烟台乡村记忆钓河蟹不用钩，没有线也能钓

　　海里的梭子蟹，烟台人习惯叫飞（肥）蟹；生长在淡水里的蟹子，叫河蟹，也就是南方人说的大闸蟹。钓河蟹不用钩
　　钓河蟹不用钩，用的是一根两米长的粗棉槐条，系上条三米长的尼龙线，一端绑上条小逛鱼，或是青蛙腿、鸡肠子、鸡腿骨、一条鲜猪皮，都是上好的饵料。再系上根半尺长的高粱秆当漂子，甩到河湾里就开钓了。
　　用钩挂上饵，也能钓上河蟹。但钓钩容易挂住水底的石头或水草根，特别是河湾里零星会有芦苇，一旦挂上，很难提上钩来。
　　河蟹吃饵时，不像鱼那样一口吞，而是先用两只钳（螯）子把饵夹牢了，再用嘴啃，饵料便很容易脱钩。而把饵绑在线上，河蟹能夹掉的只是一部分，余下的仍然管用——水下的河蟹不是一两个，自有争食的在后面等着吃。
　　钓河蟹还要准备一把捞网。河蟹吃饵时，不能像钓鱼那样往岸上甩，只能慢慢往上提，待河蟹刚露出水面的瞬间，快速把捞网伸到水里往上一提，转身扣在湾沿上，再把落网者抓到水桶里就成了。
　　如果没有捞网抄底捞，再多的河蟹吃饵也别想钓上一只。因为饵只要不离开水面，河蟹那两只夹饵的钳子是不会松动的，嘴也一直在不停地啃食，有时还能听到＂嚓嚓＂声。此时往上甩，再快的速度它也会闪电般松开钳子，潜回水里。有时提起钓线离水面一米多高了，却眼看着半斤多沉的大河蟹翻着瓷白的肚脐又落回水里，没办法，只能干瞪眼。傍晚时分最好
　　钓河蟹不管风向，不论阴晴下雨，但要赶在下午太阳偏西至傍晚天黑前，这是钓河蟹的最好时机。
　　上午钓，也有吃饵的，但半天也钓不到几只；中午有太阳时，水面晒热了，河蟹躲在洞里不出来，有的钻进了湾底的泥沙；下午太阳偏西后，它们就跑出来开始觅食了，特别是天黑前，大多已是饥不择食，遇到能吃的就猛抢。
　　尤其是在浅湾，蟹子多的时候，能看到水草或芦苇被碰得抖动，甚至东倒西歪。此时把饵甩到两米远的浅水里，只消两三分钟，漂子就开始忽上忽下地摆动，忙乱上一个小时左右，就能钓半桶大个儿的河蟹。
　　如果河蟹吃饵时不赶紧提出水面，它会把饵拖到石头缝里，或是湾边水下的洞里。有一年秋假，我们三个同学跑到河湾，一个用长竿钓鱼，一个下河摸蛤，我用短竿单钩钓河蟹。岸边生着火，准备把水里的东西弄到手，直接烧着吃。
　　我离火堆最近，看到好加柴禾了，就先把线甩到水里，把竿插在岸边。添上树枝火烧旺，看到两条鱼烤熟了，就吃了一条，又吃了两个烤张开嘴的蛤。回到湾边一看，漂子都靠边了，拿着漂子拉线，拉不动。顺着线往水里看，明明就在湾边。硬拉怕把线拉断了，就下到水里，顺着线往下摸。线头进了洞里，只得把手伸进洞里，连线带河蟹掏出来摔到岸上。
　　还有一次，傍晚正钓着上劲时，可能是线被河蟹拖到了石头缝里，怎么拉都拉不动。在水下河蟹是不肯松开双钳的，结果稍一用力，线从竿头撸掉了。手里只剩了一根光杆竿。正是上蟹的时候，又是过钓瘾的关键当口，手头偏偏又没有备用线，看着水草被水里的河蟹碰得乱晃荡，急得我直跺脚。没有线也能钓
　　已经没法钓了，留着剩下的几条小逛鱼也就没用了。我抓起一条扭成两块，扔进湾边的有水草的水面上。
　　鱼尾刚落水往下沉时，一只大河蟹从水里钻上来，合拢着两只长满泥色绒毛的大钳子，＂嗖＂地一下夹住了鱼尾沉到水下。而鱼头连带内脏，挂在一棵贴着水面的芦苇杆与伸出的叶子之间，还没往水里沉。
　　我又扭断了一条逛鱼，还没等扔，就看到那棵芦苇大幅度地摇动着，水面露出一个特大的河蟹。它先是支楞着两只眼四外扫描了一圈，确定没有危险后，＂唰＂地一下举起双钳，把鱼头夹住沉入水下。
　　河蟹的这一动作看得我目瞪口呆。也让我第一次知道了，河蟹不但是在水下觅食，水面上的它也不放过。也就是说，把饵扔到水面半尺左右，它也会浮上来抢食。
　　于是，我就把棉槐条子表皮扒下来，再撕成窄细的长条，把逛鱼头绑在竿头上，鱼尾可自由活动，而后先一手把捞网伸到水里，一手把竿放进捞网侧面的水中，左右摆动着，诱蟹吃饵。
