，多硫酸戊聚糖、硫酸木聚糖、糖胺聚糖肝素均是用于预防和治疗血栓的重要抗凝剂。
　　其他作用： 多糖除上述作用外，多糖还具有抗辐射作用，如冬虫夏草多糖可被用作辐射保护剂；人参多糖还具有抗溃疡的作用等。
　　多糖已经成为近些年来众多科学团队的重点研究领域，其中以中医药研究团队为主力。
　　根据国家973首席科学家、博士生导师秦志海教授所撰 《调节养免疫多糖与健康》 中介绍，多糖对于病毒有5种不同类型的作用，分别是：直接灭杀病毒、抑制病毒生物合成和增殖、阻止病毒吸附与进入细胞、直接抑制病毒、对宿主进行免疫调节。用更为通俗一些的语言来解释，多糖在＂抗病毒＂上主要存在作用对象的差异。
　　多糖近些年来受到众多研究团队的关注，其实并非偶然，更主要的是因为多糖本身具备突出的实际效果。多糖本身对健康领域有着重大影响，今后它的进一步发展值得我们关注和期待。 而对于普通大众来说，去了解和掌握更多多糖的作用对于自己的健康大有裨益。目前疫情在世界范围内尚未结束，做好防范，提高自身免疫力，是我们在当前阶段应当重点关注的健康生活方式。