厨师长教你番茄土豆炖牛肉,酸甜可口,烂熟美味,家人都爱吃
番茄土豆炖牛腩是一道比较清淡的家常菜,使用番茄来熬煮,吃起来酸甜可口,鲜香美味。而且也不会那么油腻,吃起来比较健康,他的做法其实很简单,下面我们就来看一看这道菜的步骤吧。
制作原料
小半斤牛肉,一勺盐,2个大番茄,1个大土豆,适量的葱姜,白砂糖,油,料酒
制作步骤
1.先把牛肉冲洗一番,用刀顺着纹理切成小块。但也不能切的太小,稍微还是要大一点的块,不然烹饪的过程中牛肉就会缩水。把牛肉冷水下锅,煮开一分钟就把肉里面的血给煮出来就迅速捞出锅,用冷水浸泡。这样就可以让牛肉的肉质保持爽滑细腻。
2.在番茄表皮上用刀划开十字,把番茄放入热水里面烫上几分钟,番茄的皮就可以很好地被脱去了。对于这两个番茄的处理,分别为切块和剁成碎泥。
3.而土豆则去皮后滚刀切成合适大小的块。为了不让土豆变色,我们把土豆放在凉水里面搓洗,把表面多余的淀粉都给洗掉。再把水给换掉,用一盆清水继续浸泡。
4.等油锅被烧热一点之后,就把番茄碎给倒下锅,用中小火把油给炒红。直到把番茄炒出沙之后就把番茄块下锅稍加翻炒。紧跟着我们就把土豆块,牛肉也一并倒下锅。为了去除腥味,我们再往锅里倒入适量的料酒,加水炖煮一个小时。牛肉炖到烂熟为止。
5.时间到了之后就把锅盖给敞开,如果汤汁较多就把火给开大。如果汤汁合适,那就往锅里加一点盐和白砂糖。待到两者融化我们就把菜给铲出来装盘。再在表面撒一大把葱花。
这样一道美味的番茄土豆炖牛腩就制作完成了,看到这里大家都记住这道菜的制作过程了吗?爱吃这道菜的朋友赶快自己去尝试着制作一下吧。
山西大同,有什么著名的小吃老店?小编先咽了这口冷唾沫,给大家分享一下大同最好的小吃,都在这了,再也不用愁去哪吃了专属的吃货们!大家约不约!最好的吃的面皮在新开里陈记面皮最好吃的臭豆腐是姜二爹臭豆腐(大富翁后面)最
大雪将至,没有什么比一碗酸汤水饺更过瘾,酸辣爽口更开胃,超赞说到水饺,很多人应该都非常爱吃。其实水饺的口感好坏,最主要的是馅料,第二重要的就是汤料了。但在特定的环境中,汤料的重要性可能还更高一点哦!这点就类似于馄饨,那调配好汤料往往是取胜的
基金收评丨白酒医疗新能源,还有行情吗?白酒医疗这些股票调整大半年了,快过年了又是白酒的消费旺季,应该还有行情,新能源是当下热门行业,肯定会涨。中国股市每年年底都有一波上涨行情,大盘上涨的话,每个股票都有机会,不过是谁先
在这个物欲横流的社会,你如何做到清心寡欲和无欲无求的?在这个物欲横流的社会,你如何做到清心寡欲和无欲无求的?人心无足蛇吞象,小鸡无足入塌炕,所有的物品,够用的为止,多余的话,就没有什么用处了。金山银山不如粮山,粮食多了,你储存也发愁,
有什么简单快捷的营养早餐可以推荐,外面买的或自己做的都行?毛遂自荐,您可以试试凤归巢谷物营养早餐,我们承诺不使用香精防腐剂化工合成色素化工合成调味素,不会让您失望的。里面含有20几种谷物,营养全面而均衡。主要是不含有添加剂,老人孩子吃着健
面食都有哪些推荐?吃面的不得不转!史上最全面条大全!周末休息的那天,在家自己想做点面的时候又不知道怎么做好?有木有和小编有同感?那么今天就教您如何给自己和家人做一碗香喷喷的面条!葱油面做法1。先煮面
你见过的有关美食的礼物有哪些?焦糖鸡蛋布丁,浓郁焦糖香拌着嫩滑布丁,红色器皿包装出甜蜜味道西瓜吐司,我不是西瓜,比西瓜更实惠的吐司面包小酥船,下午茶必备茶点,酥脆香甜可口微博上有人在提到美食话题时提了一嘴山东朋
到江苏靖江旅行,可以尝到哪些特色美食?去靖江旅行,你可以靖江可以尝到这些美食。美食可谓是靖江之行的首推,在南之缘品尝最地道的蟹黄汤包,追寻弥漫在城市街巷里的靖江风味,还有那数不清的街头小吃美味,也值得你去细细品味。下面
婚礼上为什么好多都用五粮液呢?中国素有无鸡不成席,无酒不成宴的说法,而且饮食当中饮是排在前面的,因此只要是个酒席都会要来点酒助兴,否则只能算作是吃饭。中国的白酒跟世界上的其它蒸馏酒不同,它是传承自中国古老的黄酒
我国哪个省的文化最具特色了?中国主要两个省一个是湖南,一个是四川。这两省文化底蕴丰厚,这两省不乱,中国乱不了。当年日本侵略中国时,就在这两省开研究所,专研究两省的人,可见两省人的特色多历害!一方水土,一方人!
做韭菜盒子,牢记3个窍门,外皮不硬带着焦香,馅料不出水鲜味足导语做韭菜盒子,牢记3个窍门,外皮不硬带着焦香,馅料不出水鲜味足面食经常出现在人们的生活中,北方人最是喜爱,比如有人一个星期吃面都不烦,我爸爸就是这么个人,只要他在家,一定是一天三