生活中很多人都喜欢吃胡萝卜，胡萝卜不管是生吃还是做熟了都是很受大众们的喜爱的。胡萝卜含有丰富的维生素，经常吃也对身体有很多的好处。不过，生活中买回来的胡萝卜放上两三天就会发现有变坏的现象，这个事情让人很苦恼，所以小编觉得还有有必要跟大家再讲讲关于胡萝卜的相关知识。
　　我们去菜市场或者超市购买的胡萝卜，有的是包装成小袋售卖的，也有散装单独售卖的。一般建议消费者在购买的时候买散装的，这样我们就能挑选自己想要的，也不会买多。如果家里人比较多，又喜欢囤菜，那么小袋装的就比较经济实惠一点。不过这种都是商家装好的，自己只能通过袋子挑选，没有散装的挑的那么方便。
　　小编昨天就购买了一小袋包装好的胡萝卜，像这种一时肯定是吃不完的，回家后如何保存就比较关键。接下来和大家分享一下我的保存妙招吧。
　　1、首先，回家后拆开袋子进行挑选，如果有坏的、裂口的、发霉的，这些优先挑出来，提前将坏的部分切掉，中午就可以消化掉啦。一般这种包装的，不会坏的太多。
　　2、挑选出特别好的进行保存。如果家里有真空设备可以进行真空保存，实在没有的可以切掉胡萝卜的根部，在冰箱冷藏部分进行保存。
　　3、如果太多，冰箱放不下了，将挑选出来的一般的可以放在阴凉通风处进行保存，不过在外边不要放得太多，天气热的话，胡萝卜很容易就会发蔫，失去水分。
　　以上就是小编对于胡萝卜的保存经验的分享。不过小编也发现很多人说胡萝卜吃多了皮肤会发黄？其实这个问题大家完全没有必要担心。人吃五谷，每天吃的都不一样，也没有人会一天三顿都吃大量的胡萝卜，这种问题完全不会发生的。如果真的有这种现象，那只要停止大量摄入胡萝卜就行了，皮肤黄的现象也就会慢慢的自行消退掉。
　　知识延伸：胡萝卜长白胡子还能吃吗？
　　有些人会发现胡萝卜长白胡子了，就比较担心会不会和土豆一样产生有害物质呀。其实胡萝卜长白胡子是湿度温度合适憋出来的小白根，这种是完全不用担心，是可以吃的。如果是长得雾雾的一层白毛毛，就是放坏了，这种坚决是不能吃的。希望大家能够仔细判别胡萝卜到底是长得白胡子还是长得白毛毛，切不可误吃以免影响身体健康。

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