吃了30年醋，终于知道各种醋的区别，别傻傻乱用了，早知早受益

　　吃了30年的醋，终于知道各种醋的区别，别傻傻乱用了，早知早受益。
　　所谓＂柴米油盐酱醋茶＂,这些都是我们生活中不可或缺的东西，其中醋更是经常用到的调味品，但醋也有好多种类，不同种类的醋又有何不同呢？吃了30年的醋，今天终于知道各种醋的区别，以后别再用错了，要避免这3个误区，大家做菜的时候一定要知道，别到时候用错了浪费一盘好菜！
　　今天去超市买醋时，走到醋区眼前的醋看得我眼花缭乱。慢慢地随着生活条件好了，不仅蔬菜水果种类繁多，就连我们常食用的调味品，种类也是千奇百怪，看到超市货架上面琳琅满目的醋就知道了。我一般买醋无非就是陈醋、白醋和香醋，今天看到就连醋都有好多种类，所以我就遇到选择上的问题了，今天一起和小编来了解一下各类醋的区别。
　　例如醋的种类有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。有些醋也会经常出现在我们的餐桌上。说到醋，就不得不说醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。所以醋因原料和制作方法的不同，成品也风味迥异，首先大家要根据自己的需求来选择各种种类的醋。
　　陈醋和米醋的区别：
　　陈醋是生活中最常用到的调味品，肯定是酿制的时间长，而且工艺更复杂，且味道更浓厚，所以也不必多啰嗦了。那么对于米醋来说，米醋是以优质大米为制作原料，经过发酵而酿制成的。一般的米醋是略带红色的透明液体，具有浓郁的特殊清香气味 ，入口的感觉刚刚好，建议米醋更适合用于做凉拌食用。
　　白醋和香醋的区别：
　　这两种调味品，首先是两者的颜色不同，白醋从视觉上面可以看出，白醋则呈现为透明、澄清的液体。白醋最大的精髓，不仅可以食用，还可以用来清洗粗糙的皮肤。香醋自然而然具有＂色、香、酸、醇、浓＂的特点，浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。香醋多用于做炒菜食用。
　　麸醋和酒醋的区别：
　　麸醋是以麸皮为主要原料酿制而成。这种醋品是以多种中草药、大米、麦麸、泉水等原材料发酵酿制而成。麸醋生产在四川各地较为普遍，麸醋色泽黑褐、无沉淀、香气芬芳、酸味浓厚稍带鲜 。酒醋就是以低浓度的白酒或红酒为原料，用速酿造法制成，风味较差，一般多用以调制各种含酸味酱料。
　　光盘贴士：对于调味品来说，醋也是一种好东西。所以在食用各种醋时，一定要分清各种醋的区别和做法，希望这篇文章最终可以帮助你，很好地做出一道属于自己的美味菜肴哦！
　　大家都看到这了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！