　　等了大概有五分钟左右，先是水草晃动；而后水下翻上来一圈圈浑水；再是水面不停冒水泡，紧接着是水花鼓起来。
　　一只特大的河蟹出现了！
　　它刚一浮上来，就迫不及待地夹住竿头的逛鱼往下拖。手握着竿感到一抖一抖地乱动，并能听到大钳夹得竿头＂咯叽咯叽＂声。此时一秒钟都不能等，握捞网的手一扬一翻，一只大河蟹被摔到湾沿上。
　　这只大蟹足有八两沉，落在地上还不老实，挥舞两只长满绒毛的大钳，支楞着那么多条腿直往湾里奔跑。刚跑到湾边，我就用捞网把它摔回去，反复几回，气得它支起双眼，嘴里冒出一堆泡沫。
　　再接着钓，也只钓上来三只半斤左右沉的，但也比水下钓的个头大。
　　这种钓法不可老用，原因是太累人了。河蟹特别机灵，在水表面钓握捞网和握竿的手不能随便动。蟹钳在夹饵前，稍有风吹草动、特别是看到岸上有人，就会潜回深水里。有的还会只用一只钳子拨拉一下饵料，马上离开，反复试探几次，实在抗拒不了美味的诱惑，才下狠心伸出双钳夹紧了猛啃。
　　河蟹嘴小，牙是小颗粒状，只能啃，不能吞。也有的是见饵就抢，就像钓上的那只大河蟹，但那样的机会很少。而用线把饵下到水里，钓起来就很轻松。在水下只要双钳夹住饵，它就开始猛啃，往上提线，只要不离开水面，它是决不会松口的，容易用捞网把它抄上来。所以只要有线，是不会用饵直接绑在竿上钓的。河蟹还能卖钱
　　＂文革＂期间，学校放秋假时不是在农田搞复收，就是到处撸棉槐种子、挖药材、摘松球。这些活儿都是散开干的，老师根本无法看管，收获的数量也没有要求，我们摸鱼捞虾就有了可乘之机。
　　我的老家村庄南面的小河直通村西的广河，而广河又直接通金山港流入大海。也就是说，在村头小河下水，能一直走到大海里。从小河到大海，遍地都是河、沟、湾、海汊相通。凡是有水的地方就有鱼虾蟹，只要肯动手就会收获满满。
　　老家的人一般都很少吃淡水里的东西，愿意吃海货。所以钓河蟹只为了玩，就是在火上烧烤着吃，也吃不了几个。拿回家烀着吃的次数也不多，有时就剁巴剁巴用铁锨拍烂了喂鸡鸭。用河蟹卖钱是谁也没想到的。
　　村子紧靠烟威公路，路南分别有两个海军农场，路北的西面有个陆军农场，村后山上驻守着炮兵。也就是说，出了村子遍地都是兵。当兵的来自天南海北，特别是江南的兵，对河蟹很感兴趣。
　　有一次在摸蛤河的老鳖湾钓河蟹，太阳落山时，半斤左右沉的蟹子钓了半桶。本来正是好钓的时机，我收拾东西准备回家晚上看电影。
　　这时，来了一位陆军军官，领着一个小女孩，后面还跟着孩子的妈妈。他们看了一会儿桶里张牙舞爪、口吐白沫的大河蟹，那女的用生硬带南方口音的普通话问：＂小同志，你这蟹卖不卖？多少钱一只？＂说完他们全家就笑着等我回话。
　　看那小女孩急得又搓手又跺脚，我回道：＂我是钓着玩，想要白给你们，不用花钱。＂军官说：＂不要钱我们不能要。＂那小女孩等不及了，把妈妈手里装了一把野菜的网兜拿在手里，眼巴巴地等着装河蟹。我就提着桶把河蟹倒进去，转身就走。女人把着桶不让走，军官拖着我一只胳膊，硬是把两块钱塞进我的衣兜里。
　　河蟹居然还有人花钱买，这是我没想到的。两块钱，对我来说就是大钱了，生产队一个工日也就值几毛钱。
　　这以后，我们钓的河蟹多数是被海军的家属买走了。半桶河蟹，有的给一块钱，多数是给两块钱，也有给两块五或三块钱的。就有一次是卖了五块钱。
　　那次，一辆吉普车停在桥头，司机提了个帆布桶下河提水，灌水箱。车上下来两个干部模样的人，在桥上往下看我钓河蟹，当然也看到了有大半桶河蟹挣扎着往上爬。他们说什么我听不清，只见司机灌完水又提着帆布桶下来了，手里拿着五块钱，说要买河蟹。没等我回话，就毫不客气地自己动手把河蟹倒在帆布桶里，把钱往我的桶里一放，提着河蟹往桥头上跑，两个干部朝我又是点头又是笑。
　　手里有了钱，解决了学费问题，也可以随便买笔买本，还能买成套的小画册。
　　很可惜，现在河水断流，还有农药的污染，河蟹几乎看不见了。
　　文 | 邹本广
　　原文发表于《烟台晚报烟台街》