01、宝宝在3岁以内,大脑发育是关键期 宝宝在0-3岁时,大脑飞速发展, 彼此之间会产生数十亿个神经元连接 ,出生后的头两年,宝宝的大脑重量即可达到成人大脑重量的3/4。 老人们常爱说:小宝宝,一天一个样! 事实确实如此,宝宝从出生开始,会慢慢学会抬头、翻身、爬行、抓握,听到声音,闻到气味,与大人之间的沟通与互动,大人逗他时会咯咯地笑来回应。 而大脑飞速发展的阶段,是需要肉食来参与的! 美国卡洛琳M庞德博士在《生命与脂肪》中指出,让非洲贫困的孩子, 每天多吃两勺肉类,他们的体质和智商都有了很大变化。 在一项实验中,他们追踪了2年的结果显示,那些多吃两勺肉的孩子,在学校里更活跃、外向,喜欢表达,同时, 肌肉发育得更好,智商更高 。 人类发展史上,人类转向吃肉的时间,也正是人类化石颅腔迅速变大的时间一致,所以人类学家认为, 吃肉直接导致了人类智力的飞速发展 。 无独有偶,美国体格人类学协会举办的会议中,多伦多大学的Cunnane认为,人类进化过程中出现过基因突变,刺激婴儿肥胖来满足大脑发育的需求,我们的祖先通过食用肉类,使脂肪积累,大脑在发育过程中,需要脂肪酸的充足供应。 肉类能够提供锌、维生素B12、钙、铁、维生素A等多种营养素,这些元素在素食中无法获得。 这位教授指出,成年人可以吃一些肉类的替代品, 但对于发育期的孩子来说,不吃肉的风险很大。 因为研究显示,孩子在六个月之后容易出现缺铁的现象,家长如果不及时补铁,可能会影响孩子大脑发育,缺铁的孩子智商评分和认知能力会比正常孩子要低。 而在《7-24月龄婴幼儿喂养指南》中,明确指出: 孩子最早添加的辅食,应该是富铁的高能量食物,如强化铁 的婴儿米粉 和肉泥。 02、给宝宝添加肉类辅食的4个原则 给宝宝添加肉类辅食,要记得4个原则: 要红色 因为红肉是富含铁的标志,颜色越深的肉,铁含量会越高,像牛肉、动物肝脏类和动物血,红得发黑,都是富含铁的食物。 要新鲜 给宝宝吃的辅食,一定要记得是新鲜的,因为宝宝的脏器非常娇嫩,新鲜的肉食才能保证宝宝的胃肠健康。 要易消化 要根据孩子年龄,制作相应的辅食,比如孩子六个月添加辅食时,要最烂糊的肉泥,添加辅食时也要记得 4从原则 : 从少量到适量、从细到粗、从单一到多样,从稀到干。 要清淡 关于孩子1岁前要不要吃盐,有很多争论,儿科专家郑玉巧教授提倡,孩子在1岁以内不能吃盐,因为盐类会增加孩子肾脏负担,而很多购买的辅食中,其实已经添加了不少盐类。 所以说,这里建议 , 给宝宝的辅食,还是妈妈亲手制作最好!只有亲手制作,才不会有更多的添加剂和过多盐份!