过年的时候，我们不吃饺子消失的徽州年味，小时候过年回忆录

　　现在，我人到中年，在外漂泊十几年，今年四十岁了，很久没有回老家过年了，我爸爸也是跟着我在沿海，他也很想回家过年，可是，回不去了，回去了，也没有那个味了，因为我妈妈去世3年了。
　　如今，又要到过年的时候，特别想起我小时候过年的一些事情，那个年味很浓，关键里面有妈妈的身影。
　　这是一篇回忆录性的文章，也是一篇有关徽州过年的年俗文章，因为现在的过年的年味基本消失了，故留个纪念，分享出来，希望能引起大家对自己小时候的那个浓浓的年味回忆。
　　第一，准备过年
　　1 腊月二十四：小年
　　我们村，徽派建筑的村落，家家户户如此。
　　南方小年是腊月二十四，过小年开始算起，要过年了。
　　这一天，爸妈不干农活，早起放鞭炮。
　　早餐，吃点心，吃茶叶蛋，吃面条和徽州特色的面条小菜。
　　中午简单。
　　晚上，吃好一点，徽州菜，饭前放鞭炮。
　　腊肉炒香芹（特色），辣椒豆干炒肉丝，一条鱼，萝卜炖肉，炒粉丝（特色），中和汤（特色），红薯粉汤圆菠菜汤。
　　......
　　2 准备过年了
　　1）杀猪：特色，家家户户每年都养一头猪，年底都要杀猪过年。
　　===以下都是我爸妈做的===
　　2）做豆腐
　　3）做年糕
　　4）包粽子
　　5）做豆米tang（糖）
　　徽州年味：顶市酥，这个做不了，买的，也有人家自己做
　　6）做米酒
　　7）买年货：瓜子（十斤），点心（饼干，司糖，糖果）
　　8）腊月二十八：＂打扬尘＂（全家大扫除）
　　第二，过年：除夕和初一
　　1 除夕
　　早上：
　　爸妈起床，开门就是放鞭炮，叫孩子们起床，我三个姐姐和我（90年代的过年）。
　　吃早点，喝茶，吃茶叶蛋，粽子。
　　中午：吃面条，很简单。
　　贴春联，有人会在村中心为家家户户写春联。
　　吃过早饭后，爸妈就准备做年夜饭，尤其是我妈妈，孩子们都是玩。
　　我们村，吃年夜饭，最早一般在下午2点，吃饭前就有人放鞭炮，吃年夜饭，一般要吃2个小时。
　　听到放鞭炮，村里就知道，有人家这么早就吃年夜饭了。
　　我们家一般下午4点，吃年夜饭。这个饭菜是很丰盛的，是一年中最丰盛的菜，很多菜平时吃不到的，比小年的那晚还要丰盛。
　　我记忆中的年夜饭
　　小年：腊肉炒香芹（特色），辣椒豆干炒肉丝，一条鱼，萝卜炖肉，炒粉丝（特色），中和汤（特色），红薯粉汤圆菠菜汤。
　　外加：
　　米酒，鸡爪，烤鸭，白菜辣椒炒肉，干蕨和水蕨，笋片炒肉。（山珍比较多，真没有海味）
　　喝酒（小孩喝香槟，大人喝白酒）
　　吃完年夜饭，团圆饭后，洗澡穿新衣服，小孩最爱这个时候，衣服不贵，从头到脚都是新的。大人也是。
　　然后到村中心玩，聊天。大家早早吃过年夜饭就出来，到村中心玩。
　　晚上：
　　天黑了，就要＂发灯＂。
　　将家里的灯，全部打开，放鞭炮，家家户户都这么干，村里年味特别浓，烟味特别浓，我很喜欢这种鞭炮味，那才不是环境污染呢，那是年味。
　　一般全屋开灯至少半个小时，就关掉，留几盏灯亮就可以了。
　　然后大人在家里，小孩出去玩。
　　村里本年度要是有结婚的或者生小孩的，小孩子们都会跑去＂喝新娘茶＂或者＂新人茶＂，去那户人家，喝茶吃点心。
　　到那户家里，主人会拿点心和糖果招待我们，一般小孩子爱去坐坐，吃一点东西，聊一会天，看看新娘子或者刚出生的小孩子。
　　临走前，还会抓一把糖。
　　当然，也可以找好朋友玩，小孩子们就去放鞭炮；年轻人或者中老年人就是聊天或者打牌，打麻将。
　　也有不出门的，在家看春晚，比如我妈妈，就是不爱出去。
　　守岁：
　　一般人，都会晚上10点睡觉，我们家我和我爸会守岁，看春晚，0点时迎新春还要放鞭炮，也是全村那种，好热闹，然后就睡觉了。
　　2 初一
　　同除夕，一大早，爸妈会给我们孩子红包，不多但很开心。
　　那天是不能去别人家串门的，但可以在村中心聊天。
　　那晚是不能洗澡的。
　　我爸爸说，他妈妈（我奶奶）以前说过，不希望将来的正月初一喝他（我爸爸）的洗脚水。
　　一定要洗澡，也要把水从外墙倒下，顺流而下。
　　其实是我奶奶不希望我爸爸在我奶奶死后，一年忙到头，希望我爸爸至少正月初一，不干活，给自己放一天假，这样身上干干净净的，不用洗澡和洗脚。
　　第三，正月里
　　初二，回娘家
　　比如我大姐那时出嫁了，她和我的姐夫在他们家吃过早饭就要回娘家，我爸妈早上开始就担心，怎么还不来呀，怎么还不来呀。
　　出嫁的女儿和女婿到娘家后，爸爸会放鞭炮迎接。
　　初三之后就是走亲戚，会倒茶，吃点心和瓜子，茶叶蛋和粽子，酒菜和米饭，还有红包，钱不多，但是很开心。
　　初七，人生日
　　就是农村说的人，作为一个人，都要过生日。
　　正月十五，元宵节
　　有年轻人回去县城看一个小时花灯，我没去过
　　这一天和过年一样的操作，不过饭菜不那么丰盛了，少了很多。
　　过完后就过年结束了，爸妈就开始干农活。
　　在过年这段时间里，爸妈是农民，村里的农民们也是一样的。
　　从小年（腊月二十四）开始到正月十五，都不干农活的，难得大家在一起聊天，走亲戚，休息。
　　这样，一个徽州浓浓的年味，就过完了。
　　小时候的年味，现在我真要回去，我和我爸爸一起回去过，再也不会有那个年味了。
　　因为，我妈妈不在了；
　　因为，村里很多熟悉的长辈们也不在了；
　　因为，很多人也从农村搬出去了，到县城买房了；
　　因为，过年的时间也不是那么长了，很多人打工回来过年，初四也就要走了。
　　记录一个消失的古老的徽州年味
　　记录一个传统的中国文化的年味
　　你们记忆中的中国年，是怎么过的呢？