如果动脉粥样硬化斑块中含有胆固醇，患者就得减少胆固醇的摄入量以防心脏病，比如说少吃蛋类。
　　这就是 20 世纪上半叶＂膳食—心脏假说＂的核心观点，胆固醇从此迅速变成了头号公敌。随后，根据生物化学的研究结果，胆固醇在血液中以轻重不一的球体形态传输。问题更复杂了。
　　看来，两者间的平衡和血液总胆固醇含量对防治心脏病至关重要。＂坏胆固醇＂（重量小的低密度脂蛋白）相对水平高，会增加患心脏病的风险 ；而＂好胆固醇＂（重量大的高密度脂蛋白）相对水平高，会降低风险。
　　饮食中的胆固醇含量对血管内胆固醇总量或者胆固醇的存在形式似乎没什么影响，需要注意的是食物中的脂肪含量，尤其是饱和脂肪酸含量。
　　饱和脂肪经常以固态存在，常见于黄油、猪油、肥肉、奶酪、蛋糕和巧克力中 ；不饱和脂肪酸经常以液态存在，橄榄油和菜籽油都含有丰富的不饱和脂肪酸。
　　实际上在食物中的饱和脂肪酸—— 尤其是反式脂肪酸，会导致血液中＂坏胆固醇＂水平的增高。
　　人们真正需要了解的是反式脂肪酸会破坏＂好＂＂坏＂两种胆固醇的平衡，所以要尽量避免食用。
　　我们食用的大部分反式脂肪酸都是通过油炸、烘焙的手段人为制造的 ；除此之外，还有经过氢化的植物油，它们更加稳定，比如人造黄油。 反式脂肪酸同样也存在于天然食品中，比如牛奶、奶酪、鸡蛋和肉。
　　就现况而言，英国相关机构建议人们反式脂肪酸的每日摄入量应低于 5 克，少吃油炸食品和加 工食品就能达到标准。添加剂含量越少的食物越值得购买。
　　虽然一个人的基因组成影响患病概率，但很多情况下， 是否会发病还要取决于自身行为。80% 患者的冠心病都是由＂坏胆固醇＂水平高、 吸烟、糖尿病、高血压和腹部肥胖诱发的，这五种因素既是潜在因素，又是可变因素。
　　换句话说，虽然年龄和性别让人无能为力，但以上几种因素却能人为掌控 ：保持健康膳食，多食用蔬菜水果，定期锻炼身体，戒烟以及适量喝酒都可以降低这五种因素造成的风险。有
　　证据表明，健康的饮食和生活习惯发挥的综合作用要比它们各自展现出的作用要大得多。全方位的健康生活是保持心脏健康的关键。这条建议对冠心病患者也同样适用。
　　改变饮食和生活习惯，尤其是戒烟，能 减缓心脏病病情恶化，降低心脏病发作的死亡风险。至于证据，已经多到不胜枚举了。

为什么不建议你吃太多人工加工食品？饮食和人们的健康息息相关，如果不能在饮食上把控住自己，经常吃一些不好的食物，就会让自己的身体健康出现问题。说起垃圾食品，很多人第一反应就是方便面。其实方便面算不上垃圾食品，它是油炸冬吃萝卜身体好，其实真正的原因是这个我国自古就有冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方的说法，这几天晚餐，家里就炖上了萝卜排骨汤，下班后从寒风瑟瑟中哆嗦着回家，喝一碗实在惬意。不过，为何总有冬天要吃萝卜的说法呢？萝卜到底有什纯素食主义真的好吗？这4种危害也随之而来最近这几年，纯素食主义开始在全世界风靡。认为长时间吃素就能让身体变瘦，降低三高以及脂肪肝，同时也能延缓衰老。确实适当的吃素食能让身体获益，但长时间下去易引起营养不均或危害身体健康。春天，建议中老年人多吃10种天然高叶酸食材，早吃早受益一年之计在于春，春季万物蓬勃生长，正是从新鲜蔬菜中摄取营养的大好时节。人体所需的营养物质非常的多，叶酸就是其中一种。对于青少年来讲，叶酸就是成长发育过程中的助力剂，在补充各种营养元食物趁鲜吃营养高？这4种食物不宜趁新鲜食用在很多人的认知当中，食物要讲究新鲜，越新鲜的食材营养越高，口感越好，如果食物存放过久不仅口感变差，还会使营养大打折扣。虽然部分各种食物要趁着新鲜食用，但并不是所有食物都是这样，以下男士养生容易走极端因为被查出高血脂，湖北武汉67岁的曹先生开始每天跑步5公里。结果，血脂没降下去，反倒新增了膝盖疼的毛病。养生路上歧途多，很多人还容易走极端。来自多个领域的专家针对大众日常保健中存在5大食疗方，调理甲状腺疾病的捷径，快来瞧一瞧食疗的方法主要是控制我们不吃什么，为什么要控制吃呢？病其实都是从口入的，相信现在大家了解到的各种富贵病都是吃出来的，而甲状腺疾病也同样是这个道理。食疗法主张有病治病，无病强身的原则贲门癌难以治愈的肿瘤之一声明本文仅用于科普用途，不能作为治疗依据，为了保护患者隐私，以下内容里的相关信息已进行处理转自小荷健康App真实医生笔记基本信息男，68岁疾病类型胃底贲门癌治疗方案经左胸贲门癌根治胃打嗝胀气怎么办6种方法有效消除胃胀气有些朋友平时特别喜欢边吃饭边说话，这样就会吃进去很多空气，导致胃胀气打嗝。还有的朋友看到自己喜欢的食物就会暴饮暴食，看到自己不喜欢的食物则一口都不吃。长期这样饱一顿，饥一顿，就会影冬天应该如何保护自己的咽喉？冬季天气非常干燥，加上暖气和空调的影响，空气也是变得越来越干燥。在这种环境下生活和工作，容易出现喉咙痛的感觉，那么我们在冬天应该如何保护自己的咽喉呢？1使用空气加湿器无论在北方还是有病没病，防风通圣要说这中成药里，有个药的名字，实在沾点仙气，听名字就感觉这药神兜兜的，咋个吃了药就能通达圣人了？想必有的读者已经猜到，没错，这个药就是传说中的防风通圣丸。传说，在我国有些地方，把这