锵锵锵、锵锵锵,十一月的开始,果然是有好消息:猪肉价格连续降9周了。 看到这则消息的小吃货们,是不是已经准备挽起袖子去大肆采购一番呢? 昨天小禾和远在济南的姐姐打了一通电话,她还特别激动地说:济南的里脊一斤只要20多块钱,终于能给自己加顿餐了 。 刚挂完电话没多久,婆婆也发来消息,让小禾一家人去她家吃饭,猪肉降价了,她的拿手好菜可要重出江湖了。 一听有好吃的,作为一个吃货家庭,那必须马上收拾东西出发,顺便再拎两斤五花肉给婆婆,弄成腊肉,冬天还能享受美味,用禾宝的话说,那就是:又有肉肉可以吃辣~ 婆婆的拿手好菜有个香喷喷的名字,叫"金蒜焗素燕窝",是不是一听就仿佛闻到了一阵蒜香味。这道菜最大的特点,就是香气十足,哪怕是隔着两栋房,都能闻到浓郁的金蒜气息,瞬间让人忍不住流口水。 趁着这次猪肉降价,婆婆还弄了个金蒜焗素燕窝2.0版本,那就是量多!肉足!吃得过瘾! 金黄焦脆五花肉油脂丰美,香浓不腻,金蒜吃着更是香气扑鼻,甜脆可口,很多孩子可能会不喜欢蒜的味道,但是吃过这道菜之后,就连蒜都成为了一种诱惑。 到了秋冬季节,天气变冷,感冒的人群越来越多,小禾也是非常推荐吃点大蒜。 大蒜属于药食同源的食材,作为食材,它能杀菌、去腥,作为药材,它可以防止心血管疾病,抗病原微生物 。 想要做出好的金蒜,那还是需要一点技巧的,一个是蒜不要切很碎,第二是要控制油温,不要把蒜炸焦,影响口感。 做到这两点,在家就能吃到超级完美的金蒜焗素燕窝啦~ 现在戳视频,一起来Get新菜谱吧~☟☟ -金蒜焗素燕窝- 视频加载中... ▲点我,你会瘦10斤 【食材】 素燕窝/干葱/大葱/五花肉 . 双露汁/蚝油/美极鲜/味精 【食谱】 1、素燕窝泡水、干葱、大葱、改刀,把素燕窝稍炸。 2、锅入油炒香大蒜、干葱、下五花肉炒至金黄。 3、锅中加入素燕窝,调味,淋入少许料酒,焖制1分钟后,淋入香油出锅即可。 【最终成品】