这四类燕窝的区别了解一下,重新定义时尚与滋养
市面上的燕窝可分为以下种包装,开罐即食的浓缩燕窝、瓶装即食燕窝、整盏的干品燕窝及方便满足营养的鲜炖燕窝。
他们有什么区别呢?快随小编一起来看看吧!
1、浓缩燕窝
浓缩燕窝通常由劣质燕窝原料通过化学药剂处理后罐装而来,经过化学药剂处理后的燕窝发生变性,须长时间炖煮来恢复其口感、挥发化学药剂,消费者透过透明的玻璃瓶可见瓶内的燕窝呈浓稠且不透明状。真正的浓缩燕窝应该呈半透明状,对光照才可见瓶内的燕窝。
2、即食燕窝
即食燕窝通。可以理解成燕窝罐头,是将经过一定处理的燕窝装入瓶内,经密封杀菌,使瓶内燕窝与外界隔绝而不再被微生物污染,同时又使瓶内不再滋生微生物或酶失去活力,从而消除了引起食品变败的主要原因,获得在室温下长期贮藏的保藏方法。一般保质期在12-18个月不等。
3、整盏干品燕窝
干品燕窝要选含水率低的,双手挤压弹性越高反而不好,意味着湿度较高。如果燕窝的水分含量高,燕窝的重量就增加了,燕窝以克计价,不法商家则通过增加含水率来牟取暴利。水分含率足够低并未添加任何虚假物质的燕窝,单盏重量范围应在3.4~8克之间。无论是散装燕窝或礼盒包装的燕窝,当单盏燕窝重量超过8克时,消费者则需要谨慎选择了。
4、鲜炖燕窝
是实施鲜炖配送的产品,一定是先下订单再生产,实现鲜炖现送。
鲜炖燕窝的标准是:105℃低温炖煮,确保营养不被破坏,先罐装再炖煮,看得见的浓度,满足每日所需。独家技术消毒灭菌,真空密封灌装,零添加,只有燕窝、纯净水和糖。
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