山西大同,有什么著名的小吃老店?
小编先咽了这口冷唾沫,给大家分享一下大同最好的小吃,都在这了,再也不用愁去哪吃了 专属的吃货们!大家约不约!
最好的吃的面皮在新开里陈记面皮
最好吃的臭豆腐是姜二爹臭豆腐(大富翁后面)
最好吃的过桥米线是振华南街社保中心对面的过桥米线
最好吃额麻辣拌造大同一职中校门口往南50米
最好吃的煎饼果子在城区法院门口(每天早上出摊)
最好吃的烤串在云中路龙港苑"开心虎串店"
最好吃的肥肠面在永泰南路
最好吃的炸串在七中公路局对面"七中风味炸串"
最好吃的豆腐粉是同泉里后街39校旁边和原二医院斜对面的老五豆腐粉
最好吃的兔头全在帅府街
最好吃的凉粉在鼓楼东街和 方特外围方糖 大同凉粉
最好吃的鸡蛋灌饼在大同大学学苑食堂
最好吃的月饼在棚户区"麦妙糕点"
最好吃的兔架在花园里"柴沟堡熏肉
最好吃的铁板鱿鱼在大富翁门口
大同地区好吃的美食还是挺多的,当地比较有名的美食老店也是挺多的,当地的名吃羊杂就是一个,最好吃的羊杂还是德味儿羊杂做的最好,最好吃的凉粉要数东街顺义凉粉,味道的话相当的不错,最好吃的鸡是就要数欢乐街鸡子。
最好吃的肘子是下寺坡的肘子,最好吃的髓油糕还是伊兰斋最正宗,最好吃的糕点是林信斋,最好吃的羊肉串是天山羊肉串,现在的老华林门口阿力也挺不错的,以前在大西街的万人裤业对面有个三轮车卖铁板鱿鱼,他们家做的超好吃。
除了像上面提到的几个以外,铁牛里华林超市那边的粉店凉粉和豆腐粉那才叫好吃,烤糕烧山豆就窝儿菜,玉米面糊糊,炒莜面块垒,玉米面拿糕小米稀粥就烂淹菜拌豆腐,大西街的电烤串,羊杂,东街的老大糕馆,还有帅府街的库老四炸串店等。
大同市御东学府小闫饭店超
说顺意凉粉好吃的怕不是大同人吧
说到美食呀,对于一个吃货来说是没有任何抵抗力的,越说越上头。
说到山西大同呀,我们的的第一印象是煤矿资源丰富,到处都是煤老板,今天我就来和大家唠嗑一下大同美食。
大同,古称云中、平城 ,是山西省地级市 ,国务院批复确定的中国晋冀蒙交界地区中心城市之一、重要的综合能源基地。大同地处中国华北地区 、山西北部、大同盆地 中心、晋冀蒙三省区交界处、黄土高原 东北边缘,实为全晋之屏障、北方之门户,且扼晋、冀、内蒙之咽喉要道,北隔长城与内蒙古自治区乌兰察布 市接壤[3] ,是山西省省域副中心城市 ,历代兵家必争之地,有"北方锁钥"之称。[4] 大同是首批国家历史文化名城 之一、曾是北魏 首都,辽 、金 陪都,境内古迹众多,著名的文物古迹包括云冈石窟 、华严寺 、善化寺 、恒山悬空寺 、九龙壁 等[4] ,是中国首批13个较大的市之一、中国九大古都之一、国家新能源示范城市、中国优秀旅游城市 、国家园林城市 [5] 、全国双拥模范城市 、全国性交通枢纽城市、中国雕塑之都 、中国十佳运动休闲城市。素有"凤凰城"和"中国煤都 "之称。
杨记 翘脚 牛肉面
杨记翘脚牛肉面在大同热度很高,这家小吃店的位置位于山西省大同市云冈区棚户区A区的平喜路的豪达影城对面,店铺内的牛肉面非常的辣,味道很霸道,味浓汤鲜,值得推荐,喜欢吃辣的可以去试试。
马兵 月饼
而对大同人来说,除了老大同传统的混糖月饼,许多人还偏爱誉满长城内外的风镇月饼,风镇月饼最大的特点是焦黄松软、香甜可口、油而不腻,而在大同的丰镇月饼品牌中最为有名的便是"马兵月饼"。
刚出炉的马兵月饼饼内层次分明、面锋如刀、入口松化。而且,由于混糖月饼是高温滚油和面,所以可以较长时间储存。尤其是晾凉后存放在瓮坛中,更是松软柔和、绵甜适口。倘若在瓮坛之内放些许美酒、香果,那更是闻之沁人心脾,入口满嘴果香。
东关 削面王
