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立秋后,养胃正当时,7道汤换着做,养胃健脾身体好,天天不重样

  夏季贪凉最伤脾胃,想要避免身体"秋后算账",最好的方法就是赶紧养脾胃。立秋后,养胃正当时,这7道营养汤换着做,养胃健脾身体好,天天不重样。这7道汤滋补不上火,营养又好吸收,很适合初秋食用,老少皆宜。现在把详细做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧收藏起来,试做一下吧!
  一、羊肚菌山药鸡汤
  做法:羊肚菌冷水洗净,再用温水泡发。鸡肉洗净,剁成小块,冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水10分钟,捞起再次冲洗一遍,放入砂锅中,倒入泡发羊肚菌的水,不够另外加清水,水要一次加足,开中火炖60分钟。放入羊肚菌、山药、红枣,继续炖30分钟,放入枸杞和盐拌匀即可。
  二、黄芪猪心汤
  做法:猪心对半切开,冲洗干净,切成薄片,放入炖盅里,倒入足够的清水,加入黄芪和党参,隔水炖40分钟,加入红枣继续炖20分钟,放入枸杞和盐拌匀即可。
  三、莲藕鱼汤
  做法:鱼头洗净,沥干水分,起锅烧油,放入鱼头中火煎至两面金黄,加入姜片煸香,淋入料酒去腥,转入砂锅中,倒入热开水,放入切好的莲藕,中火炖60分钟,加入白胡椒粉和盐拌匀即可。
  四、药材鸭肉汤
  做法:鸭肉洗净,剁成小块,冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水10分钟,捞起再次冲洗一遍,放入砂锅中,倒入足够的清水,加入黄芪和党参,中火炖60分钟。莲子去壳去芯洗净,山药去皮洗净切块,红枣去核洗净,全部放入砂锅中,继续炖30分钟,加入盐拌匀即可。
  五、猴头菇筒骨汤
  做法:筒骨洗净,冷水下锅,焯水10分钟,捞起再次冲洗一遍,放入砂锅中,倒入足够的清水,加入党参,中火炖60分钟。猴头菇用温水浸泡10分钟,挤干水分,再重复两三次,每次都要挤干里面的水分,去蒂洗净,撕成小块,放入砂锅中,继续炖30分钟,加入盐和枸杞拌匀即可。
  六、山药玉米排骨汤
  做法:排骨洗净,冷水下锅,焯水10分钟,捞起再次冲洗一遍,放入砂锅中,倒入足够的清水,中火炖40分钟。山药去皮洗净切成小块,玉米洗净切成小段,全部放入砂锅中,继续炖20分钟,加入盐拌匀即可。
  七、板栗猪肚汤
  做法:用白酒和面粉,把猪肚内侧反复搓洗干净,再翻面把外侧的油脂切除,用白酒和面粉反复搓洗干净,内侧异味更重,可以多搓洗一遍,冷水下锅,加入姜片和白酒,焯水10分钟,捞起过凉,把内侧通通刮一遍,冲洗干净。把洗净的猪肚放入砂锅中,倒入足够的清水,中火炖90分钟,捞起晾凉,切成小块,放回砂锅中,加入处理好的板栗和红枣,继续炖30分钟,加入盐和枸杞拌匀即可。
  这7道营养汤,大家喜欢吗?初秋进补,大家还有什么好建议吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法!

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