自从办公室的小伙伴们纷纷将减肥计划提上日程，下午茶就从奶茶、蛋糕换成了水果、酸奶。好看的果盘里总是很少见到一种水果的身影，那就是苹果。切开的苹果放上一段时间，洁白的果肉上仿佛＂生锈＂一般，颜色越来越深，影响胃口。
　　发生这种现象的原因是，苹果细胞中的多酚类物质和多酚类酶，遇到氧气后，发生氧化反应，所以变成了深褐色。除了苹果，香蕉、土豆、茄子等蔬果都会发生这种现象。
　　有经验的大厨在炒土豆丝之前，会把切好的土豆丝泡在水里，隔绝空气，这样炒出来的土豆丝色泽金黄，根根脆甜。
　　但是把切好的苹果一直泡在水里会影响苹果的口感，这招对苹果不适用。
　　再说回土豆丝。为何炒熟后的土豆丝没有变成褐色呢？是因为加热的过程中，蔬果中的多酚氧化酶变性失活，也就发生不了氧化反应。
　　所以想要苹果不变色，可以把苹果加热了吃。快来学习今天关于苹果的料理——奶酪苹果小米饼。
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　　奶酪苹果小米饼
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　　互动时间
　　如果觉得加热苹果很麻烦，还有没有其他方法让切片的苹果不掉色呢？还真有，在苹果的表面喷一层抗氧化剂——维生素C。
　　维生素C到了空气中会抢先和氧气发生反应，把自己挡在了苹果前面。比如做水果沙拉的时候，先切好橙子，然后将苹果切片放入其中，并且与橙子拌匀，这样橙子的维生素C就能防止苹果变色。当然，最好的方法就是切好后尽快吃掉，保存在肚子里。
　　苹果有红富士、阿克苏苹果这样的脆苹果，也有像蛇果、黄香蕉这样软绵绵、面乎乎的苹果。其实不管是脆苹果还是面苹果，刚摘下来的时候口感都是很爽脆的，但是贮存了一段时间后，苹果内部会释放一种叫＂果胶酶＂的物质，把果肉细胞之间的果胶分解，果肉便松散开来，口感就从脆爽变成绵软。不同品种的苹果果胶酶含量不同，口感也就不同。
　　奶粉们，你们知道蛇果为什么叫这个名吗？和蛇有关系吗

一个川妹子的美国梦每一个踏上移民之路的华人，都是一部书，有心酸丶有眼泪，这些故事是世界上无数孤独坚忍，寻找家园与梦想者的传奇人生。美国西部洛杉矶一个川妹子的美国梦一远渡重洋我来自四川一个小山村，那里我生活在美国底层来美两年，没工作，没收入，没社交圈，整天围着孩子转，目光所到之处就是家里院子上空的四角蓝天。我的生活应该是最底层人民的模式吧。每天早晨都很忙碌，做娃的早餐，洗漱，然后，半天过去了。美国运动员为抢奥运冠军巩立姣热度，居然这么做据报，8月1日我国女子铅球运动员巩立姣以优异的成绩摘得本届奥运会冠军！但在颁奖典礼上国歌响起时，她右手边的美国运动员银牌得主雷文桑德斯却非常不合时宜地比划了一个奇怪的手势。赛后采访如何疗愈童年中的不愉快生活压力大，忙忙碌碌却觉得迷茫空虚压抑不管怎么努力，好像总是卡在某个地方，得不到升职加薪每段感情好像总是重复同样的错误，不安争吵冷战性格敏感自卑，想要突破自己却总是无疾而终01hr别把孩子抽动症不当回事！抽动症严重的话会影响孩子的心理问题最近有一个家长反映自己的孩子最近有抽动症的情况，总是没事的时候摇头耸肩等，家长以为孩子是故意的，还跟孩子强调了好多次，还是没有用，因为这件事还把孩子打骂了一顿。事后不仅没有起到作用全职妈妈是世上最美好的职业，制定自律计划表，然后努力去实现吧有了娃以后，作为刚成为妈妈的我们，都要面临职场和家庭之间的取舍，这必然是一个艰难的过程。有的妈妈会选择前者，或许是因为事业心，职场女性为了保住升职空间甚至不惜牺牲产假提前上班，也有当一个英国人被控性侵了195个男人让我们联想以往的经验，想象一下这篇新闻下的评论应该是这样的男人大晚上最好不要出门，多注意安全，少跟陌生人说话。不得不说现在男孩子的警惕性太低了吧酒吧夜店这种场所就不是男孩子该去的地拳师的鉴定权也在男人手里？文禾日雨彐今天文章的配图来自百元之恋你站着的时候不要老是动来动去的，你都要工作了。站好了人看起来端正有气质。好哦！还好，看来你不是拳师。这和拳师有什么关系？拳师会说，你这是限制女生女权运动中，女人何苦为难女人？文陌桑在这个两性平权话题层出不穷的年代，大多数人印象中中的反女权主义者形象是怎样的？吊梢眉，刻薄嘴，拿着古板的戒尺，活像个时刻要拿针扎人的容嬷嬷？如果对象是一位美丽优雅的女性，她有怀孕期间吃的10种最佳食物，可让婴儿变得特别聪明怀孕后，饮食就变得跟以前完全不一样了，有些以前爱吃的食物现在反而又不爱吃了，口味有所改变也都是正常的，可是如果对宝宝不太好的食物，尽量还是选择少吃或不吃，那如果想要生一个聪明的孩子文言文请假条火了，老师欢喜批准，网友羡慕才华横溢文柠妈说教育我们的汉语博大精深，历史悠久。从古至今，汉语的发展始终蓬勃向上，将民族文化良好地传承与发扬。古代的语言是文言文，对于现在的人们来说，文言文的确比较难懂，因其语言精炼简短