冬至后,别只会喝骨头汤,喝汤就喝它,消化好易吸收,舒服过冬天
冬至后,别只会喝骨头汤,喝汤就喝它,消化好易吸收,舒服过冬天。
冬至后,天气反而愈来愈冷,一定要多注意保暖。冬至后,人们就习惯所谓的"数九寒"天,也正是进入了一年中寒冷的日子。一下爆冷,大家身体会有些不太适应,会觉得冷的手都不愿伸出来。但是小编提醒大家饮食上面一定要多吃温热的食物,不仅要给身体储存足够的营养,还可以很好的提高身体素质。
酸辣汤是一道传统的川菜小吃,尤其是饭后或酒后饮用,有醒酒去腻,助消化易吸收的作用。另外是更年期的"保护神" 有预防心血管疾病 ,同时也是牛奶的替代品,有益于大脑的生长发育。很多人吃得清淡,心情也会愉悦很多,所以很多人在心情不好,或没有太大食欲的时候就会想念酸辣汤的美味。既能满足想吃的味蕾,又不担心长肉肉。
冬至后,正是冬季养生进补的最佳阶段,在这如此寒冷的天气,当然应该吃些温热御寒的食物了。小编今天给大家推荐的是一道养胃暖身汤,在这寒冷的天气,别只会喝骨头汤,多给家人喝它,一道超级无敌好喝的什锦酸辣汤,给家人来碗热乎乎的汤羹,喝完全身暖和和的,特别的幸福呀!具体做法如下:
酸辣汤
所有食材:嫩豆腐、西红柿、黑木耳、火腿肠、食用油适量、食用盐适量、生抽两勺、老抽半勺、陈醋两勺、胡椒粉两勺、淀粉适量
第一步:将西红柿清洗干净,在上面划个十字口,用热水烫一下,放凉去皮,改刀切小丁,备用。
第二步:黑木耳提前泡发,改刀切丝,嫩豆腐改刀切丝,火腿肠撕去包装袋,改刀切细丝,备用。
第三步:起锅加入适量食用油,待油温5成热时,下入葱花,炒至锅底爆香,接着倒入备好的西红柿丁,炒出里面的汤汁,即可。
第四步:炒好后,加入适量清水,待水沸腾后,就可以下入备好的黑木耳丝、火腿肠丝和嫩豆腐丝,煮至大约3分钟左右,即可。
第五步:煮好后,加入少许食用盐、两勺生抽、半勺老抽、两勺陈醋、两勺胡椒粉和少许水淀粉,搅拌均匀,煮至大约2分钟左右,即可。
第六步:最后,淋入一个鸡蛋液,在淋鸡蛋液时,要从高处顺时针方向淋入锅中,搅拌均匀,出锅前撒上香菜和一丢丢香油,即可关火。这道酸辣汤就做好了,简单美味,开胃又下饭,喝完全身暖暖的哟!
光盘贴士:黑木耳在清洗时,可以在清水中加入一勺淀粉,这样清洗的黑木耳不仅干净还不影响口感哦!
万事开头难,过程更艰辛,坚持必有果。民以食为天,食材必选新,味道才会鲜。我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注!
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