推杯换盏、把酒言欢是假日里少不了的节目。作为感情载体的酒，有些人可千杯不醉，另一些人却一喝酒就脸红、乃至沾酒就倒。这是为什么？
　　＂亚洲脸红＂：30%到50%的东亚人喝酒容易＂上脸＂
　　人体代谢酒精要分两步走。第一步是＂变身＂。酒精变成容易代谢的乙醛，但是乙醛仍有毒性，会导致全身血管扩张，最容易被发现的就是脸红。第二步为＂解毒＂。乙醛被迅速代谢成乙酸，然后变为无害的二氧化碳和水。解毒过程中，起到最关键作用的便是＂乙醛脱氢酶2＂催化酶。
　　据了解，30%~50%的东亚人携带乙醛脱氢酶2突变基因（Glu504Lys），导致产出的酶结构先天不良，代谢能力大大减弱，也就使得乙醛在体内堆积，产生饮酒后脸红的现象。
　　饮酒脸红者即使不喝酒也易患某些疾病
　　研究发现，携带饮酒脸红突变基因的汉族人比起不携带者，患有急性冠脉综合征的几率明显更高。已经得了急性冠脉综合征的人，如果携带饮酒脸红突变基因，即使经过治疗，以后更容易再犯。
　　国内外研究团队的大多数研究都认为，饮酒脸红基因突变会明显增加患脑梗塞的几率，尤其是男性，患病几率增加更为明显。在男性里，携带饮酒脸红突变基因者比不携带者，患有阿尔茨海默症的几率明显提高，但女性里这二者没有明显关联。
　　提醒，并不是说饮酒脸红的人就一定会得上述这些疾病。但饮酒容易脸红的朋友，从年轻时就应注意预防高血压、高血糖、高血脂，戒烟限酒，控制体重，注意饮食平衡、不食油腻食物，适量运动，避免熬夜，保持良好心态，对于自身保健，还是大有裨益的。
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