请问板栗用什么方法可以轻松的剥下板栗皮呢?
敲破
如何轻松剥除板栗皮?
每年到了十月份的时候,板栗就开始陆续成熟了。而在农夫的家里,也种植了几棵板栗树,一年也能收获近百斤的板栗。当板栗丰收回到家里以后,那最开心的事情就是把板栗做成美食了。而农夫最爱吃的,就是用板栗来做糯米饭吃。
用板栗和瘦肉一起做糯米饭真的超级好吃,但是也有一个问题要解决,那就是板栗去皮比较麻烦,尤其是板栗的第二层皮,即附在板栗上面的那一层皮。
当准备用板栗来做糯米饭时,就会提前给板栗去皮。一般外面的那一层坚硬的皮是比较好去处的。先用菜刀把板栗的蒂部切掉,然后就能很轻松就把坚硬的外皮剥掉了。需要注意的是在切板栗壳的蒂部时,一定要把握好厚度,最好是刚刚切掉板栗壳的厚度为宜。
当去掉了板栗外面的一层壳以后,内层的这个皮就比较麻烦了。农夫的妈妈一般都是先把板栗外壳去掉之后,会再烧一锅水,等到水沸腾了之后把板栗倒进去,然后煮五分钟左右就立刻捞出来。之后再把板栗放入到冷水中浸泡五分钟左右。这时就可以很轻松用指甲把板栗皮剥掉了!
老话说得好,樱桃好吃树难栽。板栗同样是如此,给板栗去皮真的很麻烦。在网上农夫也看到有不少的去皮的方法,但是农夫还是认为这种方法最方便、高效,而在农夫的家乡,也基本上都是这种方法。去掉皮的板栗不仅可以用来做糯米饭,还可以煲汤喝,都是不错的选择!您还有那些给板栗去皮的方法呢?欢迎补充!
板栗好吃!好办法去内膜
感谢邀请。我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主。请问板栗用什么方法可以轻松地剥下板栗皮呢?我的回答是:栗子好吃皮是非常难剥的,但是有一些小技巧也能够让栗子非常轻松地去皮,很多人在买栗子的时候都喜欢买脱皮的来吃,但是仅限于当时吃掉的情况下,如果想要长时间保存的话,还是不能购买脱皮的,需要自己在家现吃现去皮。
把栗子清洗好之后放入水中,然后打开火,开始慢慢地把水加热,等水加热到微微开始烫手的时候就把火调到最小,保持温度不再升高的状态,这时用筷子夹出一个栗子,在顶部剪上一个十字花刀,这样就可以轻轻的把栗子皮撕下来了。
注意,栗子去皮的时候要趁热去皮,这样能够轻松地撕掉皮,也不会把里面的栗子剥烂,但是要注意防止烫伤,要带上手套去操作,这样会更方便更快捷。
这个问题我来回答,希望对大家有所帮助.板栗在日常生活中经常吃,可以当做休闲食品,也可熬粥,做菜都也用到,它营养丰富。就是剥皮费事,我给大家推荐几种方法。学会了这几种方法,不用费劲,轻松剥掉。街面上我们会发现很多卖生板栗的。炒板栗是特别好吃的,但是现在城里人家里的锅都比较小,不适合用来炒板栗,所以很多人买回去都是准备回家蒸着吃或者炒菜吃。
买回去之后如果用来做菜,我们会发现生板栗的皮特别难剥,就是煮熟的板栗也是不容易剥掉表皮的,真的是板栗好吃但是剥皮太费劲,让人望而止步。我们在市面上买的炒板栗,大家通常都会提前在板栗中间划上一道,我们吃的时候轻松就能沿着这个小口剥掉板栗皮。但是我们自己在家剥生板栗的时候怎么办呢?
下面就给大家分享几个小妙招,一种就是将生板栗倒入装有热水的容器中,加入适量盐浸泡几分钟,再用刀切割小口,趁热去壳特别容易,而且板栗一点都不会烂掉。另外一种方法是将买来的板栗放在太阳下暴晒,板栗的壳就会自己爆裂,无论是生剥还是煮熟之后再剥,都是非常简单的。
生的板栗即使我们在表皮上用刀横切一下,这样虽然能剥掉,但是板栗通常容易剥烂。这时候我们可以把切过的板栗先用热水煮,沥干水分,再放在微波炉中加热半分钟,板栗那层毛茸茸的内皮和果肉就自动脱落了,颜色还特别黄。
另外的方法就是把煮熟的板栗放入冰箱中冷冻两个小时,这样可以使板栗的壳和肉分离,剥起来就容易多了,不过这种做法的板栗口感不好,吃的时候最好再加热一下更好。其实无论是哪一种方法,我们都需要先在板栗上切上一个口子,这样板栗的肉和壳才容易分离。
你们如果有更好的方法,欢迎在文章的后面留言,谢谢你们阅读文章哦!喜欢评论点赞!
