练咀嚼，练抓握，吃排骨还需巧搭配

　　过了立秋
　　天气就慢慢变得早晚凉爽中午热了
　　但是三伏天还没结束
　　最近各地的疫情又严重起来
　　小宝宝们的户外活动受到影响
　　宛爸今天带来美味可口的搭配
　　用猪排骨和冬瓜、番茄进行组合
　　尤其是冬瓜解暑清热
　　含有的膳食纤维和水分
　　有利于宝宝通便润肠
　　还能让孩子的皮肤不干燥，水嫩有光泽
　　需要注意的是冬瓜寡淡
　　搭配番茄和排骨进行搭配丰腴口感
　　避免宝宝拒绝冬瓜的表现
　　另外用口蘑、油麦菜、虾皮进行组合
　　口蘑的清香、油麦菜的爽脆
　　虾皮的咸鲜
　　弥补了身体出汗后损耗的矿物质和维生素
　　能够让宝宝补充体能和避免便秘
　　常见食材
　　不同组合
　　让营养十足
　　清淡不油腻
　　搭配简单、制作快捷
　　走起~~
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　　时蔬爽脆
　　番瓜排骨汤
　　玉米饼
　　食 / 材
　　原料：
　　口蘑100克
　　油麦菜100克
　　虾皮1克
　　番茄1个
　　冬瓜200克
　　排骨2块
　　适宜月龄：18个月+
　　（2人份）
　　工具：炒锅
　　熟练耗时： 20分钟
　　（不含准备时间）
　　做 / 法
　　- 1 -
　　原料准备：
　　口蘑100克、油麦菜100克、虾皮1克、番茄1个、冬瓜200克、排骨2块
　　- 2 -
　　排骨用冷水泡30分钟祛除血水
　　- 3 -
　　冬瓜切片后切条，最后切2厘米正方体
　　- 4 -
　　番茄去皮后切冬瓜两倍大小块
　　- 5 -
　　原料准备
　　- 6 -
　　排骨冷水下锅焯水3分钟
　　- 7 -
　　锅内600毫升水煮沸放入冬瓜、番茄煮2分钟放入排骨
　　- 8-
　　大火煮沸2分钟小火煮15分钟放盐0.5克即可出锅
　　- 9 -
　　- 10 -
　　口蘑切片备用
　　- 11 -
　　油麦菜切段备用
　　- 12 -
　　原料准备
　　- 13 -
　　口蘑放入沸水中焯水2分钟
　　- 14 -
　　放入油麦菜焯水1分钟捞出
　　- 15 -
　　热锅冷油放入虾皮翻炒15秒
　　- 16 -
　　放入口蘑和油麦菜加入盐0.25克翻炒15秒
　　- 17 -
　　倒入淀粉20-30毫升勾芡即可
　　- 18 -
　　- 19 -
　　配合主食玉米饼食用
　　小 提 示
　　1、适合18个月以上宝宝食用
　　2、排骨可以用猪脊骨、猪尾骨代替
　　3、口蘑可以用香菇代替
　　4、油麦菜可以用茼蒿代替
　　5、番茄可以用南瓜代替
　　6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
　　7、两道菜品组合，其中分离一道汤品配合主食是一餐，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。