大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。 在我们的日常生活中，相信很多人对于水煮蛋这款美味应该非常熟悉。 毕竟对于鸡蛋的最常见吃法，莫过于荷包蛋，水煮蛋，茶叶蛋这三款美食了。 而对于笔者今天分享的这款鸡蛋酿肉来说，也只是把水煮蛋的烹饪步骤做了一个小小延展。 在进行一定的外形剖析之后，添加肉末，简单一蒸，诞生的美味着实让家中的孩子喜爱有加。 而且相对于这款美味来说，因为它的外形特色非常的雅观。 所以无论是当做家常菜还是宴客菜，那都是非常不错的营养美味。 如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。 【美食名称】：鸡蛋酿肉。 【准备原料】：预先煮好的水煮蛋6个，现成的肉末120克，葱蒜末少许，红菜椒碎少许。 【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，盐，鸡精，水淀粉即可。 第一步：首先用一把水果刀在鸡蛋的中端部位切出锯齿状的纹路，把水煮蛋一分两半，把蛋黄碾碎放在一边备用，具体操作可以参考下面这张图。 第二步：准备一个稍微大点的碗，依次加入准备好的葱姜蒜末，肉末，蛋黄碎，一克的盐和鸡精，一勺蚝油，半勺生抽，一勺料酒，用筷子均匀搅拌上劲。 第三步：然后准备一个平底盘，为了让鸡蛋白可以稳定的立在盘中，我们需要在鸡蛋白的底部切出一个平面，摆盘放好之后，用勺子舀肉馅铺在蛋中；而后冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟取出备用。 第四步：在锅中加入30ml的水淀粉，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一克的盐和鸡精，少许的菜椒碎，开大火适当勾芡，然后浇淋在出锅的鸡蛋酿肉，就可以上桌品尝了。 相对于今天这款美味来说，主体的烹饪手法应该是相对简单的存在。 如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。 那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。