作为一个吃货,我自己就很爱板栗,但是现在基本都在买街边用大铁锅或者大铁炉子炒出来的那种板栗,理由就是一个,因为这种板栗很干,香的同时也容易剥开。
这说明大家都被关于如何剥板栗这个问题所困扰。今天就给大家分享几种常见的剥板栗的方法。
一、妈妈的方法
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个十字形口子
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟
3、趁热捞起来倒进冰水里,热胀冷缩后,栗子会变得比较好剥。
这种是家里常见的煮栗子的方法,栗子煮好了很面。但是容易剥碎,那层有毛的内皮有点不怎么好剥开。
二、电饭锅爆栗子
1、板栗清洗后,切个口子。
2、放在电饭锅中,不用放水。
3、按下煮饭键,等跳成保温后,取出来剥。
这个也是煮熟了。相比加水煮的方法栗子更干一些,还是容易剥开,但是也容易剥碎。
三:微波炉烤
1、板栗清洗好,切个小口子。喜欢甜口的可以撒点蜂蜜水,喜欢咸味的可以撒盐水。
2、放在碗或者盘子里,放微波炉,高火烤3分钟以上,有时候听得到栗子在爆开的声音。
3、趁热开剥。
个人觉得这种方法烤出来的栗子比较接近街上烤出来的口感,干香干香的。栗子颜色也比较好。
还有个小窍门,如果是直接炒或者烤的栗子,不开口也没关系。吃的时候用手指甲掐板栗凸起的那一面,因为果肉被烤干会收缩,这一面一般会有点空间,掐出口子来以后再剥,很轻松。
欢迎关注,我是一个整天研究怎么吃的吃货,有很多好吃好玩的要和你分享。
您好,我是风暖月凉很高兴回答您的问题。
板栗有什么方法可以轻松剥下外壳?
板栗是最常见的坚果食物之一,其淀粉含量丰富,脂肪却很少,它具有健脾益气,补肾强心的作用。板栗可以煮粥、炖汤、炒制、做成糕点、蛋糕等。这些一直都是人们喜欢的美食。板栗虽然好吃但是它的壳却使很多人退却,怎么才能快速的剥下板栗的壳了,接下来介绍以下几种方法。
1、热水煮制法
将板栗洗干净,用小刀在板栗的小尖出划开一个小口子。锅中烧水下去板栗然后在加入一点食盐在开水中煮制10min左右。时间到捞出板栗沥干水份,顺着划开的口子掰开外壳就很容易了,煮制后外壳边软了水份进去更好剥落。
2、敲打法
将准备好的干板栗放至在一个比较厚的塑料袋里面,在地上轻轻的敲打,换着方向敲打6min中左右,然后取出栗子,栗子的外壳就会和果肉脱离,从而轻而易举的可以剥出完整的栗子。
3、炒制法
在锅中放入直径大概2 3mm的小石子,把小石子热,然后加入一点白糖把白糖炒化。最后加入栗子一起炒制,直到把板栗炒至焦黄,炸开口子为止,这样小石子表面的糖分就进渗透到栗子里面去了,栗子的壳在高温下表脆,就更好的剥下了,而栗子吃起来也更香甜。
4、 暴晒法
将板栗要吃的板栗放在阳光下暴晒一天时间,栗子壳会随着高温慢慢的开裂,无论是生剥还是煮熟都很容易把栗子的外壳和里面的一层薄膜剥掉。要准备储存的栗子不能在阳光下暴晒哦,晒过的栗子不能长久放置,需要放在阴凉干燥处。
5、烤制法
在板栗的顶部开上花刀,平铺放在微波炉里面加热3 5min或者放在火炉旁烤制,烤制时水份缺失壳与果肉形成小的间隙,这样剥壳就很容易了。
板栗的吃法和做法多样,按照个人口味来定。剥壳也有许多方法,您还有什么好的方法了欢迎大家点赞评论。
板栗剥壳其是一点都不难,市场上的板栗因为是冷藏保鲜出售的,所以难剥壳。我们罗田县是全国板栗产量第一大县,境内有大小板栗罐头厂近千家,这些原料都是人工剥壳,如果难剥的话,怎么满足得了生产运行。因此,新鲜板栗剥壳十分容易,只要在沸水里煮一两分钟,拿出来后就能快速去掉内外壳,但如果是老熟而又经过冷藏的板栗就相对困难了,唯一种办法是剥去外壳,再用刀片削去内壳。
您好,我是小潘,一名在职厨匠,很高兴回答您这个问题。
板栗是我们做菜需要的一种食材,烹饪很多美味,比如板栗鸡,蓝莓板栗,双色板栗等等,由于剥好得板栗香味流失,所以我们都是手工剥板栗来保证菜品得原汁原味。
现在我分享一个直接有效速度快点的办法,没有那么麻烦,板栗用刀开口,找一个盘子把板栗铺在盘子,微波炉高火15-20秒,拿出来剥,一剥一个准,干净利落。
希望我分享的这个小技巧能帮到您和更多得朋友。
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