大雪节气养生及测量
大雪腊雪兆丰年,多种经营创高产,及时耙耘保好墒,多积肥料找肥源。
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关于大雪,你都知道哪些呢?
大雪三候
大雪在每年阳历的12月6日或7日或8日来临。此时天气更冷,北方很多地区雪量变大,到处一片银装素裹。俗话说"下雪不冷化雪冷",这是因为降雪过程中会放出热量使空气的温度升高,人感觉不冷,而化雪过程会从空气中吸收热量,导致空气温度降低,人会感到寒冷。
大雪三候有:
一候,鹖鴠不鸣;
二候,虎始交;
三候,荔挺出。
意思是说,大雪时节,天气寒冷,寒号鸟不再鸣叫了;再过五天,阴气最盛,阳气渐渐萌动,老虎开始有求偶行为;再过五天,一种名为" 荔挺 "的兰草抽出新芽。
大雪习俗
冬天进补,开春打虎
大雪时节,天气十分寒冷,身体需要更多的热量。民间有"冬天进补,开春打虎"的说法,意思是此时进补,能让身体积蓄很多的能量,等春天到来时,人会更精神更有体力。此时可以吃一些羊肉、牛肉、豆制品、牛奶等补充营养,但不要放太多油、盐, 以免加重身体负担。蔬菜、水果也要多吃,此时柑橘类水果大量上市,能给身体补充水分,缓解暖气和空调带来的燥热。
喝红薯粥
鲁北等地有"碌碡顶了门,光喝红黏粥"的说法,红黏粥就是指用红薯和大米熬制得很黏稠的粥。这句话的意思是天气寒冷时喝碗红薯粥就能让身体很舒服。红薯粥确实能让脾胃倍感温暖。
大雪腌肉
俗话说" 小雪腌菜,大雪腌肉""未曾过年,先肥屋檐",说的都是大雪腌肉的习俗。传说这个习俗跟年兽有关,因为每到除夕年兽都会出现伤人,于是人们想出来一个办法:把肉腌起来保存,然后大家足不出户躲几天。于是大雪腌肉的习俗就这样流传了下来。大雪节气一到,大家都忙碌起来,无论是禽畜肉还是海鲜都可以用传统的方法腌制成美味食物,来迎接即将到来的新年。
打雪仗堆雪人
北方的冬天,雪是我们最亲密的朋友了,小朋友们可以穿得暖暖的到雪地里堆雪人、打雪仗、滚雪球。这时候河水结了厚厚的冰,喜欢滑冰的小朋友也可以滑冰、滑冰车,尽情玩吧,不过一定要注意安全!
大雪养生
大雪是24节气中的第二十一个节气。此时患感冒人较多,如能服点养生汤,对抵抗寒邪袭之体表口鼻很有益处。从中医养生学的角度看,大雪已到了"进补"的大好时节。在大雪至冬至期间,可食用枸杞肉丝、木耳冬瓜三鲜汤等膳食。
多补铁,改善怕冷症候
人体如果缺铁,免疫力就会下降,出现怕冷、没力气、困乏的症状,因此要多吃一些含铁丰富的食物,如羊肉、牛肉、猪肝等。
多吃绿叶蔬菜补充维生素
无论哪个季节都要多吃绿叶蔬菜,因为它们富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维,能让人体免疫力变得很强大。
不要吃得太咸,以免伤害肾脏
经常吃太咸的食物,会影响骨骼的生长,也会增加肾脏的代谢负担,影响肾脏的健康。所以,一定要少吃盐和咸味重的食物。
增加蛋白质的摄入,供给热量
冬天,天气寒冷,身体需要增加热量御寒,对蛋白质的需求也增多,一定要及时补充。日常可适当多食牛奶、猪瘦肉、鸡肉及鱼肉等。
大雪谚语
*大雪不冻倒春寒
*大雪晴天,立春雪多
*大雪纷纷是丰年
*寒风迎大雪,三九天气暖
*大雪河封住,冬至不行船
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部分图文选自中国轻工业出版社出版的《二十四节气:给孩子的节令健康绘本》。
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