素食禁食生酮饮食新式饮食方式对心血管疾病的影响
随着健身和健康饮食理念愈发广泛的普及,各种新式的饮食、生活方式也逐步进入人们的视野中,许多年轻人开始尝试素食、禁食甚至生酮饮食这些老一辈人几乎闻所未闻的生活方式,那么,这些饮食方式对我们的身体,尤其是心血管健康有什么样的影响呢?今天我们就一起来了解一下吧。素食
素食或许是这三种饮食方式中较为多见、也更容易被人接受的一种了,其又可更为具体地被分为纯素、蛋奶素、鱼素等等。世界范围内针对素食的临床研究较多,虽然有结论不一致的研究结果,但总体来说,素食对于血压、血脂、血糖及肥胖的影响还是得到了较为广泛的肯定。一项纳入了32项观察研究、7项临床对照试验的系统评价综合显示素食者与非素食者相比,平均收缩压下降4.8-6.9mmHg,平均舒张压下降2.2-4.7mmHg。另一项台湾的前瞻性研究经平均1.61年的随访,发现素食组高血压的发病率比非素食组低34%。素食者常更多地摄入水果、蔬菜,这一点上与适合高血压患者的DASH饮食的要求契合,从而能够通过饮食结构调整起到非药物降压的作用。与非素食者相比,素食者患糖尿病的风险也更低,可能与素食更有助于提升胰岛素敏感性有关。
需要注意的是,素食饮食方式同时强调其他生活方式和理念的改变,而不是仅仅不吃肉。早年对于香港人群的一份研究曾发现, 长期素食者反而更易患高血压,因为与西方素食者对比, 中国素食者倾向于高盐低钙饮食导致了血压的不降反升。因此,任何一种对饮食、生活方式做出改善的尝试,背后都应是为了更健康生活的初衷,而不应只是表面工作。禁食
除了宗教性禁食,生活方式改善和治疗意义上的禁食,主要包括相对不那么严格的隔日禁食(alternating-day fasting,ADF)和周期性禁食(periodic fasting,PF)。隔日禁食为每隔一日,将摄入的能量控制在身体代谢所需的25%,而周期性禁食则为每周1-2日完全不进食能量物质。美国心脏学会在2017年发表的一篇关于进食时间与心血管疾病预防的科学声明中提及禁食,在综合了10项临床研究结果后,指出禁食能够不同程度地降低总胆固醇(降低6-21%)、低密度脂蛋白(降低7-32%)和甘油三酯(降低16-42%)水平,但其降血脂的作用主要是通过减轻体重实现的;同样地,通过减重,禁食也能一定程度地降低血压水平。对于血糖正常者,禁食对血糖无明显影响,而在血糖异常的人中有3-6%的降血糖作用。
生酮饮食
生酮饮食最早作为儿童难治性癫痫的一种疗法出现,现在成为了部分人减肥的饮食选择。它强调极低碳水、高脂肪和蛋白质饮食,饮食结构较为极端,因为碳水化合物摄入量不足,通过模拟饥饿状态,会使人体内产生大量酮体,因此而得名。大部分观察生酮饮食对人体影响的研究都得出了相对一致的结果:在肥胖人群中,生酮饮食能显著地降低体重、BMI和腰围,同时也能降低收缩压、舒张压、空腹血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯,升高高密度脂蛋白水平。其对低密度脂蛋白的影响目前尚没有较一致的意见。值得注意的是,上述结论多根据短期内对肥胖人群的观察得出,而无论在小鼠或是人身上,长期生酮饮食(>2年)并未能保持如此有效的减重、降压、降脂、降糖作用,甚至在动物试验中还出现了长期生酮饮食下体重反弹的情况。
由于伦理及多方面条件的限制,目前观察这些新式饮食方式对人体远期影响如冠心病、脑卒中等的研究尚少,因为糖尿病患者易出现低血糖反应,现有研究也常常将糖尿病人群排除在外。的确,人们可能出于各种原因选择某种特殊的生活、饮食方式,但如果从健康角度出发,种类丰富、搭配均衡的杂食结构应是首选的。素食者应注意补充蛋白质、钙及维生素B12的摄入;禁食者应做到量力而行,提防可能出现的疲劳、营养不良等状况,尽量在专业营养师、医师的指导下进行禁食;生酮饮食为较为极端的饮食方式,若非治疗需要,不推荐采用,进行必须在专业营养师、医师的指导下,定期监测各种身体指标。自行进行生酮饮食可能导致酮血症、酮尿症、低血糖所致的脑损伤等,甚至发生脱水与休克。
饮食结构调整对心血管健康的确有很大的作用,权衡利弊,选择最适合自己的饮食结构,不急于求成,才能细水流长。希望大家都能从吃中获得健康和快乐!参考文献:
[1]阚竞宇,周鹏.素食与动脉粥样硬化危险因素相关性研究进展[J].心血管病学进展,2018,39(05):862-866
[2]Tinsley G M , Horne B D . Intermittent fasting and cardiovascular disease: current evidence and unresolved questions[J]. Future Cardiol, 2018, 14(1):47-54.
