资深酒友教你如何品酒识香型，对于没有接触过白酒的小白来说,白酒又苦又辣,什么样的酒喝进嘴里味道都差不多，对于酒的了解只有酒精度和辣度的区分，今天就让我们一起来认识一下酒分为哪些种类，各自又具备什么样的特性。
　　白酒根据其酿造的工艺共分为十二种香型,而且每一种香型都有其独特的风味，其口味也大有不同。下面我总结以下市面上较为常见的几大香型的特点
　　（一）浓香型白酒：由于其发酵容器是泥窖,浓香型白酒带有独特的香气——窖香,其表现为类似于泥土味道的清香，此外,浓香型入口醇甜,甘冽。不带其他杂味,因此接受度高。受众也相对较广
　　（二）酱香型白酒：其特点是闻香具有独特的焦香味道,就是烘烤的味道,且入口酸味非常明显。另外,部分酱酒是有微黄色的,所以对于高度酒而言,带黄色的大概率就是酱香了。
　　（三）清香型白酒：因所用酒曲不同而分为大曲清香、小曲清香和麸曲清香。清香型白酒闻起来很清新,自成一派。
　　（四）凤香型白酒: 闻香和入口都带有类似铁锈的味道,这是因为凤香型白酒的贮酒容器制作时用到了猪血自这个味道很好认,用心喝那么一两次就能记住了。
　　（五）特香型白酒：融合了浓香、酱香、清香的风格特点。但与浓、清、酱不同的是,特香型以大米为原料,因此在闻香时能闻到大米的香气,与高粱酒有所区别。
　　其他香型,会后续补充~

来北京这家童话餐厅品尝正宗阿拉伯美食来源人民网国际频道原创稿古朴的阿拉伯建筑，精美的石雕壁画，神秘的阿拉丁神灯在北京这家叙利亚餐厅，你不仅能品尝到独具风味的阿拉伯美食，还仿佛进入到一千零一夜故事里的童话世界。中国和叙天冷多吃萝卜，加3斤牛腩，教你广东有名的做法，好吃过瘾吃不腻又到了吃萝卜的季节，萝卜的做法虽然有很多，但是我们广东人还是最喜欢把萝卜跟牛腩做配搭，炖着吃或煲汤都非常棒，而且这两种做法在广东真的是出了名的哦，百吃不腻那种。今天铁头就来跟大家分正宗酸辣脆萝卜做法，最关键的是一学就会冬季是吃萝卜的好时候，脆脆爽爽的，酸辣口，非常下饭，早上可以配早餐或者粥，都很好吃By阿雅85用料象牙萝卜3斤青红椒适量个大蒜两头花椒粒适量辣椒粉适量食用油适量盐30克糖20克生抽鸡翅百吃不腻，5种家常做法，解馋又美味，好吃得筷子都放不下鸡翅深受小孩们的喜欢，肉质细嫩又美味，是我们餐桌上不可缺少的一道家常菜，一般我们做鸡翅都用鸡翅中，鸡翅中肉比较多更容易入味，简单操作就能做一盘鲜香可口的下饭菜。今天和大家分享5道鸡冬天到了，别再用冷水泡腐竹，教你一招，20分钟泡好柔软不夹生导语冬天到了，别再用冷水泡腐竹，教你一招，20分钟泡好柔软不夹生天气冷了，我们吃肉的频率越来越高，不仅吃着解馋，又能增加营养，这样吃确实可以，但除了吃肉也要吃素，荤素搭配才更好，建炖牛肉牢记3放2不放，牛肉软烂入味不塞牙，关键不腥也不柴寒冷的冬天，炖上一锅软烂入味的牛肉，即解馋又暖身，还能补充身体所需的能量！最关键的是牛肉性温，就算偶尔贪个嘴，也不会上火！其次，牛肉的脂肪含量，是红肉类中最少的，但营养却是相对较高你知道宁波有哪些重口味食物，有吃过吗？宁波重口味食物不多，大多以咸鲜为主。要说有没有重口味食物，也有几个，不知道你们吃过没有？第一活胎毛蛋，就是快要孵化出来还未破壳的鸡蛋，也被称为西蛋。宁波慈溪那边吃的比较多，据说很滋煎鸡蛋饼如何摊得薄薄的，不粘锅，不会烧焦，煎出来又很好吃呢？如何煎好鸡蛋饼，我来分享一下。第一，我觉得要想煎好鸡蛋饼，最好必备一个不粘锅，重要的是不会烧焦，而且烙出来的鸡蛋饼不油腻。这样就很容易煎好鸡蛋饼了。因为巧妇难为无米之炊吗，这句话还炒猪瘦肉直接下锅，难怪不好吃！掌握好两个难点，炒出来又嫩又香导语炒猪瘦肉直接下锅，难怪不好吃！掌握好两个难点，炒出来又嫩又香自从猪肉降价后，很多人都开启了欢乐的吃肉模式，天天吃点肉都正常，不知道你家多长时间吃一次猪肉呢？冬天多吃肉是好事，不有的凉皮里为什么放麻酱？这里有几个基本规律。首先凉皮本身没什么味道，你顶多也就是在面浆里放点盐有点儿咸味，还不敢放太多。没有味道的凉皮在吃的时候就需要放味道厚重的调料，比如辣椒油，比如蒜汁，比如醋，等等。你因为不会吃辣错过了哪些东西？因为不会吃辣错过了三样色指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象，而辣的颜色通常都是喜气的，鲜艳的。香自然就是食物的香味，香气扑鼻，是人们对于食物的第二印象，