大同刀削面是山西著名的汉族小吃,配上正宗的大同猪肉 臊子,入口外滑内筋,软而不沾,油而不腻,越嚼越香,制作工艺极为考究。
大同 油炸糕
大同油炸糕是山西大同地区传统糕类美食。大同、雁北一带盛产黍子,胡麻油产量也很高,所以,炸油糕是大同雁北一带群众非常喜爱的传统食品。逢年过节、招待客人,以炸油糕为上等食品。这里的油炸糕面软、油香,炸出来的油糕皮脆里嫩,绵软可口。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅,更有风味。
羊杂
大同羊杂即羊下水,是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃,亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条,煮好后,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。到大同以后,必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤,方不虚此行。
胖 来来 兔头
把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里,口味比较重,味道那是一绝 ,吃兔头,就去大同帅府街,家家都是美味。
浑源 凉粉
大同凉粉中的代表,当地人喜欢做粉的土豆淀粉、豆腐干、蚕豆,混合在一起制作而成的。凉粉的味道是清香但是不腻味,带上有辣椒,但是不味涩,里面还有股奇香味道。这凉粉的味道很独特,号称是北岳一绝。
百花烧麦
明代,大同是九边重镇,当地流行一种烧麦。烧麦的皮是薄皮透明晶亮,称作是百花烧麦。烧麦皮中会包裹上9种肉馅,里面的料就会有鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪,有九种肉馅还有9种花形。烧麦馅内还会浇筑以相应的花形果汁,那就像是盛开的花朵一般,味道鲜而不腻,其外表是美艳娇嫩。
新荣 莜面
新荣莜面,也是山西大同比较著名且传统的小吃,还曾经供给法国总统蓬皮杜品尝。
大头 麻叶
在大同的大街小巷经常能够见到,不少面铺子跟饭庄都会有这一道美食。算得上是山西非常有名的特色传统小吃,具有非常鲜明的地方特色。大头麻叶说来是一种油炸面食,其外形是四个头均匀,头内膨空,其外表是膨松柔软、色泽金黄,外脆里嫩,芳香可口的。
大同 豆腐粉
早餐的时候一定要吃的一道美食。据说最早的时候是很穷的一位老大爷发明的。大爷把豆腐切成细条,把豆腐过完年土豆粉放在一起煮。这是最基本的做法,后辈们还在吃基础上拓展处了更多丰富的做法。红油高汤,里面还会放上刚刚腌制好的豆腐,然后再放上粉条,出来的豆腐都是香辣可口的特点。
灵丘 熏鸡
灵丘熏鸡是山西四大熏肉之一。鸡的做法都有很多,熏鸡就尤为讲究,不仅看腌制时间也得注重味道,制作工序复杂。而灵丘此处的熏鸡,有其独特的制作方法,做出来的熏鸡,皮脆肉嫩,咸香可口。
大同 黄糕
大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类家常食品,黄糕具有"黄、软、筋、香"四大特点,吃起来松软可口,十分味美。
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大同医专门口的面皮以及老豆腐
五一去大同,挨个吃一遍,感谢大家分享这么多好吃的。
凉粉,刀削面,油炸糕
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