[3]Kosinski C, Jornayvaz FR. Effects of Ketogenic Diets on Cardiovascular Risk Factors: Evidence from Animal and Human Studies. Nutrients. 2017;9(5):517. Published 2017 May 19. doi:10.3390/nu9050517
撰稿:赖润民 徐浩
美编:赖润民
本头条号已开通私信输入关键词自动回复功能,欢迎在私信对话框中输入"冠心病"、"高血压"、"高脂血症"、"心力衰竭"、"早搏"、"房颤"、"心梗"、"心动过缓"、"心肌炎"、"神经官能症"、"颈动脉斑块"、"动脉硬化"、"糖尿病"、"眩晕"、"心悸"、"亚健康"、"穴位"、"检查"、"用药"、"中药"、"预防"、"饮食"、"养生"、"运动"、"睡眠"、"住院"、"就诊"、"挂号"等关键词,查看往期精彩内容或相关提示信息。
注意:咨询具体病情的问题,因涉及病史、症状、检查、用药、诊疗经过等详细资料,故不能在此处回复,请在徐浩大夫网站(https://drxuhao.haodf.com)上传相关病历资料后咨询,谢谢您的理解!
关注"徐浩大夫"今日头条,了解更多健康科普!专 家 简 介
徐浩,医学博士,主任医师,教授,博士生导师,现为中国中医科学院心血管研究所副所长,西苑医院心血管一科主任,兼任世界中联心血管专业委员会副会长兼秘书长,中国中西医结合学会循证医学专业委员会副主委,活血化瘀专业委员会秘书长等职务。入选第三批全国优秀中医临床人才,荣获百千万人才国家级人选,科技部中青年科技创新领军人才等荣誉称号,享受国务院政府特殊津贴。
擅长:中西医结合治疗冠心病、高血压、心衰、早搏、心动过缓、阵发房颤、心肌炎后遗症、高脂血症、动脉硬化斑块、心脏神经官能症等;失眠、头痛、眩晕、咳喘、胃痛、便秘、自汗盗汗等内科杂症及亚健康状态的中药调理。出诊时间:中国中医科学院 西苑医院专家门诊:周一上午、周三下午特需门诊:周四下午
79岁老人饱受折磨四处求医,是谁夺走了他的健康?中医是用智慧看病的,了解病人的情况,安抚病人的心情,才能治好病人。门诊上来了一位79岁的老人,老人曾经是一位右侧股骨头坏死的患者,患病期间,拄着拐杖行走都很困难,更别说和年纪相仿的
骨病夏治,未雨绸缪图片源自于网络随着人们生活水平的不断提高,空调空调扇等智能电器进入人们的家庭,在带来凉爽的同时,也为骨关节疾病埋下了祸根。可谓是凉爽一时,痛苦一世。由于天气炎热,不少骨病患者直接放
解馋又饱腹的食谱茄汁大虾枸杞鸡汤其实不难做,难的是不想做打开某团和某么了,发现过去的11个月,自己几乎天天都在和外卖打交道,每天中午不是炸鸡炸串,就是麻辣烫麻辣香锅,摸摸肚子上的肉,不得不说,活该胖咧。去年说的今年一定要学会做饭,结果锅
啤酒炖鱼好吃不难做!教您一招,鱼肉和汤香到舔盘子美食妞小鱿鱼上线啦,今天给大家介绍一道阳朔美食啤酒炖鲤鱼。啤酒炖鲤鱼是阳朔非常有名的地方菜,经过啤酒炖煮的漓江鲤鱼,没有一丝鱼本身的腥味,外香里嫩,皮黄汁浓,入口唇齿留香,非常下饭
腰椎间盘不可怕,复康中医有专家在张院长行医40多年里,他遇到的病人形形色色,各家有各家苦,其中就有一类病人,他们操劳一生,好不容易把小的带起来成家,刚能够放心享享清福,一场大病直接把一家人打击的站不起来。孩子们
预防骨病有方法,孩童时期切注意人类的骨病可以说是与生俱来的,并伴随着从婴儿幼儿少年青年成人预防的成长过程不断发生演变,所以我们一定要多加注意,避免发展成重大疾病!图片源自于网络新生婴儿分娩时,医生要拉着婴儿的头
白鹿原里把人馋哭的油泼面,只需简单的5步就能搞定贤惠的美厨娘小鱿鱼上线啦,这个周末,原本打算和男朋友来个浪漫的郊区两日游,无奈天公不作美,突然大降温不说,而且风狂雨骤,生生把人困在家里,既然美景看不成,那就乖乖在家捣鼓美食呗。男
五彩馅的馄饨,4样素菜加1个蛋,味道香爆了哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦!今天鱿鱼来教大家做五彩馅的馄饨,独家秘方,简单省时,好吃又营养,保证惊艳到你食材准备娃娃菜半颗芹菜1小把胡萝卜半根青椒1根鸡蛋1个紫菜适量馄饨皮适量一包榨
老中医急性扭伤切注意,不当回事毁终身妻子贤惠,丈夫精明能干,子女懂事乖巧,双方父母身体安好,享受天伦之乐,所有家人健健康康,是每个人心中最美好的愿望。图片来源于网络就在前几天,我院早上刚开诊就来了患者尹女士,以及陪同
香甜软糯的牛奶小方糕,外面卖很贵,在家几块钱就能搞定要说外面卖很贵,在家几块钱就能搞定的美食,香甜软糯的牛奶小方糕一定算一个,而且做法超级简单!只要你会使用煤气灶,就能做出来,厨房小白也能零失误,下面小鱿鱼就为大家附上完整教程需要准
众志成城抑病毒,中药预防很重要2021年7月31日,一个平凡的日子。郑州,这个古老而美丽的城市,刚从城市内涝的悲伤中走出来,正在进行灾后重建工作。一场所有人都没有预料到疫情,正在郑州市内传播,那就是让人一度以为